Коллаген для суставов в спортивном питании: польза или вред?

Коллаген относится к белковым соединениям. Он присутствует в клетках эпидермиса, суставах, хрящах, костях. Это — главный белок, который формирует скелет человека, мускулатуру, внешний вид. Гимнасты, бодибилдеры используют коллаген как строительный материал для скелета, укрепления связок и суставов. Коллаген влияет на степень растяжки мышц при выполнении шпагата.

Строение коллагена

Коллаген, как всякий белок, состоит из набора аминокислот:

1. Глицин занимает в составе белка 30 процентов. Он относится к заменимым аминокислотам –синтезируется организмом человека из других аминокислот. Врачи рекомендуют принимать при стрессах, физических и умственных нагрузках. Глицин действует успокаивающе, нормализует сон.
2. Пролин входит в группу заменимых аминокислот. При правильном белковом питании организм получает в необходимом количестве. Пролин (коллаген состоит из него на 15 – 20 процентов) отвечает за прочность связок, эластичность сосудов. Аминокислота содержится в молочных, мясных, рыбных продуктах. , Бобовые, соя, капуста поставляют пролин в организм.
3. Аргинин занимает промежуточное положение между заменимыми и незаменимыми аминокислотами. Синтезируется в достаточном количестве у взрослых здоровых людей. Детский организм и подверженный недугам взрослый не вырабатывают аргинин в необходимых количествах. Синтезирует гормон роста. Входит в состав иммуномодуляторов, гепатопротекторов при синтетическом синтезе. Спортивные тренеры рекомендуют аминокислоту бодибилдерам, тяжелоатлетам для полноценного питания мышц. В составе коллагена занимает 8 – 10 процентов. Поступает в организм из орехов, молока, гречки, морской жирной рыбы.
4. Аланин участвует в энергообмене. В печени преобразуется в глюкозу. Возможен обратный процесс – глюкогенез. Выводит продукты метаболизма, образующиеся при физических нагрузках. В сочетании с другими аминокислотами образует новые соединения, в числе которых коэнзим А. Он участвует в выработке энергии при мышечных нагрузках.
5. Лизин, незаменимая аминокислота, источник энергии и роста мышечной ткани. Биохимики рекомендуют анаболик бодибилдерам, как профилактическое средство при остеопорозе, инфекционных заболеваниях. Он отвечает за «поставку» кальция в костную ткань. Соя, картофель, йогурты, свинина – главные поставщики этой аминокислоты в организм.

Польза для суставов

Состав аминокислот, входящих в коллаген, приносит пользу суставам. Коллаген питает соединительные ткани:

• мышцы;
• суставы;
• связки;
• хрящи

Организм получает коллаген из белковой пищи. При физических нагрузках, травмах, восстановлении суставных тканей, повреждении требуется бОльшее количество коллагена. Диетологи советуют принимать субпродукты, где содержится нативный коллаген: кости, хрящики. Это миф. Сырье тяжело жуется и перерабатывается. Организм не получает дополнительного коллагена. Совет: отдайте предпочтение студням, холодцу, мармеладу – продуктам желеобразного состояния.

Второй вариант – употребление биологических добавок:

1. 1. Желатин – вытяжка клейкого вещества из мяса, хрящей животных. Он предотвращает разрушение суставных хрящей, восстанавливает ткани. Экспериментально подтверждена польза растворимого в воде желатина у больных артритом. В группе исследования — 150 пожилых людей с больными коленными суставами. Ежедневное употребление чайной ложки желатина дало результат – подвижность суставов. Курс приема препарата в экспериментальной группе – четыре месяца.

Внимание! Больным тромбофлебитом, при заболеваниях крови нельзя принимать желатин – нарушается свертываемость крови.

1. 2. Гидролизированный коллаген (очищенный желатин «двойной перегонки») – безвкусный белый или сероватый порошок. Пользуется спросом у спортсменов. Экспериментально доказано, что усваивается организмом лучше, чем желатин. Действие гидролизата схоже с очищенным протеином для спортивного питания.

Спортивные врачи советуют коллагеновую добавку с витамином С. Она выпускается в России под названием «Коллаген ультра». Курс приема – до полутора месяцев. Вам понадобится 4 – 6 упаковок биологической добавки.

Вы найдете в магазинах спортивного питания десятки наименований добавок российских и импортных производителей. Остановите выбор на рекомендациях врачей и тренеров.

Видео: Добавки для суставов: Коллаген/Желатин. Научные исследования и факты.

Обмен коллагена

На протяжении жизнедеятельности организма идет непрерывный синтез и разрушение волокон коллагена. В молодости этот процесс сбалансирован, белковых аминокислот хватает с лихвой для строительной и защитной функции. Годовой обмен – 6 килограммов коллагеновых волокон. После 30 лет разрушение белка преобладает над синтезом. Волокна становятся жесткими, ломкими. Соединительная ткань разрушается. Белок слабо удерживает молекулы воды. Отсюда – «хруст» суставов. Кожа становится сухой, морщинистой. Ограничивается подвижность суставов.

Синтез коллагена происходит, если:

• человек питается белковой пищей;
• употребляет витаминные комплексы;
• выполняет физические упражнения ежедневно;
• крепко спит – накопление аминокислот коллагена происходит в ночные часы;
• не испытывает стрессов, нагрузок.

Применение и дозы

Гидролизат коллагена принимают ежедневно по 5 – 10 граммов. Такую дозировку назначают спортивные врачи и тренеры подопечным спортсменам. Учитываются:

• состояние здоровья спортсмена;
• степень физических нагрузок;
• наличие травм суставов;
• растяжение связок;
• суставные боли.

Внимание! Только спортивный врач даст правильные назначения по курсовому применению биологической добавки на основе коллагена. БАД не рекомендован для приема людям, страдающим ожирением. Прием коллагена усугубит болезнь.

Спортивные врачи назначают совместный прием двух препаратов – гидролизата коллагена и протеина. Это укрепляет связки, наращивает мышечную массу у бодибилдеров. Связки стали эластичными для растяжки (шпагата).

Кремы и гели на основе коллагена

Спортсмены в погоне за насыщением соединительной ткани коллагеном используют вместе с БАДами коллагенсодержащие мази. Это миф. Молекулы белка чрез кожу не поступают к месту синтеза аминокислот.

Косметические средства, содержащие коллаген, не насыщают клетки аминокислотами. Первоначальный эффект достигается увлажнение эпидермиса. Инъекции с коллагеном дают временный и сомнительный эффект.

Вывод: наружное применение коллагена, инъекции не принесут результата.

Заключение

Помогите организму как можно дольше самостоятельно синтезировать коллаген:

• следите за качеством продуктов;
• соблюдайте режим работы и отдыха;
• не курите;
• двигайтесь;
• избегайте стрессов.

Соблюдая эти рекомендации, вы избежите интенсивного разрушения коллагеновых волокон: диссимиляция не успеет за синтезом новых молекул.

При замедленном синтезе – употребляйте биологические добавки на основе заменимых аминокислот.