Чем полезна куркума и как ее принимать

Куркума издавна используется в индийской Аюрведе в качестве природной альтернативы весьма сильным фармакологическим препаратам. После появления на прилавках российских магазинов и благодаря популяризации здорового образа жизни эта пряность стала активно применяться и у нас. Ведь если разобраться, чем полезна куркума и как ее принимать, то можно самостоятельно лечить и предотвращать развитие многих заболеваний, а также нормализовать вес и стабилизировать эмоциональный фон.

Универсальный рецепт: «золотое молоко»

Молоко с куркумой, приготовленное по специальному рецепту, давно завоевало славу универсального средства от множества болезней. Оно благотворно влияет на нервную систему, укрепляет суставы, очищает и омолаживает клетки, борется с патогенными микроорганизмами. Золотое молоко является природным антибиотиком, помогающим лечить многие заболевания без вреда для здоровья.

Готовят такое средство по следующему рецепту:

в 200 мл воды всыпают 2 ст.л. куркумы;
доводят до кипения;
уменьшают огонь и томят 10 минут.

Полученную пастообразную массу перекладывают в банку, плотно закрывают и хранят в холодильнике не более 30 дней. Перед использованием 1 ч. л. пасты растворяют в 200 мл теплого молока и тщательно размешивают. При желании добавляют мед.

Оздоровительно-профилактический курс приема «золотого молока» составляет 1 месяц. Ежедневно рекомендуется принимать не больше 2 стаканов целебного напитка. Прием такого средства в течение 30 дней способствует усиленному выведению из организма токсичных веществ. Поэтому курс рекомендуется повторять 2–3 раза в год, особенно работникам вредных производств.

Лечение различных патологий

В комплексной терапии различных заболеваний используются другие рецепты на основе куркумы:

Для нормализации формулы крови. В 100 мл воды всыпать 1 ч.л. порошка, довести до кипения, добавить 100 мл молока и 1 ч.л. масла миндаля. Употреблять в 2 приема (утром и вечером) в течение 2 недель.
При воспалении глаз. В 0,5 л кипящей воды всыпать 20 г куркумы, остудить. Промывать глаза, окуная в отвар мягкую ткань.
При конъюнктивите. В 100 мл воды всыпать 1 ч. л. порошка, довести до кипения, остудить и отфильтровать. Закапывать по 2 капли 3 раза в день.
Для очищения и восстановления печени. Принимать 2 раза в день по ½ ч.л. сухого порошка, запивая водой.
При ангине. Запарить 3 ст.л. листьев эвкалипта в 200 мл кипятка, всыпать 1 ч. л. куркумы, оставить на 3 часа, отфильтровать. Полученным настоем полоскать горло 5–6 раз в день.
От кашля. Лучше всего для этого подходит «золотое молоко», но если по каким-то причинам его употреблять не получается, то готовят чай с куркумой. Для заваривания в 1 л воды всыпают 1 ст.л. порошка, доводят до кипения, остужают до теплого состояния. Добавляют лимон и мед по вкусу, пьют по 1 стакану в течение дня.
При простуде. Смешивают в одинаковом количестве мед и куркуму. Принимают по ½ ч.л. каждый час в течение дня. При уменьшении выраженности симптомов увеличивают перерывы между приемами до 2 часов.
При гастрите. Измельчить 3 таблетки активированного угля, добавить 10 г куркумы, перемешать и влить 50 мл кипящего молока. Принимать по 1 ст. л. смеси 3 раза в день на протяжении 20 дней.
От панкреатита. Добавлять ежедневно по 1 г порошка в готовые блюда для стимуляции деятельности поджелудочной железы.
При диабете. Растолочь 2 таблетки мумие, растереть с 1 г куркумы. Принимать полученную смесь 2 раза в сутки.

Отдельно следует сказать о пользе куркумы при болезнях суставов. Здесь лечение идет в несколько этапов:

Приготовить напиток, растворив в 1 стакане кипящего молока 1 ч.л. пряности. Добавить 1 ст.л. меда. Пить на ночь в течение 30 дней.
После снятия острых болей на суставы накладываются компрессы. Для этого готовят смесь из 50 г тертого имбирного корня, 1 ст.л. куркумы, 1 ч.л. молотого кофе и ½ ч.л. корицы. Наносят на сустав, накрывают пищевой пленкой и утепляют тканью. Оставляют на ночь.
В дальнейшем проблемные суставы смазывают пастой, приготовленной из куркумы, меда и толченого чеснока в одинаковых пропорциях (по 1 ст.л.). Наносят мазь утром и вечером.

Вариант использования куркумы при проблемах с суставами зависит от типа болезни. При ревматизме или после полученных травм пряность применяется в виде мази. Для лечения артрита и артроза – накладывают разогревающие компрессы. Одновременно нужно укреплять суставы напитком из куркумы с имбирем.

Куркуму рекомендуется вводить в домашний лимонад и пить для укрепления иммунитета. Для приготовления в 1 л кипящей воды добавляют 2 лимона, нарезанных мелкими дольками, и 2 ст. л. куркумы. По вкусу сдабривают медом и имбирем.

Сочетание с другими пряностями

Полезные свойства куркумы значительно усиливаются при сочетании с другими пряностями:

С кардамоном. Эти специи отлично сочетаются в различных блюдах, а также дополняют целебные действия друг друга, обеспечивая укрепление иммунитета, профилактику различных заболеваний и ускоренное снижение веса. Для этого готовят напиток, добавив в 1 л кипятка по 2 ч.л. обеих пряностей и тертого имбирного корня, а также сок из 1 лимона и 2 ст.л. меда. Весь объем выпивают в течение дня равными порциями.
С корицей. Сочетание этих пряностей наиболее эффективно для снижения веса. В них содержатся компоненты, нормализующие уровень сахара и предотвращающие отложение глюкозы в жировые запасы. Смесь из равного количества куркумы и корицы заваривают, как чай. Для усиления жирорасщепляющего действия рекомендуется добавлять мед и имбирь.
С имбирем и чесноком. Имбирно-чесночная смесь с куркумой – отличное средство для профилактики простуды. Для приготовления натирают 100 г имбирного корня, добавляют 4 измельченные зубчика чеснока и 2 ст.л. куркумы. Принимают по 1 ст.л. перед завтраком и на ночь.

Если нет времени или желания готовить различные целебные средства, можно просто добавлять предварительно запаренную кипятком куркуму в кефир (1 ч.л. на стакан). Такой напиток помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, активизировать метаболизм, снизить воспалительные процессы, оздоровить кишечную микрофлору и наладить работу ЖКТ. Пить нужно ежедневно в вечернее время. В период похудения это средство обеспечит снижение аппетита и позволит терять килограммы без особого нервного напряжения.

Пожалуйста, оцените статью: