Кокосовая вода – питательная жидкость, содержащаяся в орехах и представляющая собой питательную среду для развития ростка. В состав входит сбалансированный минеральный комплекс, поэтому кокосовая вода — универсальный природный электролит.
Электролиты в организме
Содержание
В организме человека электролитами выступают солевые растворы. Внутриклеточная и околоклеточная жидкость содержит анионы и катионы, поэтому состав электронейтрален, но заряженные частицы передают нервно-электрические импульсы в тканях нервов, мышц и даже в миокарде. Поддержание водно-солевого или электролитического баланса важно для организма. При снижении содержания калия почки увеличивают выделение мочи. Изменение баланса влияет на работу организма. При повышении содержания солей (после употребления сильно соленой пищи) возникает жажда. Употребление воды восстанавливает концентрацию. Дефицит электролитов приводит к нарушению нервно-импульсных реакций. При недостатке соли возникают судороги.
Опасность представляет собой изменение содержания калия.
- Гипокалиемия (недостаток) опасна возникновением мышечных болей и аритмии. При дефиците калия возникают мышечные боли, аритмия, раздражительность, слабость. Критическое состояние – паралич.
- Гиперкалиемия (избыток) приводит к почечной недостаточности, замедлению сердечных ритмов, остановке сердца.
Поскольку опасны и недостаток, и избыточность солей, важно внимательно подходить к выбору средств для восстановления электролитического баланса.
Восстановление электролитного баланса
Физические нагрузки приводят к нарушению электролитического баланса. Потеря солей происходит при выделении пота. Пот соленый на вкус, а на одежде он оставляет характерные белые разводы. Это – удаленные из организма, но необходимые ему вещества. Для восстановления баланса рекомендуют употреблять:
- минеральную воду,
- соки фруктов и овощей (предпочтительно красного, оранжевого или желтого цвета),
- специальные напитки для спортсменов,
- кокосовую воду.
Употребление напитков-электролитов нужно при интенсивных нагрузках, если тренировки длятся от 45 минут. Они рекомендован бегунам-стайерам, приверженцам силовых видов спорта.
Преимущества кокосовой воды
Кокосовая вода лучше других напитков подходит для восстановления электролитического (солевого) баланса. В составе содержатся в достаточном количестве задействованные в механизме электролитических реакций микроэлементы – калий (250 мг на 100 мл) и натрий (105 мг на 100 мл). В состав кокосовой воды входят:
- комплекс витаминов группы B (B1, B6, B12),
- аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности,
- кальций,
- фосфор,
- железо,
- магний,
- цинк,
- энзимы и цитокинины, требующиеся для сохранения прочности и функционирования оболочек клеток,
- селен,
- рибофлавин,
- витамин C.
Кокосовая вода в диетическом питании
Кокосовую воду рекомендуют употреблять при необходимости снизить вес или предотвратить набор массы. Нельзя сказать, что этот полезный напиток станет универсальным способом устранить лишние килограммы. Если запивать кокосовой водой калорийные блюда, вес не снизится. В то же время употребление кокосовой воды во время диеты дает преимущества.
- Из-за низкого гликемического индекса напитка, им можно «погасить» острое желание съесть сладкое
- Восстановление солевого баланса устраняет приступы жажды и чрезмерное употребление воды.
- Кокосовая вода выводит токсины и шлаки.
- Собственная калорийность кокосовой воды 17-20 кКал.
Употребление кокосовой воды
- Лучше употреблять натуральную кокосовую воду из плодов пальмы. В этом случае жидкость содержит полный комплекс необходимых веществ. Скорлупа защищает содержимое от воздействия внешних факторов, в том числе, разрушающих некоторые вещества ультрафиолетовых лучей. Кроме того, в орехе кокосовая вода стерильна, скорлупа играет роль природного фильтра.
- Кокосовую воду продают в герметичной таре. При покупке важно выбирать светонепроницаемую упаковку.
- Кокосовая вода в сублимированном виде входит в состав специальных напитков для спортсменов.
(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...
