Изотоники в спорте: что это и как их пить в период тренировок?

На рынке спортивного питания появился новый продукт – изотоник. Производители позиционируют его как напиток, который необходим организму при повышенных нагрузках. Как использовать изотоники в спорте, как их приготовить, что говорят ученые об их пользе и вреде? Об этом читайте в нашей новой статье.

Что такое изотоник?

Это спортивный напиток, который помогает организму быстро восстановить силы после интенсивных и длительных физических нагрузок. Он представляет собой смесь из воды, углеводов и электролитов (магний, калий, натрий).

Все компоненты подбираются в строго определенных пропорциях. Поэтому в организме восполняется недостаток важных веществ, вышедших вместе с потом во время тренировки. Точный состав может отличаться в зависимости от производителя, но суть и функции напитка от этого не меняются.

Состав

Основные ингредиенты изотоников – это питьевая вода, соль и углеводы, которые представлены 5-8 простыми сахарами. Этого достаточно для восстановления энергетических резервов организма.

В готовых напитках встречаются и другие элементы, среди них:

1. Электролиты – магний, кальций, калий. Их назначение – поддержание осмотического давления крови.
2. Аминокислоты и трикарбоновые кислоты. Эти элементы стимулируют интеллектуальную деятельность, снимают напряжение и активизируют выведение слабо впитываемых продуктов обмена.
3. Лютеин – помогает поддерживать нормальный уровень глазного давления.

Домашние рецепты изотоников

Спортивные напитки в изобилии представлены в магазинах. Также их можно приготовить дома самостоятельно. Достаточно ознакомиться с необходимыми ингредиентами и их пропорциями.

Рецепт №1 – простой. Для приготовления потребуются следующие компоненты:

• мед или сахар – 20 г;
• лимонный или апельсиновый сок – 30 мл;
• морская соль – 1 щепотка (около 1 г);
• охлажденная вода – 400 мл.

В теплой воде следует растворить соль и сахар. Полученную массу разбавить соком и холодной водой, тщательно перемешать.

Рецепт №2 – продвинутый. Это более эффективный изотоник. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• сахар – 20-25 ч. л.;
• глюкоза в порошке – 50 г (продается в аптеках, где лекарства смешивают по рецепту);
• хлорид калия 4% — 10 мл;
• сульфат магния 25% — 1,5 мл;
• 3 л чистой питьевой воды;
• гидрокарбонат натрия – 2 г (1/2 ч. л.).

Компоненты следует тщательно размешать в воде. Важно точно соблюдать дозировки калия, магния и натрия. Превышать их нельзя.

Когда используют изотоники в спорте?

Спортивные напитки поддерживают жизнедеятельность организма благодаря углеводам и электролитам. Они не насыщают организм всеми необходимыми элементами, но стимулируют выработку энергии и мышечные сокращения. Также изотоники обогащают организм витаминами.

Многие спортсмены употребляют эти напитки, когда усиленно занимаются кардио-тренировками и выполняют упражнения, требующие выносливости. В таких периоды человек сильно потеет, что чревато обезвоживанием. Замена обычной воды изотоником позволяет восполнить запас электролитов. Так поддерживается и должный уровень жидкости в организме, и нормальный кислотно-щелочной баланс.

Изотоники могут принести пользу не только спортсменам. Иногда врачи рекомендуют их пациентам, перенесшим вирусные и простудные заболевания, которые ослабляют организм. Напитки с простыми сахарами и электролитами помогают быстрее восстановиться.

Влияние на организм

Обычно спортсмены занимаются в тренажерном зале по 3-5 раз в неделю по 1 часу, в течение которого пульс достигает 120-130 ударов в минуту. Если нагрузка интенсивная, сердце начинает биться чаще, а температура тела повышается до 37-39 градусов. В таких условиях происходит активное потоотделение. Организм стремится поддержать нормальный температурный режим.

Если не восполнять потери воды и электролитов, может развиться обезвоживание. Оно вызывает массу негативных последствий, среди которых:

1. Уменьшение эффективности спортивных тренировок (если объем выделяемого пота достигает 2% от веса человека).
2. Снижение мышечной активности (если объем выделяемого пота достигает 4% от веса).
3. Мышечное и общее истощение организма (если объем выделяемого пота достигает 5% от веса).
4. Головокружения и галлюцинации (если объем выделяемого пота достигает 7% от веса).
5. Тепловой удар и сосудистый коллапс (если объем выделяемого пота достигает 10% от веса).

Изотоники восполняют запасы жидкости и основных минеральных веществ, которые активно выводятся с потом в спортзале. В состав каждого такого напитка входит полимерная глюкоза – декстрин или мальтодекстрин. Такие вещества устраняют дефицит гликогена, расходуемого во время физических нагрузок. У них высокий гликемический индекс, за счет чего они практически моментально поступают в кровь. Это позволяет спортсмену более интенсивно тренироваться и лучше переносить повышенные нагрузки.

В чем отличие изотоников от энергетиков, воды и других напитков?

Спортсмены в периоды тренировок традиционно пьют воду и энергетики. Некоторые даже употребляют слабый алкоголь, считая, что он оказывают благотворное влияние на организм при интенсивных нагрузках.

Рассмотрим, в чем принципиальные отличия изотоников и других напитков:

1. Вода. Концентрация солей в ней не обеспечивает изотонический эффект. Их состав не соответствует тому, который требуется организму в периоды физических нагрузок. Для получения достаточной дозы солей на одну тренировку нужно выпивать по 10-20 л воды.
2. Энергетики. Они повышают работоспособность, но это провоцирует и негативный эффект – увеличение потерь жидкости и электролитов. У некоторых энергетиков есть также мочегонные свойства, что приводит к обезвоживанию.
3. Алкоголь. Это еще один диуретик, который приближает обезвоживание организма. Он замедляет скорость работы печени, усиливает потерю витаминов и солей, ослабляет моторную функцию, замедляет кроветворение.

Правила употребления

Изотоник необходимо периодически пить во время тренировки, не дожидаясь жажды. Рекомендованная доза – пара глотков после каждого подхода либо через 1. В идеале необходимо пить столько жидкости, сколько выделилось вместе с потом.

Спортивный напиток следует употреблять и после тренировки. Он восполнит образовавшийся дефицит гликогена и ускорит процесс восстановления после перенесенных нагрузок.

Пить изотоники рекомендуется в жаркую погоду небольшими глотками в течение всего дня, а также в периоды похудения на белковых диетах.

Расчет количества изотоника на тренировку

Для подсчета количества напитка на одну тренировку нужно выполнить следующие действия:

1. Взвеситься (желательно без одежды, чтобы узнать точный вес).
2. Провести одну тренировку, не употребляя никакой жидкости. Заниматься не более 1 часа, иначе может развиться обезвоживание.
3. Вытереть пот и снова взвеситься без одежды. Затем обязательно выпить изотоник, чтобы восполнить запас жидкости.
4. Рассчитать разницу между показаниями взвешиваний до и после тренировки.

Полученная разница – это количество изотоника, которое нужно употреблять во время каждого занятия в тренажерном зале.

Недостатки изотоников

Спортивные напитки не всасываются так быстро, как вода. Поэтому необходимо употреблять их постоянно и равными небольшими порциями. При несоблюдении этого условия обезвоживание все-таки разовьется.

Многие изотоники, которые продаются в магазинах, содержат красители и искусственные подсластители. Это канцерогены, которые вредят организму. При покупке необходимо изучать этикетку, а лучше готовить напитки самостоятельно.

Еще есть возможность развития индивидуальной непереносимости напитка. Это чревато возникновением проблем с пищеварением и нарушением общего баланса в организме.

Исследования и мнения ученых

Ученые из Эдинбургского университета Шотландии исследовали, как влияют изотоники на подростковый организм. Они установили, что участники эксперимента могли выполнять предложенные упражнения на 24% дольше, если употребляли спортивный напиток. Это позволило ученым сделать следующий вывод: 6%-ный углеводный раствор с сахаром и электролитами заметно повышает выносливость организма, но на скоростные показатели он не влияет.

Спортивный физиолог Роберт Рогбергс также изучил напитки и выяснил, что они эффективны только при условии, что тренировка длится дольше 1,5 ч. Ученый также установил, что содержащийся в изотониках натрий действительно помогает избежать гипонатриемии (снижения концентрации этого вещества в организме). Это происходит только при условии, что тренировка длится дольше 4 часов.

Установлено, что употребление спортивных напитков не во время тренировок приводит к набору лишнего веса. Такой тезис был озвучен в 2012 г. на научной встрече Общества борьбы с ожирением. Автор исследования Элисон Филд из медшколы Гарварда заявила, что неспортивные люди, которые в течение 2 лет пили изотоники, поправились за время эксперимента в среднем на 1,6 кг.