Читмил — помощь во время диеты или самообман?

Читмил — запланированное нарушение диеты. Переводится с английского как мошенничество (cheating) с едой (meal). Концепция сформировалась в среде бодибилдеров как способ изменить вес. Шесть дней соблюдать высокобелковую диету, на седьмой — устраивать «праздник живота». Задачи – ускорение метаболизма для результативного снижения веса, отдых для ЖКТ, психологическая разгрузка, усиленный термогенез за счет разгона функции щитовидной железы, восполнение резервов гликогена для выносливости на тренировках. Практика читмила – спорная тема. Положительные и отрицательные результаты не подтверждены научными исследованиями.

Физиологический эффект

Во время диеты организм испытывает голод, снижается уровень лептина. Это гормон, контролирующий энергетический обмен и аппетит, массу тела и образование жира. При жестких ограничениях в пище жировая ткань сокращает выработку лептина. Мозг получает сигнал гипоталамуса, что насыщения нет. Тело снижает расход энергии и метаболизм, увеличивает аппетит, побуждая пообедать.

Ограничение калорийности еды провоцирует повышение грелина (гормон, стимулирующий аппетит) – ощущение не проходящего голода.

Тело пытается сберечь энергию снижением выработки гормонов щитовидной железы.
Организм, чувствуя недостаток питания, выравнивает гормональный дисбаланс и переходит в «режим голодания» — удерживает калории про запас. Достигается плато потери веса, похудение прекращается. Читинг «убеждает» внутренности, что угроза голода отступила. Обмен веществ убыстряется, что продолжается 2-3 дня.

Польза для души

Человек, переходящий на здоровое питание для похудения или достижения спортивных результатов, сталкивается с психологическими трудностями. Жесткая диета без любимых вредных лакомств тяжела. Раздражительность, постоянное чувство голода провоцируют срывы. Поедание высококалорийных блюд в «минуты слабости» дает чувство вины из-за отката в результатах. Неудачи демотивируют, заставляют забыть мечту о стройной фигуре.

День без правил поможет позитивно принять смену рациона. Вместо запрета на любимую еду и укоров совести из-за срыва – читмил, когда поедание тортов, пиццы, жареной картошки разрешено.

Зная, что в конце недели ждет отдых, легче втягиваться в новый образ жизни. Постепенно вкусы меняются, человек предпочитает полезную еду вместо фастфуда сомнительного качества. Запах сдобных булочек и пирожных не вызывает слюноотделение и зверский аппетит.

Когда «загрузка» необходима

Падает мотивация, не хватает сил на полноценную тренировку.

• Не проходящее ощущение холода, понижение температуры тела.
• Достигнуто плато в потере жира.
• Риск срыва.
• Диета с недостаточным содержанием калорий и углеводов.

Рекомендации

1. Следите, чтобы читмил не перерос в самообман. Это продуманный шаг, а не бесконтрольное поедание вредных продуктов, когда вздумается. Частота индивидуальна. Один «загрузочный» день в неделю подходит для людей со средней жировой массой.
2. Не сокращайте рацион. Вы добавляете к стандартному питанию недостающие калории. Не делайте разгрузочные дни — урезание порций перед читингом вызовет чрезмерный голод и переедание. Ешьте по требованию желудка. Помните, что организму непривычны серьезные калорийные нагрузки – пища переваривается медленно, физическая потребность насыщения отодвигается. При возвращении к диете не питайтесь по принуждению, придерживаясь расписания – во время «праздника живота» вы накопили серьезный резерв питательных веществ.
3. Практикуйте читмил перед тяжелой тренировкой – часть потребленных калорий пойдет на восстановление сил.
4. Правильно выберите день и место. Наслаждение калорийными блюдами на семейном ужине или в изысканной ресторанной обстановке принесет полное удовлетворение (по сравнению с проглоченной наспех пиццей).
5. Воспринимайте нарушение рациона как осознанное действие, приносящее физическую и эмоциональную пользу. Чувство вины неуместно.
6. Оцените силу воли. Если читмил растягивается на неделю – не применяйте эту схему питания.
7. Наблюдайте за реакцией тела на нарушение диеты. В начале и в конце месяца проверьте процентное содержание жира. Жировой слой уменьшился – концепция читмила оправдана.
8. Разберитесь, почему хотите вредный продукт. Однообразие блюд вызывают отвращение к «правильной» еде. Нерегулярный прием пищи – острое чувство голода, желание «проглотить слона». Компенсация лакомством нехватки положительных эмоций, способ борьбы со стрессом. Понимание причин – ключ к снижению частоты читмилов.
9. Не паникуйте, если весы показывают лишнее. Фастфуд и другая вредная еда насыщена натрием и углеводами, которые задерживают воду. При возвращении к привычному рациону и спортивным нагрузкам жидкость уйдет. Решение – отложить взвешивание на 1-2 дня.
10. Позвольте себе «праздник живота», а не уступки в виде ложки варенья или капли кетчупа. Организм получит физиологическую встряску, моральное удовлетворение и отдых.
11. Вместо сосисок и гамбургеров отдайте предпочтение домашним лакомствам из натуральных продуктов или ресторанной кухне.

Вред

• Шок для органов желудочно-кишечного тракта. Организм привык к умеренному поступлению правильной пищи за время диеты. Обилие жирных и калорийных блюд – удар по печени и поджелудочной. Не переедайте, чтобы избежать неприятных ощущений. Если чувствуете тяжесть – примите средства для пищеварения.
• Провокация срыва. Трудно входить в рамки жестких ограничений в еде после «загрузки». Соблазн продлить читмил.

Как обойтись без читмилов

• Рацион с разносолами, сбалансированный режим питания, регулярные приемы пищи. Люди с железной силой воли, соблюдающие такие условия, обходятся без читмила. Профессиональные спортсмены сидят на строгой диете в период соревнований, а в межсезонье поедают блюда, содержащие углеводы. Питательные вещества поступают в организм в достатке, психологическая привычка выработалась.
• Еду не получается сделать аппетитной из-за нехватки фантазии, кулинарного таланта или времени. Скучные «дежурные» блюда из риса, куриной грудки, зелени приводят к пищевой усталости. Происходит срыв с неконтролируемым обжорством.

Ограничения даже при разносольном столе надоедают.
Читмил работает при регулярных занятиях спортом. Такое питание практикуется боксерами, профессиональными бодибилдерами, любителями, нацеленными на создание стройного тела. Концепция индивидуальна — требует наблюдения за реакцией организма, самочувствием, настроением.