Продукты для суставов продлят здоровье и молодость организма

Автор: Fitexpert
Полноценно функционирующая костно-мышечная система играет немаловажную роль в качественной жизнедеятельности человека. Основная составляющая опорно-двигательного аппарата – суставы, благодаря которым человек выполняет различные движения. С возрастом связки и суставы подвергаются изменениям, ухудшающим их функциональность. Чтобы максимально сохранить двигательные возможности, необходимо в течение всей жизни употреблять продукты для суставов, поддерживающие их здоровье.

Полезные продукты для суставов

Прежде чем задуматься о пользе некоторых продуктов для суставно-связочного аппарата, необходимо понять, в чём причина заболеваний суставов и каким образом можно максимально предотвратить изменения в них. Чем раньше начать поддержку суставов и связок, тем дальше отодвинутся процессы их деградации.

Причины заболеваний суставов, их лечение

Причины суставных заболеваний многообразны, к основным из них относятся инфекции, эндокринные нарушения, некоторые виды аллергий, патологии нервной системы и т.д. Одной из основных причин невоспалительного характера в настоящее время считается малоподвижный образ жизни. Современный человек перестал активно передвигаться, проводя значительную часть жизни в сидячем положении: за рулём, в офисном кресле, на диване у телевизора. В результате нарушается кровоснабжение и питание суставных тканей, они начинают деформироваться, возникают артрозы – хронические необратимые суставные заболевания.
При лечении суставов большое внимание уделяется медикаментозным препаратам, физиотерапии и гимнастике. Но необходимо помнить о том, что есть продукты, которые в комплексной терапии помогут предотвратить возможные заболевания суставного аппарата и бороться с уже имеющимися.

Какие вещества необходимы для здоровья суставов

Видео: Продукты для суставов

Здоровье сустава напрямую зависит от обмена веществ в хрящевой ткани и от достаточного количества синовиальной жидкости, смазывающей сустав. Это как механизм: закончилась смазка – колесо начинает терять плавность хода и скрипеть. Для того, чтобы питание и смазка сустава всегда были в норме, необходимы определенные компоненты, которые организм берет из пищи.

Коллаген

колаген
Коллаген – специфический белок, входит в состав соединительной ткани и отвечает за прочность и эластичность хрящей и сухожилий. Коллагеновые волокна выполняют роль своеобразного каркаса, который поддерживает соединительную ткань во время движения, не давая ей травмироваться и растягиваться. Коллаген синтезируется органами человека, а также поступает с пищей. С возрастом продуцируемое организмом количество начинает стремительно падать, и ранее защищённые, хрящи становятся травмодоступными и уязвимыми. Особенно эта проблема касается женщин, находящихся в периоде менопаузы. Чтобы поддерживать нужное количество коллагена, который будет заставлять продуцировать собственный, необходимо активнее привлекать его извне вместе с пищей, включая в рацион богатые коллагеном продукты.
Раз коллаген – это белок, то вполне понятно, что он содержится в продуктах с высоким содержанием белка:
•мясе;
•жирной рыбе;
•растительном белке бобовых;
•морской капусте.
Наверное, все слышали о том, что такое блюдо как холодец, основой которого служит вытяжка из коленных суставов домашних животных, приносит большую пользу суставно-связочному аппарату. Тем же, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, лучше вместо холодца готовить заливное из рыбы. В рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, которые позволяют контролировать уровень холестерина в крови. Сладкоежкам коллагеновый баланс помогут поддерживать сметанные и фруктовые десерты на основе желатина – вещества, получаемого при обработке костного коллагена животных.
Глюкозамин и хондроитин
Глюкозамин – моносахарид, производимый клетками хрящевой ткани, компонент синовиальной жидкости. Обладает способностью связывать воду, в результате чего межклеточное вещество приобретает желеобразную консистенцию. Большое количество глюкозамина содержат:
•куриное мясо;
•мясо говядины;
•твёрдые сыры.
Хондроитин также вырабатывается хрящевой тканью, его основные пищевые источники:
•кожа, хрящи и сухожилия животных;
•красная жирная рыба (лосось и сёмга).
Сера
Синтез в организме глюкозамина, как и коллагена, обеспечивает сера, поэтому поражённые артрозом суставы становятся ещё более деформированными и болезненными, если в организме присутствует дефицит серы. Богаты серой:
•куриное и говяжье мясо;
•морской окунь, треска, кета;
•яйца;
•капуста, редис, лук;
•фасоль, горох;
•яблоки, сливы.
Селен
Селен – незаменимый «соратник» серы в строительных работах по поддержанию хрящевой ткани. Совместную деятельность в организме серы и селена учёные оценивают как значимую не только для хрящевой ткани, но и для поддержания здоровья организма в целом. Селен активно участвует в нормализации обмена веществ, присутствует в окислительно-восстановительных процессах, входит в десятки наиболее важных для организма биологических соединений. Учитывая, что статистические данные фиксируют дефицит селена у подавляющего количества населения, запасы его в организме необходимо регулярно и активно пополнять. При этом продукты, содержащие селен в большом количестве, достаточно деликатесны для большинства россиян:
•креветки;
•мидии;
•кокос;
•бразильский орех.
Тем не менее, можно обойтись теми видами продуктов, которые «по карману» – молоком, яйцами, цельнозерновым хлебом, морской капустой.

Общие советы по питанию для поддержания суставов

суставы

Для того, чтобы суставы в течение всей жизни оставались подвижными и здоровыми, важно знать о тех продуктах, которые необходимо без малейшего сожаления убрать из рациона.
Список их длинен, это:
Копченые и жареные на масле блюда, жирное мясо, консервы, соленья, колбасы и колбасные изделия; пирожные и торты и
сладкие газированные напитки.
Нужно забыть о том, что блюда можно жарить. Только варка, тушение, приготовление на пару и запекание в духовом шкафу. Все сладости и газированные напитки необходимо заменить свежими фруктами и соками, морсами, компотами, фруктовыми желе, натуральной пастилой или мармеладом домашнего приготовления
Большинство современных фасованных продуктов и полуфабрикатов содержат производные фосфора – фосфаты, употребление которых со временем существенно ограничивает подвижность суставов и вызывает артроз и остеопороз. Много фосфатов в сгущённом молоке, плавленых сырках, пломбире, искусственных разрыхлителях, спиртных напитках.  Вывести лишний фосфор из организма помогут нежирные мясные продукты с большим содержанием железа, зелёные овощи, сухофрукты, фасоль, отруби, горький шоколад, гречишный мёд.
Полезный фосфор, необходимый организму, можно получать вместе с рыбой и морепродуктами, а необходимый костям кальций – из обезжиренного молока и творога, кефира, ацидофилина, несладкого йогурта, нежирных сыров. Противовоспалительное действие оказывают оливковое, арахисовое и миндальное масло, семечки подсолнечника.
Если неукоснительно соблюдать постулаты правильного питания, организм будет оставаться здоровым долгое время, а суставы будут радовать активными, безболезненными движениями.
Читайте также:  Морепродукты: состав, калорийность и полезные свойства
No tags for this post.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.