Аутоиммунная диета

Аутоиммунное заболевание развивается, если клетки организма подвергаются атаке от собственной иммунной системы. Причинами необходимости в аутоиммунной диете могут стать:

проблемы экологического характера;
сильные стрессовые потрясения человека;
болезнь вирусного и инфекционного плана, которая не была полностью вылечена;
факторы наследственного или генетического типа.

Основным видом лечения при данном расстройстве считается терапия гормонами в комплексе, а также специфическое диетическое питание. Правильность рациона утверждается после полного обследования и определения стадии заболевания, а также состояния организма. То, какой будет диета, будет зависеть от индивидуальных особенностей каждого больного, в особенности мочегонная система и костные структуры.

Важно! Диета при данном заболевании составляется по полученным данным обследования, и зачастую заключается в исключении целого ряда продуктов из рациона. Однако специфику питания может определить исключительно специалист.

Особенности питания при аутоиммунных отклонениях

Обязательность правильного питания, в том числе аутоиммунной палеодиеты, обусловлено плотной взаимосвязью между работой пищеварительной и иммунной системы. При разладах данного типа в кишечнике развивается воспаление.

Диетическое питание при подобных болезнях, как правило, заключается в исключении целого ряда продуктов из рациона больного. Чтобы составить этот список правильно, каждому пациенту требуется пройти тщательное обследование, по результатам которого, врач составляет специфическое меню.

Интересно! Сбалансированное, проработанное питание в данном случае может в значительной степени снизить количество необходимых для лечения препаратов.

Упомянутая ранее палеодиета относится к числу самых строгих вариантов, поэтому ее применение должно строго контролироваться врачом. Своеобразным ответвлением данной системы питания считается диета по аутоиммунному протоколу. Она не такая жесткая и имеет четкую направленность на продукты, насыщенные нутриентами. Также система предусматривает полное исключение блюд, которые способны вызвать развитие заболевания. По сути протокол говорит о том, что одни продукты помогают, а другие ухудшают ситуацию.

Основной разницей между двумя указанными видами специфических диет является своеобразная грань между дозволенными и запрещенными продуктами. Устанавливают ее оттого, насколько заболевание развито и прогрессирует.

Что должно быть в питании

Диета при аутоиммунном тиреоидите, или другом виде отклонения, должна быть насыщена следующими компонентами:

обязательное присутствие витамина А. Он отвечает за нормализацию работы иммунной системы, улучшает ее работу. Низкое содержание витамина в организме становится частой причиной повреждения слизистых оболочек, что несет за собой проникновение инфекционных патогенов через пути дыхательной системы, и переносит их прямо в ЖКТ. Витамином А или ретинолом насыщены морепродукты (в особенности рыба и моллюски), сливки от коровы, которая питалась исключительно травой, печень. Эти продукты предусмотрены диетой при аутоиммунных заболеваниях. Производную ретинола можно встретить в сладком картофеле и моркови, но он достаточно медленно превращается в форму, необходимую человеку;
содержать значительное число микроэлементов. Например, хроническое воспаление в организме часто начинается из-за того, что снижается уровень цинка, магния и селена. Чтобы восполнить их, требуется включение специфических продуктов. Например, орехи, семена, бобовые (горох), печень, стручковые (фасоль), которые насыщенны селеном. Магния очень много в гречневой и овсяной крупе. Цинка – в кедровых орехах, ячневой каше, плавленых сырках. Включены в диету при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы;
обязательное присутствие достаточного количества витамина К2, который прекрасно справляется с воспалительным процессом. Самое его большое содержание находится в сое японской. Однако, достать такой продукт достаточно сложно, поэтому можно заменить его желтками, печенью курицы или гуся, сыром, творогом;
насыщение организма Fe (железом). Элемент часто становится первопричиной развития заболеваний указанного типа. Поэтому для того чтобы нормализовать его количество в организме, стоит внести в рацион шпинат, говядину, печень. Рекомендуется готовить их в чугунной посуде. Меню диеты при аутоиммунном тиреоидите обязано иметь такие составляющие;
значительное количество употребляемого витамина D. Недостаток витамина вызывает развитие серьезных заболеваний (сахарного диабета, волчанки, артрита), в том числе увеличиваются шансы инфекционного поражения организма. Значительное его содержание можно встретить в молочном жире животного происхождения. Также получить витамин можно, по 30 минут в день находясь под открытыми солнечными лучами.

Важно! Диета при аутоиммунном гипотиреозе, или других отклонениях данного типа имеет свои специфические характеристики, из-за чего назначением питания и составлением меню должен заниматься исключительно специалист.

Какие питательные вещества необходимы

Разные факторы могут стать причиной развития болезни. Однако основным из них, как правило, называют нехватку питательных веществ в организме. К их числу относят:

качественные жиры. Если их будет недостаточное количество, то и необходимые витамины не будут усваиваться. Воспалительный процесс значительно снижается, если сбалансировать омега-3 и омега-6;
клетчатка. Благодаря компоненту правильно работает перистальтика кишечника, а значит, уменьшается воспаление;
минералы. При нарушениях в иммунитете важно нормальное содержание некоторых элементов, причем их должно быть не больше и не меньше положенного. В число таких элементов относят цинк, магний, селен, йод, железо и так далее;
витаминов жирорастворимого типа;
антиоксидантов. Большое количество компонентов расположено в растительных продуктах – овощах и фруктах. С их помощью уменьшается воспаление.

Жесткое соблюдение этих параметров прослеживается в палеодиете при аутоиммунных заболеваниях.

Поскольку именно пищеварительная система в основном является ответственной за иммунитет, то и любые разлады, происходящие в организме, следует начинать с нормализации работы ЖКТ. Она впитывает полезные элементы, раскладывает их на доступные для организма компоненты и поставляет в клетки. Рассмотрим некоторые продукты, которые часто становятся причиной разлада работы кишечника:

алкогольные напитки, насыщенные токсинами;
пшеница и бобовые, которые могут стать причиной затрудненного пищеварения из-за присутствия лектинов;
помидоры, семена, баклажаны, паприка — могут вызвать образование микроскопических отверстий в кишечнике, что становится причиной его проницаемости;
сахар, крахмалистые продукты – снижают метаболизм.

Свой негативный вклад может значительно внести глютен. Для его исключения существует специальная веганская диета.

Пожалуйста, оцените статью: