Хурма относится к роду субтропических, а также тропических листопадных разновидностей особых растений, входящих в семейство под названием эбеновые. На сегодняшний день, по всему миру существует более пятисот разновидностей данного фрукта. Самым распространенным он стал на Юго-Западе Азии. Такие деревья способны существовать более пятисот лет, и отличаются широкой кроной, относятся к вечнозеленым либо листопадным деревьям. Кроме того, встречаются и кустарники.
Самыми распространенными типами хурмы в РФ являются:
- кавказская терпкая разновидность;
- японская не терпкая разновидность;
- а также королек.
Данный фрукт нередко называют финиковой сливой или диким фиником. Для производства сочных плодов фрукт выращивают во многих современных странах мира.
Стоит отметить, что хурма находится на втором месте согласно своих диетических, питательных, а также вкусовых особенностей. Плоды отличаются высоким уровнем пищевой ценности, ввиду большого количества глюкозы и сахарозы, находящихся в их составе.
Родиной данного растения считается Китай, после чего её завезли на территорию Восточной Азии, а уже после в Японию. Всемирное признание данный фрукт получил в последние годы 19-го века, при открытии Западом Японии.
Жители Европы впервые смогли оценить качества данного фрукта на территории Северной Америки, однако его вкус произвел на них особое впечатление, и он долгие годы считался несъедобным.
Наличие своеобразного вяжущего эффекта спровоцировано наличием существенного количества вещества танина в момент созревания. Давайте более подробно рассмотрим особенности данного плода, его свойства, а также таблицу витаминов в хурме.
Особенности выбора и хранения фрукта
При приобретении данной разновидности плодов необходимо подбирать максимально спелые фрукты. Именно в таком случае их мякоть отличается отличными вкусовыми качествами и сочностью. Степень спелости хурмы можно определить по наличию ярко-оранжевой расцветки плода и коричневому цвету листьев. Спелые фрукты отличаются достаточной мягкостью. При этом наличие характерных черных точек либо же пятен прямо указывают на начало порчи продукта.
Важно! Хранить такой экзотический плод лучше с особой бережностью и осторожностью. Необходимо стараться не повреждать оболочки плодов.
Оптимальным способом хранения является заморозка, при этом ее длительность не должна длиться более шести месяцев. Кроме того, замораживание позволяет избавиться от терпкости фрукта. Идентичного эффекта возможно добиться, разместив его в емкость с теплой водой.
Однако при незрелости, рекомендуется избегать её охлаждения. При этом в спелом состоянии ее можно хранить в холодильнике на протяжении нескольких дней.
Состав хурмы, таблица витаминов в хурме, различные полезные свойства
Данный плод обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но способен приносить существенную пользу для организма. В плодах данного растения имеется существенное количество волокон пищевого характера, и микроэлементов, имеющих уникальные полезные свойства. Так, хурма содержит в себе большое количество антиоксидантов и различного рода витаминов.
В её составе имеются следующие компоненты: вода, белковые соединения, зола, вещества, имеющие дубильный характер, углеводы различных категорий, кислоты органической разновидности, кроме того полезные вещества и витамины различных категорий.
Специалисты определяют хурму как продукт диетического характера. В ее составе имеется особое вещество – пектин, что делает ее эффективным средством при расстройствах пищеварительных процессов. Народные методики нередко подразумевают использование хурмы в качестве одного из препаратов.
В профилактических целях нарушений сердечно-сосудистого характера, также рекомендуется принимать по одному-двум плодам данного фрукта.
Кроме того, отмечаются и дивные свойства полезного характера. Фрукт имеет в составе йод, что дает возможность осуществлять дополнительное лечение при различных нарушениях щитовидной железы.
Она является очень сытным продуктом, за счет высокого содержания глюкозы, и соответственно, фруктозы. Более того, плоды в спелом состоянии существенно стимулируют работу печени, зрительных органов и половой системы. Нередко употребление хурмы позволяет предотвратить появление новообразований возрастного характера, так же, как и иные плоды, имеющие оранжевый цвет.
Плод очень насыщен витаминами групп С и Р, что оказывает отличное влияние на сосудистую систему организма, увеличивает плотность сосудов. Рекомендовано употреблять ее при наличии варикозных заболеваний и кровотечений десен.
Ввиду большого количество калия в составе, она считается полезной для людей с болезнями сердца. Наличие магния дает возможность существенно снизить вероятность формирования камней внутри почек. Присутствие в составе витамина А позволяет предотвратить проявление заболеваний в области онкологии.
Фрукт оказывает мочегонный эффект. Кроме того, влияние его состава оказывает отличный успокоительный эффект и оптимально повышает работоспособность. Не менее важным фактором является возможность защиты организма от различного рода бактерий, в том числе кишечной и сенной палочки, а также стафилококка золотистого типа.
Рекомендовано употреблять данный продукт при таком заболевании, как анемия: перед приемом пищи в виде сока.
Лечебный эффект возможен и при простудных заболеваниях, соком хурмы нужно полоскать горло. В сушеном виде данный плод обладает высокой эффективностью при лечении гипертонии.
Кроме того, продукт активно используется в косметологической отрасли – нередко из нее ставят маски, позволяющие очистить поры и избавиться от угревой сыпи. Также маски такого рода способны нормализовать тонус кожи и добавить свежести.
Тем не менее, прием продукта не рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом, а также ожирением. Кроме того, рекомендуется не злоупотреблять такими фруктами, так как существуют риски возникновения кишечной непроходимости.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
А таблица-то где?