Значение и роль белка в организме человека трудно переоценить. Это основной строительный материал, который должен поступать в организм бесперебойно. Невозможно впрок «наесться мясом» и рассчитывать на здоровье, хорошую фигуру. Важно строить свой рацион на основе качественного белка – богатого всеми 22 аминокислотами и усваиваемый организмом.
Недостаток белка ведет к разрушению человека, и лишний вес — лишь одна из граней негативного воздействия нехватки данного вещества. Поскольку организм строится беспрерывно, ему постоянно нужны «кирпичики», коими являются протеины. При их недостатке организм «съедает» имеющуюся мышечную массу, а затем замещает ее жировой. В итоге человека настигает ожирение.
Помочь решить проблему может простая белковая диета, продолжительностью не более 14 дней. Повторять ее можно с периодичностью раз в четыре месяца. Некоторым она может понадобиться однократно.
Как работает питание, богатое белком
Содержание
В отличие от многих других диет, эта не просто выводит лишнюю влагу из организма, а способствует ускорению метаболизма, за счет чего сгорает лишний жир. Недостаток углеводов извне заставляет организм черпать его из жировых запасов. В результате постепенно утилизируются накопления. Это требует усиленного метаболизма. Таким образом, довольно быстро достигается похудение
За две недели питания, основанного на протеинах и почти полностью исключающего углеводы, метаболизм изменяет скорость своей работы. Это сохраняется и впоследствии, если диета соблюдалась правильно, а выход из нее был постепенным, а не резким.
Как правило, те, кто грамотно и четко соблюдал белковую диету самую простую, отзывы хвалебные и носят рекомендательный характер. Поскольку она стрессовая для организма, следует принять четкое и уверенное решение – прибегать к ней или нет. Крайне опасно срываться и заедать сладостями стресс, а потом снова исключать их.
Противопоказания к самой простой белковой диете
Всем без исключения, особенно очень полным людям, прежде чем принять решение о диетотерапии, необходимо пройти полное обследование.
Важно! Нередки случаи, когда у человека есть болезни, которые годами никак не проявляются. Но стоит кардинально изменить питание, пережить сильный стресс, как недуги дают о себе знать. Диагностика позволит предупредить риски и сохранить здоровье.
К списку противопоказаний относятся:
- беременность на всех сроках и период лактации;
- онкология любой этиологии и стадии лечения, в том числе ремиссии;
- любые заболевания ЖКТ, почек и печени;
- болезни суставов;
- заболевания системы обмена веществ.
В остальных случаях можно прибегнуть к простой белковой диете на 14 дней, но не более. При этом важно правильно войти и выйти из диеты. Не стоит в последний день перед началом питания по-новому, наедаться, как и после завершения курса.
Правильно – начать подготовку за две недели. Если питание в целом качественное и сбалансированное, но хочется немного «подсушиться», подготовку можно начать за неделю.
В этот период нужно постепенно уменьшать количество углеводов и порций. Источники быстрых углеводов – конфеты, белый хлеб, выпечка – стараться исключать вообще, а источники долгих углеводов – минимизировать, на момент диеты исключить, а после выхода постепенно снова вводить в рацион.
Таким образом, можно получить качественный стойкий результат без вреда для организма.
Внимание! Для тех, кому сложно или противопоказано «сидеть» на безуглеводной диете, можно прибегнуть к менее жесткой форме и оставить качественные углеводы в рационе.
Безопасное и простое меню белковой углеводной диеты
Концепция питания состоит в чередовании белковых и углеводных дней по такой схеме: 1 день белки и углеводы, 2 дня белковых, 1 день углеводный, 2 белковых дня и 1 углеводный.
То есть, первый день можно есть пищу, богатую белком и качественными углеводами – овощи, фрукты, крупы, паста, картофель и зерновой хлеб. Затем употреблять белковые продукты – яйца, мясо, кисломолочные, бобовые и другие.
Такой подход к питанию приемлем не только в рамках диеты, а и в повседневности тем, кто хочет всегда быть в форме. Подойдет и в качестве подготовительного периода, а также после завершения диеты.
Самая простая белковая диета: правила и меню
Идеальной продолжительностью считается 7-10 дней, после чего нужно плавно добавлять в рацион углеводы. За этот период сбросить около 5 кг в зависимости от исходного веса.
Готовить блюда следует наиболее щадящими методиками – отваривание, гриль, пар, запекание. Это сохранит максимум пользы в продуктах, сделает блюда вкусными и легко усваиваемыми, избавит от необходимости использовать рафинированные масла.
Касательно масел нужно отметить, что не стоит исключать из меню масла холодного отжима – оливковое, кунжутное, рыжиковое и другие. Они богаты жирными кислотами омега-3, незаменимыми для эффективного и безопасного похудения и вообще для здоровья.
Самое простое меню белковой диеты для ориентира, приводим ниже. Его можно менять, например, вместо курицы взять индейку и т.п. Выбирайте максимально свежие, качественные цельные продукты. Объем одной порции блюда – 100-200 грамм.
- ПН
Завтрак: творог низкой жирности или коричневый рис с овощами и птицей, чай или кофе.
Ланч: 1 яблоко.
Обед: отварное филе птицы или овощной бульон, кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: греческий йогурт без добавок.
Ужин: 200 г рыбы или мяса птицы на пару, овощной салат.
- ВТ
Завтрак: йогурт без добавок или омлет с курицей, чай или кофе.
Ланч: 1 апельсин или 2 несладких сырника.
Обед: порция говядины или индейки, тушеные овощи.
Полдник: стакан кефира или йогурта классического.
Ужин: запеченная рыба или нежирная баранина, порция свежих овощей.
- СР
Завтрак: 3 яичных белка или порция творога, кофе или чай.
Ланч: 1 фрукт на выбор, кроме банана.
Обед: индейка, 4-6 ст. л. коричневого риса в отварном виде или мясной суп.
Полдник: несладкий творожный сырок или яблоко.
Ужин: говядина, 100 г капустного салата.
- ЧТ
Завтрак: стакан кефира и 2 злаковых печенья или гречка с молоком.
Ланч: 1 грейпфрут.
Обед: филе птицы, запеченное на гриле или в духовке, спаржа или стручковая фасоль.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: рыба отварная, свежие или паровые овощи.
- ПТ
Завтрак: отварная курица и салат из капусты и огурца либо творог, кофе или чай.
Ланч: 1 яблоко и 1 апельсин.
Обед: рыба или овощи, приготовленные на пару, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: стакан натурального йогурта.
Ужин: говядина, салат из овощей.
- СБ
Завтрак: белковый омлет, чай или кофе.
Ланч: цитрусовые на выбор.
Обед: стейк из телятины и порция овощей или винегрета.
Полдник: стакан кефира или творожное суфле.
Ужин: запеченная рыба, 100 г салата.
- ВС
Завтрак: нежирный творог или запеченный стейк семги с салатом, чай или кофе.
Ланч: 1 яблоко.
Обед: овощной суп, сваренный на мясном постном бульоне, кусочек говядины вареной с хлебцем.
Полдник: 1 сырок творожный без добавок.
Ужин: мясо птицы с овощным салатом.
Таким образом, меню достаточно сытное, несмотря на небольшие порции. К тому же, белковая диета с простыми рецептами ускоряет процесс приготовления и не перегружает организм многокомпонентностью и сложными составами.
Старайтесь принимать пищу по часам. Очень полезно режимное питание, соблюдайте питьевой режим. Пейте чистую воду, хороший некрепкий чай или кофе, травяные чаи и компоты с небольшим содержанием сахара.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
белковая диета, это пища в которую не входят ни овощи ни фрукты, а вышеперечисленная диета это низкоуглеводная