Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют?

Автор: Fitexpert
Многих интересует, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие поправляются от воздуха. Ученые разработали версии для объяснения этого феномена, провели эксперименты. О самых интересных и достоверных из них мы расскажем в этой статье.

Во всем виновата генетика?

Около 40% нашего веса запрограммировано на генетическом уровне. Так, есть 3 типа телосложения:

  1. Астеники — тонкокостные, с едва заметным жировым слоем. Такие люди легко худеют, не поправляются, но и накачать мышцы им сложно.
  2. Нормостеники — обладают развитой мускулатурой и более толстой жировой прослойкой. Они быстро поправляются, но так же легко скидывают лишний вес.
  3. Гиперстеники — люди с развитой жировой прослойкой. Большинство из них склонно к полноте. Похудение дается им с большим трудом, а после завершения диеты потерянные килограммы с легкостью возвращаются. Для поддержания стройности приходится постоянно ограничивать себя в еде.

Бороться с генетикой невозможно, но не только она определяет вес. Если стройный начинает сильно переедать, он тоже поправляется. Только после возвращения к обычному режиму питания его вес довольно быстро приходит в норму без диет и упражнений. Дело в том, что здоровый организм имеет установку на определенную массу тела. Если она не восстанавливается, это указывает на какую-то проблему, которую нужно решать.

Полезная еда

Полезная еда

Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют: факты и гипотезы

Причины этого феномена могут быть психологическими и физиологическими. Если на гены и расположение рецепторов жировых клеток повлиять невозможно, то образ жизни и настрой зависят только от самого человека.

Проблемы с гормонами

У людей с ожирением снижена чувствительность дофаминовых рецепторов, которые отвечают за получение наслаждения. Этим объясняется потребность в увеличенном количестве гормонов удовольствия эндорфинов, серотонина и дофамина. Легкий способ восполнить их недостаток — поесть. В итоге люди незаметно для себя проглатывают тысячи лишних килокалорий подобно курильщикам, которые постоянно дымят. Потом приходит искреннее удивление тому, как изменились цифры на весах.

Выход из ситуации простой — искать другие источники радости, не связанные с пищей. Это может быть общение с интересными людьми, хобби, творчество и даже физические нагрузки. Во время тренировок не только сжигаются жировые отложения, формируется красивый рельеф, но и в кровь выбрасывается большое количество эндорфинов. Человек ощущает прилив счастья и бодрости, а потребность в пирожном отпадает.

Причиной склонности к полноте нередко становится сниженная чувствительность к лептину — гормону, который контролирует голод и насыщение. Это не эндокринная патология, а только особенность организма. Зная о ней, человек не должен доверять чувству голода. Ему нужно сформировать привычку есть по часам умеренными порциями. В таком случае будет легче контролировать вес. Если же перекусывать каждый раз, когда возникает обманчивое чувство пустоты в желудке, лишний вес не заставит себя ждать.

Есть интересное исследование британским ученых, которые обнаружили ген Аткинса. Под его действием активно выделяется слюна, расщепляющая углеводы. В организмах большинства людей присутствует по 2-3 копии этого гена. Только в отдельных случаях их число достигает 20. Эти счастливчики с повышенным содержанием гена Аткинса не наберут лишний вес, сколько бы они ни ели.

Читайте также:  Имбирь: польза для организма и противопоказания

Ученым удалось выявить еще один фактор, который активизирует деятельность генов ожирения. Оказалось, что хорошее матери во время беременности и большой вес новорожденного уменьшают вероятность того, что в будущем ребенок начнет толстеть.

Особенности мускулатуры

Одно из вероятных объяснений того, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие голодают и поправляются, — соотношение мышечных волокон. Быстросокращающиеся требуют больше энергии, медленносокращающиеся — меньше. У стройных людей от природы преобладают «быстрые» мышечные волокна. Остальные могут развить их с помощью упражнений на турнике, спринтерского бега, подъема тяжестей. Длительные марафоны провоцируют рост «медленных» волокон, поэтому для поддержания стройности они не подходят.

Распределение жировых рецепторов

На жировых клетках есть рецепторы двух видов. Первые отвечают за накопление жиров, вторые — за их распад. Есть люди, у которых эти рецепторы распределены равномерно по всей жировой ткани организма. Даже если такой человек поправится на 5 кг, внешне окружающим это не будет заметно. Набранные кило просто расползутся по телу, не вызывая жировых отложений в определенных зонах.

У большинства людей есть ярко выраженные области, в которых преобладают рецепторы, отвечающие за накопление жиров. У женщин это бедра, грудь, ягодицы, а у мужчин — живот. В таких случаях жир уходит с одного места и накапливается в другом. Больше всего страдает лицо. Если оно худеет, проступают морщинки.

Пищевое поведение

Стройные едят только тогда, когда испытывают голод. Они не соблюдают строгих диет и не отказывают себе в сладостях и других любимых продуктах. Такие люди научились прислушиваться к своему организму и знают, когда ему требуется подзаправка.

У полных другое пищевое поведение. Многие из них привыкли есть за компанию, даже не испытывая явного голода. Также они стараются соблюдать диеты, а перед подготовкой к ним происходит ритуал прощания с любимой едой, когда человек хочет насытиться пирожными впрок. Стройные люди не приемлют ограничений. Они съедают за раз только пару долек шоколада, а остальное оставить на потом, ведь для них не действует никаких запретов.

Занятия спортом

Стройные люди часто ведут активный образ жизни. Зимой они ездят кататься на сноубордах и лыжах, летом — на велосипедах. Они ходят в походы, бегают по утрам. Во время таких занятий расходуется много энергии. Калории, полученные с пищей, активно сжигаются, поэтому человек и не поправляется. Еще спортивные занятия стимулируют выработку гормона счастья, который не приходится искать в еде.

Ускоренный обмен веществ

Не так давно врачи поменяли свое мнение о том, почему одни едят все, что хотят и не толстеют, а другие быстро набирают вес. Долгое время они полагали, что человек поправляется от лени. Якобы малоподвижный образ жизни и частые перекусы замедляют метаболизм, в результате чего на боках откладывается больше жира. Сейчас стало известно, что у полных людей менее активный энергетический обмен, чем у стройных.

Читайте также:  Разгрузочные дни - забота об организме или удар по здоровью

Метаболизм — это сложный процесс химического превращения веществ, которые обеспечивают потребности организма в энергии для развития и роста. Если обмен быстрый, то риск отложения жиров и углеводов стремится к нулю даже в том случае, если человек плотно ест по ночам.

Ускоренный метаболизм передается по наследству, но есть некоторые продукты, которые выступают хорошими катализаторами. В их число входят острые блюда, популярные в Азии, где сохраняется низкий процент ожирения.

Опасность нарушения метаболизма повышается в подростковом возрасте. Молодые парни и девушки все время куда-то торопятся, поэтому питаются уличным фаст-фудом, булочками, запивая все это газировкой. В результате возникает метаболический синдром, или нарушение обменных процессов.

Видео: Как есть и не толстеть?

Эксперименты: что будет, если худые начнут переедать?

Ученые по всему миру ищут ответ на вопрос о том, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие быстро поправляются. Было проведено множество научных экспериментов, которые приоткрыли завесу тайны.

этапы похудение

Этапы похудение

Эксперимент в Вермонтской тюрьме

Больше всего исследователей интересовало даже не отличие между тем, как влияет пища на тучных и худых людей. Они пытались выяснить следующее: возможно ли, чтобы человек ел много и не занимался спортом, но оставался стройным.

Чтобы изучить реакции организма на переедание, еще в далеком 1967 г. американцы провели эксперимент в Вермонтской тюрьме. Для участия отобрали молодых заключенных в возрасте от 20 до 30 лет, которые были стройными от природы, здоровыми и не имели родственников с ожирением или диабетом. За служение науке им пообещали похлопотать за их раннее освобождение.

Три месяца заключенные ели в разы больше, чем обычно. Дневной рацион состоял из меню на 5000-1000 Ккал, а заниматься спортом было запрещено. Планировалось, что к концу эксперимента его участники наберут по 25% сверх своего веса, но это произошло не со всеми. Двое поправились на 21%, один — только на 18%. Ученым пришлось согласиться с тем, что для отдельных людей ожирение невозможно, поскольку их организмы сопротивляются накоплению жиров.

Исследование студентов

В наше время эксперимент, проведенный в Вермонтской тюрьме, был повторен с участием студентов-добровольцев. Были выбраны поджарые от природы молодые люди, которые никогда не задумывались о том, что и в каких количествах они едят. Некоторые гордились своей природной худобой и возможностью питаться всем, чем хочется.

Эксперимент длился 4 недели. Все это время студенты ели вдвое больше, чем обычно, и избегали физической активности. Им раздали шагомеры, попросив совершать не больше 5000 шагов в день (около 3 км). Дневной рацион состоял из пончиков и шоколада, тортов, пиццы с жирным майонезом и сыром, молочных коктейлей со взбитыми сливками и чизкейков.

Теоретически вес каждого участника должен был увеличиться примерно на 15%, или на 10 кг. По прошествии четырех недель ожидания ученых оправдались, но не до конца. Большинство участников сильно поправились. Все же двое набрали меньше веса, чем ожидалось. Один поправился на 9%, еще один — на 5%.

15 thoughts on “Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют?

  1. Аня Волоха

    Относительно того, что одни люди едят все, что хотят и стройными остаётся — это правда. Но лишь отчасти. Ведь мы со стороны не видим того, как человек питается, какие усилия он прилагает к поддержанию такой физической формы. Вообще, отмечу, что регулярные занятия спортом, конечно, имеют значение на скорость потери лишнего веса, но лишь на 20%. Остальное — это еда. Относительно частоты и времени питания — я кушаю примерно 5-6 раз в день, причём не зависимо от времени. Главное, чтобы после силовых тренировок ела кисломолочку (в основном сама готовлю творог и кефир на заквасках от Бакздрав). И последний прием пищи был за пару часов до сна. Про зависимость между весом при рождении и в дальнейшей жизни — вот это на 100% правда! На глазах есть 5 реальных примеров, когда при рождении детки были по 4-4,5 кг, а сейчас (возраст около 30-40 лет) они стройные и лишнего веся не имеют. Что касается пищевого поведения — его запросто можно изменить. Это все дело привычки, проблема в наших головах. так, например, питаясь правильно всю неделю, можно позволить себе пару часов за эти 7 дней кушать все, что только душе угодно (но только в пределах этого времени). Это называется читмил, часто практикуется спортсменами и фитнес тренерами. С одной стороны — много скушать вы за 120 минут не успеете (т.к. за прошлое время организм уже привык к определенному размеру порций), а с другой — побалуете себя чем-то вкусненьким. Еще хочу сказать, что довольно часто мы путаем чувство голода с жаждой — поэтому стоит пить регулярно и небольшими порциями около 2л чистой воды в день.

    Reply
    1. Анна

      «Про зависимость между весом при рождении и в дальнейшей жизни — вот это на 100% правда! На глазах есть 5 реальных примеров, когда при рождении детки были по 4-4,5 кг, а сейчас (возраст около 30-40 лет) они стройные и лишнего веся не имеют.»
      Нет, не на 100% правда. Я родилась с дистрофией. И сейчас в 36 лет мой ИМТ 18,5. Всегда была стройной, периодически ношу какие-то вещи со школы. И это без диет и спорта.

      Reply
  2. Юлия

    Вот меня всю мою сознательную жизнь мучает вопрос, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют??????????? Если бы я была худенькая, то не задавалась скорей всего этим вопросом, но нет же…. Даже у меня в окружении есть такие подруги, которые кушают больше меня и вредных привычек много, а худые как тростинки. Даже муж, и тот такой же) Нашла для себя ответы в статье, но всё равно мне покоя это не даёт)))

    Reply
  3. Ульянова Василиса

    Да уж, вопрос почему одни люди едят и не толстеют, а другие наоборот наверно волнует многих, но тут все ясно и понятно, как и сказано в статье, разный уровень метаболизма, у кого то повышенный, у кого то наоборот.

    Reply
  4. Эля Элечка

    Я сама отношусь к тем людям, которые могут и ночью покушать, и жирного, и жаренного. Я сама худая и стройная. Я не придерживаюсь какой-то диеты. просто кушаю тогда, когда хочу и ем то, что хочется. Порой, хочу даже немного прибавить в весе, а не получается. Зато я много хожу и всегда куда-то бегу, возможно, это влияет на мой внешний облик, а может и генетика.

    Reply
  5. Екатерина Смирнова

    Я наверно из тех немногих людей, у которых ускоренный метаболизм. Я считаю что мне повезло, потому как я не заморачиваюсь над тем сколько я ем, я всё равно не потолстею. У меня фигура остаётся такой же стройной сколько и чего бы я не съела. Наверно это всё из-за генов, у моих родителей тоже самое. И это перешло мне по наследству. Я очень этому рада и благодарна своим родителям.

    Reply
  6. Светлана Целуйко

    Почему некоторые люди едят все, но не толстеют? Я думаю, здесь несколько причин, но самая главная — это все-таки генетика. То есть, если от природы человек не склонен к полноте, то ему будет очень сложно набрать вес. остальные причины (активный образ жизни, еда только по чувству голода и т.п.) тоже имеют значение, хоть и не так важны. По моему мнению, диеты и «правильное питание» совершенно бесполезны: то есть, пока на них сидишь, остаешься стройным, стоит только вернуться к привычному питанию, наберешь свой природный вес.

    Reply
  7. Денис Иванов

    Согласен, что очень многое зависит от генетики. Есть те, которые просто много двигаются, поэтому едят все , что хотят и не толстеют. Также не будем забывать про тех у кого просто неправильный обмен веществ. А так все по делу написано.

    Reply
  8. Камила Зотова

    Вот и я себя утешаю тем, что у меня медленный обмен веществ. Хотя тема «почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют?» очень интересная. У меня тоже есть такая знакомая, кушает торты, пироженки, может за один раз половину курицы съесть, но ничего не отлаживается. А тут уже несколько лет правильно питаюсь, спортом занимаюсь и мне с трудом удается удерживать вес.

    Reply
  9. Татьяна Васильева

    Я тоже была таким человеком — из тех, что едят все и не толстеют — примерно до 32-х лет, а потом начала поправляться. Почему это произошло, непонятно, поскольку никаких гормональных проблем выявлено не было. Теперь мне приходится следить за рационом и регулярно заниматься спортом, чтобы быть в форме.

    Reply
    1. Анна

      Обмен веществ с возрастом замедляется. И гормональная перестройка идёт. Это не нарушение, это нормально, но гормоны у нас уже не те, что в 20 лет.

      Reply
  10. Дарья

    Не предполагала, что есть столько причин, которые могут влиять на организм. Особенно интересны темы лептина и гена Аткинса. Основное, конечно, это — самодисциплина. Если есть склонность к полноте, то нужно постоянно себя держать в руках и контролировать количество еды и ее калорийность. Именно это и даст возможность оставаться стройным до преклонного возраста.

    Reply
  11. Марина

    Мне уже 40 с хвостиком, ем все, в любое время, вес постоянно 50 кг + — 1-2 кг. Подруги до сих пор завидуют )))). Есть злюки, которые говорят что я больная, и у меня глисты ))))))).

    Reply
  12. Сергей

    Думаю, что в первую очередь всё зависит от того, как работает обмен веществ. На основе только этого фактора можно понять, почему одни люди едят всё и не толстеют. Ну и образ жизни конечно.

    Reply
  13. Татьяна

    Ничего толком не исследовано. Нам советуют 6-разовое питание, подсчет калорий, физнагрузку, воду, добавки и прочую ерунду. Худеют только те, кто объедался, а потом перестал. Некоторые не прилагали бы сверх усилия, если бы все было так просто. И операции этому подтверждение.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.