Category Archives: Растения

Морковь в меню человека: состав и полезные свойства продукта

Важное место в нашем рационе занимает морковь. Она прекрасно сочетается с кашами, фруктами и другими овощами, а потому нашла широкое применение в кулинарии. В сыром и обработанном виде корнеплод добавляют в борщи, супы и салаты. Он является ингредиентом для приготовления вкусных десертов: запеканок, кексов, пирогов, даже варенья и муссов. Наконец, земляной плод используют для консервирования, и без него… Читать дальше »

Состав и полезное действие плодов и листьев черники

Полезные вещества содержатся в плодах и листьях черники. Ягоды входят в рацион космонавтов, а во время II Мировой войны черничное варенье выдавали английским летчикам для улучшения остроты зрения в темноте и сумерках. Состав черники В ягодах черники содержатся органические кислоты: щавелевая, яблочная, бензойная, лимонная, янтарная, молочная, хинная. Суммарное содержание органических кислот в составе ягод черники – до 7%.… Читать дальше »

Арбуз: состав, полезные свойства и применение

Арбуз используют как лекарственное средство при заболеваниях, включают в меню при похудении. Воздействие арбуза на организм обусловлено составом. Полезны красная мякоть, твердая зеленая ткань у корки, корки и семена арбуза. Отличия в составе частей объясняют различия в применении для лечения заболеваний. Состав мякоти арбуза Мякоть, в отличие от семян и корок, употребляют в пищу как лакомство, поэтому важно… Читать дальше »

Рис, любимчик спортсменов. Почему он необходим?

Занятия спортом требуют силы, выносливости. Источником энергии, необходимой начинающему спортсмену, профессионалу, является пища. До тренировки она снабжает энергией, после занятий восстанавливает потери, «строит» мышечную массу. Чтобы ускорить этот процесс, придерживайтесь рационального питания. В состав продуктов входят: белки, углеводы, жиры в сбалансированной пропорции; витамины и минералы; аминокислоты. Шлифованный белый и «дикий» (необработанный) рис – кладезь энергии, протеинов, витаминов и… Читать дальше »

Роль орехов в рационе человека: полезные свойства и калорийность

Орехи пользуются уважением у культуристов, поклонниц фитнеса и просто людей, следящих за здоровьем. Это исключительно ценный растительный плод, который поможет набрать мышечную массу, обеспечит организм полезными липидами и микроэлементами. Согласно с результатами исследований, опубликованными в журнале British Journal of Nutrition (2006), регулярное употребление орехов снижает риск развития коронарной недостаточности. В 2016 году медики из Brigham and Women’s Hospital… Читать дальше »

Морские водоросли — состав, полезные свойства и противопоказания

Научно доказано, что морские водоросли приносят пользу организму. Это доступный продукт, который благоприятно сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде человека. Употребление в пищу ламинарии служит профилактикой заболеваний, улучшает работу кишечника, помогает понизить уровень холестерина и сбросить лишние килограммы. Морские водоросли, состав: Морские водоросли — они же морская капуста или ламинария — поддерживают жизнедеятельность всего организма благодаря сбалансированному… Читать дальше »

Что такое витамины: свойства и особенности

Витамины – вещества, участвующие в биологических процессах организмов. В витаминах нуждаются люди, животные, птицы, рыбы. Условно потребность в витаминах испытывают растения. Функции витаминов В организме человека витамины выполняют функции: катализаторов, гормонов, экзогенных прогормонов. Витамины — не «строительный материал» для тканей и не источник энергии, хотя, присутствие этих веществ нужно для образования клеток и протекания обменных процессов. Обозначение и… Читать дальше »

Клетчатка. Что это такое и зачем она в питании?

Здоровое питание – это пропорциональный набор углеводов, жиров, белков, которые организм переваривает, превращая в энергию. Скорость метаболизма пропорционально правильно подобранному соотношению энергетических веществ. Клетчатка, хотя относится к подклассу углеводов, стоит в другом ряду: не влияет на скорость обмена веществ, не дает энергию, но необходима для полноценного питания. Пищеварительные ферменты желудка не расщепляют клетчатку, поэтому диетологи отнесли этот пищевой… Читать дальше »

Имбирь: полезные свойства для организма

Имбирь (рогатый корень, белый/черный корень) – чудодейственные свойства этого растения родом из Азии известны человечеству уже 5000 лет. Ведическая медицина использовала корнеплод в лечебных целях, а имбирь как специя завоевал признание и арабского, и европейского мира. Рогатый корень находит применение в лечении ряда заболеваний, используется как вспомогательное средство для борьбы с лишним весом, распространен в кулинарии и незаменим… Читать дальше »

Зеленый чай способствует похудению? Правда или миф?

Зеленый чай рекомендуют тем, кто контролирует массу тела или избавляется от избыточного веса. Продавцы и производители БАДов уверяют – экстракты и вытяжки из растения нормализуют обмен веществ и сжигают жир. Для объективной оценки влияния зеленого чая на процессы, происходящие в организме, рассмотрим подробно состав растения и действие отдельных компонентов. Состав зеленого чая Витаминный комплекс зеленого чая: B C,… Читать дальше »