Category Archives: Питание

Здоровье начинается с правильного питания. Как же начать правильно питаться? Об этом в статьях этой рубрики на нашем сайте.

Куркума: что за пряность и чем полезна

Куркума – травянистое растение семейства Имбирные родом из Юго-Восточной Индии. Его корневища издавна используют как пряность под названием «индийский шафран». Она не только придает блюдам красивый цвет и тонкий аромат, но и обладает массой целебных действий. Несмотря на весьма широкое использование, далеко не все знают, что такое куркума и чем она полезна. А ведь даже при регулярном применении… Читать дальше »

Польза сыворотки для здоровья: как и сколько нужно пить

Молочная сыворотка – это жидкая часть сквашенного молока, которая отделяется в процессе его нагревания и остается после сцеживания створоженной массы. Длительное время она использовалась как напиток, жидкость для замешивания теста и домашнее лекарственное средство от многих болезней. Потом этот ценный продукт был забыт и считался отходом молочнокислого производства. В наши дни, благодаря популяризации здорового образа жизни, интерес к… Читать дальше »

Полезные свойства сухофруктов

Сухофрукты, или сушеные плоды и ягоды – натуральный продукт с высокой питательной ценностью, богатым витаминно-минеральным составом и отличным вкусом. Их уникальность обусловлена тем, что в процессе сушки практически полностью испаряется влага, а все полезные вещества не только сохраняются, но и значительно повышают свою концентрацию. В результате получается отличное витаминизированное лакомство, которое является здоровой альтернативой различным сладостям и кондитерским… Читать дальше »

Польза чечевицы: источник белка и помощник в лечении

Чечевица – мелкие плоские семена одноименного бобового растения. Богатые белком и витаминами чечевичные бобы длительное время были для славян основным продуктом питания. Из них готовили первые и вторые блюда, мололи муку и пекли хлеб. Затем о чечевице надолго забыли, и только в последние годы, когда появилась тенденция к здоровому образу жизни, ценные бобы появились в продаже. Но большим… Читать дальше »

Гуава: полезные свойства и лечебный эффект

Гуава – простой на вид экзотический фрукт, напоминающий яблоко, с приятным вкусом, неповторимым ароматом и высоким содержанием ценных веществ. Перечислить все, чем полезна гуава, практически невозможно, поскольку она помогает решить почти любую проблему со здоровьем человека. Это – один из немногих фруктов, который не опасен даже для грудных детей, беременных женщин и ослабленных болезнью пациентов. Состав и польза… Читать дальше »

Почему полезнее варить, а не жарить

Здоровые методы кулинарной обработки продуктов – это одно из основных условий правильного питания. Все диетологи рекомендуют использовать варку в воде или на пару и категорически отказаться от жарки на масле. Хотя для большинства людей именно жареные блюда кажутся самыми вкусными, а отказаться от них труднее всего. Чтобы понять, почему варить полезнее, чем жарить, необходимо разобраться в тонкостях каждого… Читать дальше »

Полезные свойства помело

Помело – вкусный, полезный и уникальный по своему составу цитрус, который отличается от других фруктов данного подсемейства наибольшим размером и весом, а также максимально широким набором питательных веществ. Из всего того, чем полезно помело, сложно выделить что-то наиболее ценное, поскольку все компоненты этого плода являются жизненно важными для человека и правильного функционирования его организма. Цитрус рекомендуется употреблять не… Читать дальше »

Полезные свойства козьего молока

Козье молоко считается более легким по усвояемости и ценным по составу, чем коровье. Его рекомендуют вводить в питание человека в любом возрасте, начиная с младенчества, ведь структура этого напитка аналогична материнскому молоку. С учетом того, какими полезными свойствами обладает козье молоко, его вполне можно отнести к природным лекарственным средствам, позволяющим укреплять здоровье и избавляться от многих болезней. Состав… Читать дальше »

Полезные свойства кешью

Кешью (индийский орех) – дерево семейства Сумаховые и его плод, представляющий собой фрукт наподобие яблока, на конце которого растет орешек. «Яблоки» тоже съедобны, имеют слегка вяжущий кисло-сладкий вкус, а поскольку очень быстро портятся, то не подлежат транспортировке. Орехи растут в скорлупе, но из-за наличия в оболочке опасной для человека фенольной смолы в продажу поступают только в полностью очищенном… Читать дальше »

Полезные свойства банана

Банан отличается от большинства других фруктов своей крахмалистой структурой и нежным сладковатым вкусом без кислинки. Такие качества способствуют тому, что его часто используют в качестве десерта как альтернативу кондитерским изделиям. А если учесть, какие полезные свойства имеет банан, то такая замена способна не только насытить и принести удовольствие, но и решить ряд проблем со здоровьем. Состав и польза… Читать дальше »