Козье молоко считается более легким по усвояемости и ценным по составу, чем коровье. Его рекомендуют вводить в питание человека в любом возрасте, начиная с младенчества, ведь структура этого напитка аналогична материнскому молоку. С учетом того, какими полезными свойствами обладает козье молоко, его вполне можно отнести к природным лекарственным средствам, позволяющим укреплять здоровье и избавляться от многих болезней.
Состав и польза
Содержание
Химический состав этого напитка действительно уникален. В нем присутствует много молочного белка – казеина, о пользе и вреде которого сегодня ведется много споров. Но поскольку все оппоненты считают, что абсолютно необходимым для человека является только белок материнского молока, то приближенное к нему по составу козье вполне заслуженно тоже относится к категории полезных.
По содержанию витаминов и минералов этот молочный напиток тоже находится в лидерах. Даже существует мнение, что его чрезмерное употребление может вызвать гипервитаминоз. Но это не более чем миф, поскольку из продуктов питания витамины усваиваются организмом лишь в необходимых ему количествах. Поэтому козье молоко можно смело принимать как источник некоторых основных витаминов, включая:
- А – поддерживает остроту зрения, защищает от свободных радикалов;
- D – повышает прочность костной структуры, нормализует эмоциональный фон;
- B1 – укрепляет нервную систему, нормализует рост и развитие клеток;
- B2 – улучшает пищеварение, полезен для кожи, волос и ногтей;
- С – обеспечивает защиту от инфекций, нормализует состояние сосудисто-сердечной системы.
Особенно богато козье молоко макро- и микроэлементами. В наибольшем количестве в нем присутствуют:
- кальций – отвечает за прочность костей и ногтевых пластин, участвует в кроветворении;
- фосфор – поддерживает правильную структуру костной ткани, повышает усвояемость питательных веществ из пищи;
- железо – доставляет кислород к тканям, поддерживает нормальный уровень гемоглобина, полезен для мозга;
- медь – активизирует обменные процессы, нормализует мозговую активность.
Калорийность напитка составляет порядка 65–70 ккал/100 г. При этом в 100 мл содержится 4,5 г углеводов и 3 г белков, а количество жиров варьируется в пределах 4,2–5,4%. Обычно молочные продукты такой жирности рекомендуется исключать из рациона во время похудения. Но в случае с козьим молоком нужно просто уменьшить его потребление до 200 мл в день, поскольку польза этого напитка для организма неоценима, особенно в период ограниченного питания.
Влияние на организм
Полезные свойства козьего молока обеспечивают благотворное влияние на весь организм. При регулярном дозированном употреблении напиток способен оказать качественную поддержку, позволяя добиться следующих результатов:
- улучшить состояние сосудисто-сердечной системы;
- снизить уровень «вредного» холестерина, повысить эластичность сосудов;
- нормализовать артериальное давление, уменьшить риск развития инфарктов, инсультов, атеросклероза;
- активизировать пищеварительные процессы, понизить кислотность желудка;
- уменьшить воспаления, предупредить развитие язвы и патологий 12-перстной кишки;
- укрепить костную и зубную ткань;
- защитить печень, снизить негативное действие лекарственных, алкогольных и других токсинов;
- усилить иммунитет, повысить сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам;
- обеспечить профилактику туберкулеза, сахарного диабета и онкологических заболеваний.
Большим преимуществом козьего молока является то, что оно не вызывает аллергической реакции на молочный белок, даже если есть аллергия на коровье молоко.
Лечебные действия
Этот молочный напиток рекомендуется пить и в лечебных целях. Наиболее эффективным он считается при использовании в комплексной терапии следующих заболеваний:
- нарушения работы ЖКТ – гастрит, язвы, изжога, спазмы, колики;
- отравления, попадание в пищеварительный тракт токсичных веществ (для их нейтрализации);
- простуды, грипп, ангина, бронхит, пневмония, туберкулез;
- различные неврологические состояния, нервные срывы, депрессия, чрезмерная раздражительность;
- мигрени, частые головные боли, ухудшение качества сна;
- сердечная недостаточность;
- болезни печени – гепатит, цирроз, интоксикация;
- онкологические заболевания.
В любом случае необходимо учитывать, что при весьма выраженных полезных свойствах козье молоко не может заменить основного лечения, а только способно существенно ускорить процесс выздоровления.
Специфические полезные свойства
При употреблении козьего молока в оздоровительных или лечебных целях необходимо учитывать его специфическое воздействие на представителей разного пола и возраста.
Для женщин
Польза для женского организма проявляется в особые периоды жизни женщины:
- во время месячных – ускоряется восполнение потерянной крови;
- при ПМС и климаксе – нормализуется гормональный фон, успокаивается нервная система;
- при соблюдении жесткой диеты – обеспечивается профилактика авитаминоза;
- во время беременности – сглаживаются проявления гормональных изменений, снимается нервное напряжение, усталость и физический дискомфорт.
Кроме того, козье молоко помогает поддерживать красоту и молодость кожи. Для этого его рекомендуется не только пить, но и применять наружно в составе масок или других домашних процедур.
Для мужчин
Регулярное употребление козьего молока обеспечивает мужчинам:
- улучшение потенции;
- активизацию кровообращения;
- укрепление нервной системы;
- повышение энергии и выносливости.
Для усиления эффекта рекомендуется добавлять к нему немного грецких орехов. А чтобы избавиться от «пивного живота» следует заменить ужин стаканом такого напитка.
Для детей
Полезные свойства козьего молока особенно необходимы детям, поскольку помогают растущему организму в разных направлениях:
- поддерживают рост костей и развитие мышечной ткани;
- стабилизируют эмоциональное состояние;
- активизируют мозговую деятельность, улучшают умственные способности;
- укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость инфекционным и другим заболеваниям.
При этом следует учитывать, что начинать вводить козье молоко в детский рацион можно с 9 месяцев и только после консультации у педиатра. Рекомендуемая доза составляет 50 мл в день, причем лучше развести ее напополам с водой.
Пить козье молоко в слишком больших количествах не следует в любом возрасте, поскольку оно повышает нагрузку на поджелудочную железу и может вызвать тяжесть в желудке. Считается, что для получения всех указанных полезных действий достаточно употреблять 250 мл в сутки.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
