Витамин В12: показания к применению

Приоритетным направлением действия витамина В12 является обеспечение кроветворного процесса, при этом, первичным признаком его недостатка становится анемия. Однако функции данного элемента совершенно не ограничены образованием клеточного состава крови. Он имеет множество важных и очень полезных свойств, делающих его необходимой составляющей для отличного человеческого здоровья. Витамин В12, показания которого очень обширны, востребован во многих терапевтических и профилактических процессах.

Для того чтобы не создавать в организме дефицит данного элемента, необходимо правильно и полноценно питаться. В тех ситуациях, когда по тем либо иным причинам ваш рацион не удовлетворяет основных потребностей организма в данном соединении, можно использовать специализированные препараты.

Витамин В12: содержание в натуральных продуктах

Рассмотрим более детально продукты, содержащие данный элемент, и определим наиболее насыщенные. Содержание соединения в продуктах имеет следующие показатели на 100 грамм:

• печень – 60 миллиграмм;
• почки – 20 миллиграмм;
• сердце – 25 миллиграмм;
• мозги – 3,7 миллиграмм;
• сухое молоко – от 3 до 4,5 миллиграмм;
• сыр твердый – 1,4 – 1,5 миллиграмм;
• яйца – 0,5 миллиграмм.

Элемент содержится в составе пищи животного происхождения. Наиболее высокое содержание в печени, кроме того, им богаты всяческие субпродукты. Меньшее количество цианокобаламина имеется в яйцах, а также продуктах молочного происхождения.

Существует мнение, что значительное количество В12 имеется в составе известной водоросли спирулина. Именно по данной причине многие вегетарианцы, которые не принимают пищи животного происхождения, и не готовы портить собственное здоровье, принимают в пищу водоросли.

Тем не менее, в таких водорослях содержится не настоящий элемент, а так называемый псевдовитамин, который имеет схожую структуру, однако не способен выполнять все функции, присущие настоящему элементу. Кроме того, в некоторых ситуациях может наблюдаться токсичное воздействие на человеческий организм.

Важно! В тех случаях, когда вы являетесь вегетарианцем – лучше не принимать в пищу водоросли, пытаясь замещать витамин, а воспользоваться специализированными таблетками, имеющими в своем составе данный элемент.

Витамин В12: что собой представляет данное вещество

Данный компонент иначе называют цианокобаламином. При этом, определение включает в себя целую группу веществ, соединяющих гидроксикобаламин и дезоксиаденозилкобаламин, цианокобаламин и метилкобаламин.

Это вещество способно растворяться в воде. Синтезируется кишечной флорой, однако в недостаточных количествах для того чтобы удовлетворить все потребности организма. Способно накапливаться внутри печени, и в чистом состоянии имеет розовый оттенок.

Витамин В12 — потребность организма

Согласно определенным нормам, средняя потребность организма для взрослой категории составляет 3 мкг. При этом, младенцы нуждаются в 0,4 мкг, дети дошкольного возраста – 5-6 мкг, а подростки примерно 2-2,5 мкг.

Стоит отметить, что насыщение рациона соединениями и их использование в составе БАДов необходимо для людей, которые подвержены существенным нагрузкам, а также женщинам в состоянии беременности, и в момент вскармливания грудью.

Стоит отметить, что данное соединение может быть рекомендовано при лечении острых и хронических заболеваний. Нередко цианокобаламин требуется при восстановлении после различных хирургических вмешательств.

Витамин В12: процесс усвоения

Усвоение из еды и последующий обмен данного соединения очень интересен и происходит необычным образом. Наиболее важным фактором успешного усвоения считается не только присутствие в еде, но и нормальное состояние желудка и сопутствующих систем.

На слизистых поверхностях нашего желудка размещается особый мукополисахарид, который иначе именуют внутренним фактором Касла. Вышеуказанный витамин вступает в соединение с данным мукополисахаридом, после чего происходит его полное всасывание.

Процесс усвоения при нормальных условиях выполняется достаточно быстро, после чего вещество плотно связывается с белковой составляющей кровяной плазмы. Накапливаясь в печени, в незначительных количествах попадает с желчью в кишечник. Однако из кишечника он снова проникает в нашу кровь.

Витамин В12: показания к применению, особенности биологического воздействия

Данный элемент способен оказывать следующее влияние на состояние организма человека:

• обеспечивает образование гемоглобина, а также эритроцитов;
• ускоряет и улучшает процессы белкового обмена, принимает участие в формировании молекул ДНК;
• улучшает процессы развития и роста организма детей;
• обеспечивает защиту сосудов, оказывает положительное воздействие, предотвращая атеросклероз;
• участвует в процессах сохранения и использования энергии, обменных процессах углеводов и жиров.

Витамин В12: основные признаки нехватки и избытка

При хроническом дефиците цианокобаламина в организме, существуют риски развития анемии. В таком случае в крови становится значительно меньше необходимых эритроцитов, в них снижается содержание гемоглобина, однако сами эритроциты увеличиваются.

При недостаточном приеме вещества возможно возникновение «лакированного языка», в таком случае он воспаляется, сглаживаются его сосочки, он становится красным и блестит. В некоторых случаях проявляется покалывание либо же онемение в языке или конечностях, падает настроение, развиваются невриты, появляются головные боли и неприятные чувства в различных зонах тела.

Специалистами доказано, что продолжительная нехватка элемента может вызывать серьезные поражения центральной нервной системы, и как следствие – серьезные психические расстройства, к примеру – тяжелая депрессия.

Важно! Избыток данного элемента маловероятен.

Витамин В12: снижение количества в продуктах, причины дефицита

Данное вещество имеет высокую устойчивость к температурным воздействиям, именно поэтому можно выполнять термическую обработку, не переживая за содержание полезных веществ.

Снижение активности вещества возможно при длительном прямом воздействии лучей солнца, что указывает на то, что нежелательно длительное время хранить пищу.

При этом, дефицит В12 может возникнуть при следующих обстоятельствах:

• заболевания желудка, а также кишечника;
• последствия оперативных вмешательств на желудке;
• заражение различными паразитами;
• заболевания печени;
• диета, включающая малое количество продуктов животного происхождения.

Если печень здорова – она способна накопить значительное количество витамина, и при негативных воздействиях и дефицитах, человек может продолжительное время не наблюдать признаков дефицита.

Пожалуйста, оцените статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Сохранить себе или поделиться с друзьями: