Польза бананов в диетическом и спортивном питании

Бананы — одно из излюбленных лакомств. Многие употребляют их в качестве десерта, но даже не подозревают, какую пользу эти фрукты приносят организму. Они способны заменить таблетки от головной боли и бессонницы, нормализуют пищеварение, помогают набирать мышечную массу. Бананы даже включают в диеты для похудения, что помогает сладкоежкам справиться с ограничениями в питании.

Состав и калорийность

Бананы — вкусные и питательные фрукты. В сыром виде они обладают невысокой калорийностью, но содержат важные микро- и макроэлементы, витамины и другие полезные вещества.

Пищевая ценность на 100 г мякоти:

• калорийность — 90 ккал;
• белки — 1,1 г;
• жиры — 0.3 г;
• углеводы — 23 г;
• пищевые волокна — 2,6 г.

В бананах содержатся цинк и железо, кальций и натрий, фосфор и магний, а также большое количество витаминов, которые участвуют в обеспечении ключевых процессов в организме:

1. B1 (тиамин) — главный элемент для обмена жиров, необходим для роста и развития;
2. В2 (рибофлавин) — кофермент, задействованный во многих биологических процессах;
3. РР (никотиновая кислота) — участвует в обмене жиров, белков, аминокислот, пуринов и в биосинтезе;
4. C (аскорбиновая кислота) — мощный антиоксидант, участвует в создании иммунитета.

Банановая мякоть также богата аминокислотами, среди которых:

1. Триптофан — успокаивает, расслабляет, улучшает сон, облегчает ПМС и отвыкание от никотина и алкоголя.
2. Метионин — снижает уровень холестерина в крови и нормализует метаболизм жиров.
3. Лизин — борется с вирусами, наполняет энергией, участвует в выработке коллагена и тканевой регенерации.

Целебные свойства бананов

При регулярном употребление бананов в пищу улучшается концентрацию внимания, повышается работоспособность, повышается тонус организма, нормализуется настроение. Благодаря сбалансированному составу эти фрукты оказывают общеукрепляющее действие, помогают предупреждать и даже лечить разнообразные недуги.

Влияние на сердце, сосуды и легкие

Бананы богаты калием, который восстанавливает нормальный сердечный ритм и укрепляет сосудистые стенки. Железо улучшает синтез гемоглобина, витамин В2 участвует в выработке эритроцитов, а кальций регулирует артериальное давление. В результате улучшается состояние больных атеросклерозом и гипертонией. Клетчатка и никотиновая кислота способствуют выведению лишнего холестерина, что оказывает оздоравливающее действие на сосуды.

Лечение болезней ЖКТ и печени

Врачи рекомендуют есть измельченную мякоть спелых бананов при разных желудочно-кишечных заболеваниях, среди которых:

• язвенный колит;
• энтерит;
• язва желудка и 12-перстной кишки;
• запоры;
• диарея;
• геморрой.

За счет высокого содержания клетчатки бананы улучшают пищеварение. Их полезно есть при глютеновой болезни, при которой организм не способен перерабатывать клейковину. Еще бананы восстанавливают функции печени, приводят в норму метаболизм белков, жиров и углеводов.

Натуральное средство от головной боли и бессонницы

У людей, которые страдают головной болью при резком изменении погоды, наблюдается дефицит калия. Устранить его помогут бананы. Они обладают и легким снотворным действием, обеспеченным триптофана. Эта аминокислота участвует в выработке мелатонина, регулирующего суточный ритм.

Природный афродизиак

Содержащийся в бананах триптофан улучшает настроение, стимулирует синтез серотонина, а еще повышает либидо и предотвращает импотенцию. Поэтому фрукт называют природным афродизиаком.

У тех, кто регулярно ест бананы, вырабатывается больше окситоцина — гормона любви. Он усиливает чувство близости и привязанности к сексуальному партнеру.

Похудение на бананах

Бананы — концентрированные источники углеводов. Их нельзя употреблять тем, кто соблюдает белковые диеты. Также в одном фрукте среднего размера содержится от 15 г сахара. Однако калории, которые дают бананы, полезны. Лучше есть их, чем сладости. Это поможет худеть, насыщая организм витаминами, минералами, клетчаткой и аминокислотами.

У банановой диеты есть три преимущества, которые обуславливают ее эффективность:

1. Фрукты выводят избыточную жидкость, улучшают метаболизм и нормализуют стул.
2. За счет сладости бананы способны заменить пирожные и конфеты.
3. Большое количество углеводов дает чувство сытости и препятствует перееданию.

Есть два варианта банановой диеты:

1. Разгрузочный день. За сутки следует съесть 3 фрукта и выпить 3 стакана ряженки, простокваши или кефира. Проводить разгрузки рекомендуется 2 раза в неделю, но некоторые придерживаются такого рациона по 5-7 дней подряд.
2. Диета на 7 дней. В течение недели разрешено съедать по 1 кг бананов в сутки. Разрешается пить чай, но только без сахара. В один из дней разрешается съесть пару отварных яиц или 100 г куриной грудки без кожицы, чтобы восполнить недостаток белков — в бананах их немного. Результат диеты — минус 7-8 кг.

Употреблять в пищу нужно свежие бананы. Сушеные фрукты обладают высокой калорийностью — до 310 ккал. В банановых чипсах в зависимости от дополнительных ингредиентов может быть до 480 ккал. Такие продукты нельзя назвать диетическими даже с натяжкой.

Тем, кто не придерживается диет, полезно использовать бананы для перекуса. Это здоровая и натуральная еда. Пара бананов утоляет голод на 1-1,5 часа, а главное — они не наносят такого вреда, как гамбургеры, блины и прочий фаст-фуд.

Бананы для набора мышечной массы

Ученые США провели ряд экспериментов, в результате которых им удалось доказать: бананы так же полезны, как и спортивное питание. Эти фрукты позволяют быстрее наращивать мускулатуру, поэтому они наряду с рисом входят в обязательную диету японских борцов сумо при подготовке к соревнованиям.

После изнурительных тренировок в мышцах снижается запас гликогена. Дело в том, что он преобразуется в глюкозу, из которой высвобождается энергия. Если организм спортсмена недополучает углеводов, в нем запускается катаболизм — распад мышечных клеток. Бананы предотвращают развитие этого процесса. Они содержат быстрые углеводы и служат натуральной подпиткой организма энергией во время и после тренировки.

Натуральный сахар из бананов быстро переваривается и проникает в кровь. В результате утоляется голод, а организм получает новую порцию энергии. Она необходима, чтобы тренироваться и восстанавливаться после полученной нагрузки.

Спортсмены обильно потеют, а вместе с влагой из организма выводится калий, недостаток которого чреват мышечными судорогами. Бананы — естественный источник этого макроэлемента. После тренировки фрукты насыщают организм триптофаном — аминокислотой, которая преобразуется в гормон серотонин, способствуя расслаблению и улучшению настроения.

При всей пользе бананов их не рекомендуется есть перед сном. В это время спортсмену нужны медленные протеины, которые будут питать мускулы всю ночь до утра. Поэтому перед сном лучше есть творог, богатый казеинатом кальция — несвободной формой казеина. Если съесть перед сном банан, лишняя энергия преобразуется в жир.

Целебные свойства банановых напитков

Бананы полезно употреблять не только свежими, но и в виде напитков. В комбинации с другими овощами и фруктами их целебные свойства усиливаются.

Вот несколько рецептов полезных напитков на основе бананов, которые легко приготовить своими руками:

Энергетический напиток

Разомните мякоть банана. Разбавьте ее смесью из 0,5 стакана морковного и 0,5 стакана апельсинового и небольшого количества лимонного сока. Добавьте 1 ч. л. меда и перемешайте. Полученный напиток избавит от беспокойства, успокоит, расслабит и укрепит иммунитет.

Витаминный коктейль

Выжмите сок из апельсина, грейпфрута, банана, половинки лимона и четверти ананаса. Все тщательно перемешайте. Такой коктейль — отличное общеукрепляющее средство, которое насыщает витаминами, дает заряд бодрости и хорошего настроения. Его пьют по утрам и вечерам.

Фиточай

Сушеные бананы высококалорийны. Однако можно добавлять по 10 г этого лакомства в травяные чаи. Так вы получите вкусный витаминный напиток, который обладает всеми полезными свойствами свежих бананов.

Справиться с сезонной депрессией помогают отвары из кожуры или соки из неочищенных бананов. Также мякоть фрукта можно измельчать в блендере и добавлять в пакетированные и свежевыжатые соки и йогурты. Если вы не придерживаетесь строгой диеты, можете добавить шарик мороженого. Получится аппетитный и полезный десерт.

Как выбрать вкусные и полезные плоды?

При покупке нужно обращать внимание на внешний вид бананов. Качественные плоды — округлой форм и ровного желтого цвета, без коричневых вкраплений на кожуре. Если фрукты ребристые, значит, их собрали до полного созревания. В результате перемерзания бананы могут потемнеть. Они не навредят здоровью, но существенной пользы организму тоже не принесут.

Есть бананы следует сразу после покупки, потому что со временем содержание полезных веществ в них снижается. В противном случае лучше взять слегка зеленоватые плоды. Их можно отложить в прохладное место и съесть позже. Заворачивать фрукты в полиэтилен нельзя, а хранить их рекомендуется гроздьями, не разделяя.

Кому вредно есть бананы?

Даже у самых полезных продуктов есть противопоказания. В отличие от других фруктов, бананы редко вызывают аллергии. Однако их не стоит употреблять в пищу людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. Эти фрукты медленно перевариваются, поэтому при недостатке движения полученные калории будут превращаться в жировые отложения и оседать на бедрах и талии. В таком случае лучше пить банановые соки либо есть бананы через час после обеда.

Также эти фрукты противопоказаны при следующих сердечно-сосудистых заболеваниях:

• инсульт;
• инфаркт;
• варикозное расширение вен;
• тромбофлебит.

Под влиянием веществ в составе бананов кровь изменяется. Она становится более густой и вязкой, что создает риск возникновения венозного или артериального тромбоза.