Выбрать страницу
Для надежной работы человеческого организма необходимо поддержание равновесия минеральных веществ, белков и витаминов. Тем же, кто подвергает свое тело частым стрессам и физическим нагрузкам, приходится часто пополнять запасы. Наиболее сильно это ощущается во время занятиями спортом. Чтобы избавиться от необходимости употреблять искусственные пищевые добавки, стоит воспользоваться помощью специального приспособления, которое помогает сушить фрукты и овощи. Дегидратор (а именно о нем идет речь) позволит сделать запасы натуральных сухих продуктов, которые помогут справиться с недостатком тех или иных веществ.

Помощь, которую предлагает дегидратор

Самыми главными поставщиками большинства полезных веществ считаются фрукты, овощи и травы. Их необходимо употреблять в большом количестве, но того, что может съесть человек за один раз, не хватит для обеспечения организма всем необходимым на полные сутки. Как же изменить ситуацию себе на пользу?
Употребляя продукты, мы получаем большой запас влаги. Большинство из них на 90 и более процентов состоят фактически из воды. Метод сушки применяют для уменьшения количества жидкости и роста концентрации полезных веществ. Такие фрукты и овощи намного полезнее привычных нам маринадов и консервов, которые не только не полезны, но и (если учесть включающиеся в их состав уксус, сахар и другие ингредиенты) часто приносят нам вред. Сушеные же продукты не подлежат термической обработке, соответственно, не имеют никаких посторонних включений.
Одним из главных качеств сушеных продуктов можно назвать концентрацию всех имеющихся полезных веществ в малых объемах. В них сохраняется все: структура строения, комбинации кислот и витаминно-минеральный комплекс. При этом места они занимают немного, а вкус дарит наслаждение как при употреблении в естественном виде, так и в блюдах. Благодаря тому, что влага из фруктов выводится постепенно, они становятся концентратом, полезные свойства которого превышают возможности свежих.
Сушить овощи и фрукты можно естественным путем, разложив их на поверхности ровным слоем, при этом переворачивая время от времени. Такой метод очень трудоемкий и очень длительный. Но процесс можно ускорить, купив качественный дегидратор, который сделает все намного быстрее, при этом не позволит им покрыться плесенью, что часто бывает с продуктами, разложенными под солнцем.
Благодаря качественному аппарату, без проблем можно высушить:
  • фрукты;
  • ягоды;
  • овощи;
  • травы;
  • мясо;
  • сыры.
Новейшие сушильные аппараты помогают готовить сушеные продукты быстро и легко. Благодаря такому помощнику, вы избавитесь от необходимости доводить до нужной кондиции заготовки в духовке, в которой они могут подгореть, вызвав целые тучи дыма на кухне.
Современные модели удобны тем, что работать можно сразу с несколькими продуктами. Наиболее надежными считаются горизонтальные аппараты, которые подают воздух по аналогичным плоскостям. Вкусы продуктов в таком аппарате никогда не смешаются. Достаточно всего лишь помыть их, разрезать на части и разложить по специальным полочкам. Полученный результат очень легко сохранять, ведь сухие продукты не занимают много места, они удобны в использовании и чрезвычайно полезны.
Тем, кто работает со своим телом, и частые физические нагрузки для них – это норма, необходимо употреблять как можно больше таких концентратов. Особенно это касается спортсменов, которые ежедневно истощают свой организм. Будучи некалорийными, сухофрукты восполняют потерю энергии, витаминов и минералов, помогая надолго забыть о риске развития таких заболеваний, как:
  • атеросклероз;
  • почечные недуги;
  • болезни, которые развились до стадии хронических недугов;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы и многие другие.
Читайте также:  Что можно есть и пить на сыроедении, а что нельзя?

Видео: Хлебцы диетические: состав, польза и вред для организма

Запас чернослива – это запас здоровья

Если вы имеете сушилку, то чернослив – один из продуктов, которые вы просто обязаны для себя приготовить. В нем находиться просто ударная доза витаминов А, С, РР, В1, В2. Кроме того, в нем концентрируется огромное количество магния, цинка, железа, меди, калия, йода и других полезных минералов. У тех, кто регулярно балует себя черносливом, работа пищеварительной системы не вызывает нареканий. К тому же, этот сухофрукт дает организму огромный заряд бодрости и энергии.
Если у вас возникают проблемы с уровнем холестерина, то чернослив поможет вам его нормализовать. Кроме того, его полезно употреблять тем, кто хочет уберечься от мочекаменной болезни, при этом он помогает облегчить состояние, если она уже напоминает о себе неприятными симптомами.
Женщины, которые не желают быстро стареть, тоже должны использовать этот продукт в своих блюдах, поскольку он помогает сохранять тело здоровым и молодым.

Домашний изюм – верх изысканного вкуса

дегидратор

Изюм мы можем встретить практически в любом магазине. Его продают как на развес, так и в герметических упаковках. И все же, изготовленный из заботливо отобранных виноградных ягод и самостоятельно приготовленный с помощью специального агрегата для сушки фруктов, он намного вкуснее. Правильно высушенные виноградинки превращаются в превосходный, при этом очень сладкий изюм, который дарит не только вкус, но и сногсшибательный аромат.
Вкус изюма зависит фактически от количества сахара, сконцентрированного в ягодке. Легкий сахар этого сухофрукта быстро усваивается организмом, при этом становится отличным топливом для тела. Витаминная таблица данного продукта включает в себя практически все возможные варианты. Гармоничное и стабильное сочетание органических кислот и минералов помогает заботиться о состоянии центральной нервной, дыхательной и кровеносной системах.
В состав изюма входит бор. Его роль в организме – защита от развития остеопороза и возникновения неприятностей, связанных с неправильной работой щитовидной железы.

Лучик солнца в медовой кураге

Подвергнув обработке в сушильном аппарате солнечный абрикос, можно получить вкуснейшую курагу. В меру просушенная, она становится очень вкусным ингредиентом для изысканных десертов, а также играет роль приправы в различных мясных блюдах. С помощью сушилки, вы сможете приготовить для себя этакий источник радости и энергии, который сможет подарить ощущения летнего солнышка даже в зимнюю стужу.
В сушеном абрикосе концентрируется большое количество витамина А, недостаток которого приводит к ломкости ногтей, облысению и многим другим неприятным симптомам. Кроме того, магний, калий и другие вещества, собранные в одном сухофрукте, позволяют избежать развития малокровия. Гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение – все это тоже никогда не развиваются у любителей кураги.

Груши и яблоки: аромат детства

Те, кто в детстве отдыхал в селе, отлично помнят аромат сушеных яблок и груш. Они часто наблюдали за тем, как бабушка любовно разглаживает нарезанные фрукты, переворачивает их, а потом дает их своим внучатам, играющим во дворе. Этот вкус невозможно забыть. Узвар, приготовленный из них, напоминает всем о летних солнечных днях.
Это лакомство можно приготовить дома с помощью специального сушильного шкафа. Процесс пройдет намного быстрее, чем помнится из детства, но вкус будет не хуже. Такими яблочками и грушами можно побаловать себя и тех, кто боится испортить фигуру. В меру сладкие, с легкой кислинкой кружочки в любом виде нравятся членам семьи всех возрастов.
Сушка, как любовно называли наши бабушки такие яблочки, включает в себя такое очень редкое вещество, как пектин. В их состав входит витамин РР, а также А, С, В1, В2. Глюкоза и бромелайн, а также целый ряд других веществ, способствуют правильной работе ЖКТ, а также регулируют обмен веществ.

Сушеные томатные лепестки

Мы привыкли покупать томаты в свежем виде. Мало кто задумывается о приготовлении сушеных помидоров. А зря. Высушив нарезанные колечками алые плоды, можно получить невероятно полезный продукт, в котором сконцентрируются не только витамины, но и уникальное вещество – ликопен.
Сушеный томат – это продукт, который включает в себя мощный антиоксидант. Он воздействует на организм, помогая бороться с развитием опухолей. Используя его как приправу или употребляя отдельно, можно защитить себя от последствий современного ритма жизни и влияния экологии. К тому же, это невероятно вкусно.

Сушеный кабачок – это вкусно и полезно

дегидратор

Для тех, кто любит баловать себя оригинальными блюдами, полезно познакомиться с сушеным кабачком. Кроме того, что он очень полезен, позитивно влияя на кровеносную систему и сердце, кабачок может играть роль чипсов. В отличие от привычных для нас вредных видов данного блюда, приготовленный в сушильне овощ включает в себя огромное количество витаминов и минералов, необходимых для слаженной работы организма. К тому же, он не особо калориен, при этом дает возможность побаловать себя тем, кто заботится о своей фигуре.

Сушеная зелень – аромат лета в зимние холода

Казалось бы, мы все знаем о зелени. Сушеные веточки и листья укропа, петрушки, базилика, сельдерея и лука, добавленные в любое блюдо, подарят не только летний аромат, но и дополнят еду огромным количеством витаминов и минералов. Благодаря им, можно улучшить состояние кровеносной системы и зрение. Замечено, что рацион, сдобренный этими травами, поднимает потенцию у мужчин.
Можно много говорить о пользе продуктов, приготовленных методом сушки. Дегидратор справится с любым заданием. Некоторые его модели позволяют не только высушить растения, мясо, но и приготовить сладкую пастилу, которую очень любят дети. Приобретая такого помощника на кухню, ни одна хозяйка не пожалеет о своем выборе.
Share This