Личи – это особое дерево, которое относят непосредственно к семейству сапиндовых. Значительное количество различных видов деревьев произрастает исключительно в тропических местностях.
Сегодня мы разберем плоды, произрастающие в Азии, и выясним, какие витамины в личи. Такой фрукт имеет различные названия: «лиси» либо же «лиджи», и по данным формулировкам можно допустить, что его начальной родиной выступает Китай. Отчасти, так и было: в городах Древнего Китая он был популярен, его принимали в пищу и применяли для терапии различных болезней. Затем он перебрался и в иные страны, размещенные по соседству, где его решили массово выращивать, чтобы люди оценили его положительные свойства.
В европейские территории личи отправился только в семнадцатом веке, где он был известен исключительно по описанию. В самый первый раз жители Европы могли прочесть о нем во всемирно известном творении Гонсалеса де Мендоза, родом из Испании, который всю жизнь интересовался историей Китая. Им было написано, что личи внешне напоминают сливы, и кушать их можно в любых объемах, ибо они не провоцируют ощущения тяжести внутри желудка. Из-за этого одним из его названий является «китайская слива». Данные фрукты в наше время можно встретить во множестве стран мира, даже на юге Соединенных Штатов Америки.
Личи имеет относительно небольшие размеры и яйцевидную либо овальную форму. Плоды отличаются толстой кожурой, характерным наличием пупырышков и бугров, и особым красным оттенком. А сама мякоть похожа на желе беловатого или же кремового оттенка, а во внутренней части расположено семя коричневого оттенка. Эта мякоть отличается уникальным кисло-сладким вкусом, а сам фрукт отличается удивительно приятным запахом.
Какие витамины в личи, особенности состава
Китайцы иначе именуют плод: «глазом дракона» по причине того, что на фоне белой мякоти темные семена выглядят как зрачки мифического создания. Он имеет очень обогащенный витаминами состав и поразительное множество полезных качеств. Во фрукте большое количество полезной воды, уникальных углеводов сложного типа, белков, малое количество жира, более того, пищевые волокна. Уровень сладости зависит от локации произрастания плодов, или же особенностей сортов.
Какие витамины в личи:
- различных групп;
- минералы – K, Ca, Mg, NA, S, Cl, P, Fe, I, Cu, Mn, Zn, F.
В плодах личи небольшая калорийность, но выше, чем в альтернативных плодах – приблизительно 76 килокалорий на 100 граммов. Отмечают, что в них находится существенное количество витамина С, его процент намного выше, чем других витаминов, при этом преобладающим минералом в содержании фрукта является калий, поэтому личи рекомендуется есть людям с сердечными проблемами.
Жители Китая во все времена были уверены, что систематическое употребление личи способствует профилактике заболеваний сердца, сосудов, атеросклероза и служит для понижения уровня «опасного» холестерина в организме.
Плод прекрасно тонизирует организм, а в странах Востока он завоевал почетное звание мощного афродизиака. По мнению индусов, он является плодом любви. Благодаря ему можно утолить жажду, избавиться от запоров, привести в норму функционирование органов желудочно-кишечного тракта, потерять лишний вес. Употребление данного фрукта показано при анемии, нарушениях работы печени и серьезных проблемах поджелудочной железы, гастритах, язвах и сахарного диабета на даже сложных стадиях.
Личи с добавлением лимонника и альтернативных лечебных трав применяется на Китайских землях в целях излечения онкологии. Кожура фрукта не менее полезна: благодаря отвару из нее, можно остановить накопление лишней жидкости внутри мягких тканей и повысить тонус в организме.
Применение фрукта личи в медицине
В восточной медицине он часто применяется при лечении почечных, печеночных болезней, а также дыхательных органов. Вышеуказанные части тела на Востоке считаются главными.
Плод способствует улучшению функционирования почек, печени, кроме того на деятельность лёгких очень благотворно влияет: подобный фрукт рекомендуют принимать при обструктивном бронхите, астматических приступах и туберкулёзе. Страдающим сахарным диабетом рекомендуется поглощать до десятка единиц в сутки, для приведения в норму показателей сахара в составе крови.
Множество государств Юго-Восточной части Азии отличаются высоким доходом от выращивания и продажи фрукта. К примеру, в Таиланде экспорт данного плода составляет достаточно большую долю. Это связано с постоянным увеличением площадей, на которых произрастает фрукт. Выращивать его вполне выгодно, ибо он имеет продолжительный срок хранения и его допустимо свободно перевозить на территории других стран.
Ощутить настоящий кисло-сладкий вкус можно, попробовав его свежим, а также сушеным, замороженным и даже консервированным. Подобные фрукты даже в таком виде — кладезь витаминов. В замороженном виде могут храниться более месяца, они не утрачивают свои вкусовые и лечебные качества.
На территории государства Вьетнама тоже производится выращивание личи – в северных локациях страны, и также продают на экспорт в другие мировые государства, включая Российскую Федерацию.
Важно! Покупая личи в супермаркете, стоит обратить внимание на следующие моменты: важна расцветка кожуры. Кожура темной расцветки является признаком того, что данный плод снят с дерева довольно давно, и не имеет изысканного вкуса фрукта, да и необходимых элементов в его содержании на порядок меньше. Свежие имеют умеренно красную расцветку кожуры и визуально не повреждены.
Как лучше принимать в пищу личи?
Есть данные лакомства очень просто: плод необходимо тщательно вымыть под проточной водой, удалить кожуру, после чего мякоть выложить на тарелку. Личи определенным образом имеют сходство с вишневыми плодами – семена из них убирают, как косточки. Можно добавить очищенные фрукты внутрь бокала с шампанским – это придаст напитку удивительных ноток.
Плоды зачастую кладут в десерты и специальные соусы, мороженое и холодные напитки, изготавливают начинку для торта. В Китае из них производят вкусное вино. Данный фрукт отлично гармонирует с рыбными блюдами либо мясными изделиями, его подают в салатах и с жареными видами блюд. Также он прекрасно сочетается с паштетами.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
