Кефир: помогает ли этот напиток похудеть, и каким образом

Кефир – это лучший напиток из молочных продуктов для нашего пищеварения. Если он выработан в соответствии с технологией, им даже можно лечить некоторые заболевания. А дело все в кефирных грибках, которые сквашивают молоко. Они-то и помогают нашему пищеварительному тракту работать как часы. Если же продукт сделан в кустарных условиях и не отвечает определенным требованиям, то от такого напитка пользы не ждите. И второе условие: кефир обязан быть «молодым», т.е. с момента его выпуска прошло не более трех суток. Такой продукт самый полезный и действительно может помочь вам похудеть.

Чем так полезен кефир

В этом молочном продукте работает уникальный набор микроорганизмов и грибков – пробиотиков . Они подавляют патогенную микрофлору в кишечнике и улучшают обмен веществ организма. Выраженные лечебные свойства продукта основаны на их бактерицидности. Кефир помогает справиться со многими желудочно-кишечными заболеваниями и даже с такой грозной болезнью, как туберкулез. Помимо того, кефир успокаивает и стимулирует иммунную систему. К тому же, в нем гораздо больше витаминов, чем в других кисломолочных продуктах.

Почему бытует мнение, что кефир помогает худеть

Разумеется, что жирные виды кефира не смогут решать задачу похудения. Но вот классический с жирностью 2,5%, и однопроцентный имеют энергетическую ценность всего лишь 30-60 ккал, и вполне подходят на эту роль. Он полноценно заменит вам завтрак, и даже ужин:

— свежий кефир улучшает перистальтику кишечника и значит лучше проходит процесс естественного очищения;

— продукт дает ощущение быстрого наполнения желудка благодаря своей консистенции;

— входящие в состав него протеины, сразу запускают процесс сжигания жира;

— молодой кефир обладает не только мочегонным, но и слабительным действием. Потому и снимаются отеки, и уменьшается вес;

— многие диеты содержат фрукты и овощи, которые приводят к повышенному газообразованию. Кефир же подавляет этот процесс благодаря своей микрофлоре.

Все эти положительные моменты и дают основание к тому, что с кефиром худеть легче!

Видео: Польза кефира для организма человека

Кефир способен сделать нас изящней и без диет

Многим очень занятым людям катастрофически не хватает времени соблюдать различные диеты. Потому для них кефир может стать просто находкой. Пейте его регулярно и увидите результаты уже совсем скоро! Но, разумеется, что рацион приемлем только щадящий, т.е. нужно отказаться от мучного, сладкого и жирной пищи. Как уже говорилось ранее, кефир может стать прекрасным завтраком, особенно если к нему добавить свежие, слабо сладкие фрукты и ягоды. Такой набор будет обладать приятным вкусом и большей полезностью. В обеденный перерыв, когда очень тянет вкусить чего-то сладкого, замените чай или кофе кефиром с половиной чайной ложки корицы. Это поможет справиться с тягой к сладкому и поспособствует похудению.

Вечером даже диетологи разрешают пить кефир после 18 часов! Но не стоит употреблять напиток слишком быстро или хуже того залпом. Вспомните, как пили чай дворяне – чайной ложечкой. Это как раз то, что нужно и вам для похудения. Или же медленно, мелкими глотками. Вы сразу почувствуете, что насытились. Такой обман организма пойдет вам только на пользу, поскольку кефирная микрофлора лучше усваивается в не совсем полном желудке. И если у вас ночью появится непреодолимое желание что-то перекусить, и ноги сами ведут к холодильнику, сделайте выбор в пользу кефира. Уж он-то точно не навредит вашей фигуре. Но в любом случае не переусердствуйте! Утром не забывайте дать работу мышцам – сделайте зарядку и примите контрастный душ.

• Наши рекомендации: пусть кефир станет незаменимым атрибутом в вашей сумочке и в момент соблазна съесть что-то вкусненькое, например фаст-фуд, убережет вас от него.

Незрелый кефир в сочетании с фруктами и овощами действительно работает и делает вас стройней!

Не зря его любят в России и Украине, предпочитают в большинстве стран Европы, в США, Австралии, в Балтийских странах, Израиле, в Белоруссии и Казахстане.

В чем польза кефира

Этот кисломолочный продукт – настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся:

• Кальций

Все знают, что для человека кальций – это строительный материал. От него крепнут кости и ногти, становятся сильными волосы. Но и в борьбе за похудение кальций играет свою положительную роль.

Американские ученые проводили исследования в этом направлении и утверждают, что большой уровень потребления кальция предотвращает образование жировых отложений. В норме кальция необходимо около 1000 мг в сутки, но добавив 200 мг из кефира, вы быстрее похудеете. Во время кефирных диет человек не чувствует слабости или раздражительности, поскольку кальций и магний прекрасно усваиваются в организме при помощи молочного жира.

• Пробиотики

Эти вещества в виде пищевых добавок экспериментально давались группе пациентов, и они потеряли вес в среднем на 12% больше тех, кто просто сидел на диете. Вероятно, пробиотики активно оттесняют те микроорганизмы, которые не давали весу снижаться. Конечно, эти предположения требуют дальнейшего изучения. Пробиотики дают нам возможность упорядочить естественный процесс дефекации. Тем, кто страдает от хронических запоров, просто необходим молодой кефир (одно-трехдневный). Пробиотики отрегулируют микрофлору кишечника, и как только он станет правильно работать, вес ваш понемногу пойдет на убыль. Многим другим диетам свойственны запоры, а кефирная наоборот избавит вас от этого неприятного и вредного явления.

• Витамины и минералы

Применяя кефирную диету, мы начинаем худеть, но особого голода не ощущаем. Это происходит потому, что густой кисломолочный напиток быстро насыщает желудок, а витаминно-минеральный состав питает организм.

• Бифидо и лактобактерии

Эти полезные микроорганизмы способствуют выведению из организма токсических веществ. Результатом их работы становятся: чистая кожа и плоский живот, т.к. газы его уже не вздувают. Все это происходит на фоне снижения веса.

Белки, жиры и углеводы находятся в кефире в легкоусвояемой форме и оптимальных соотношениях.

Некоторые виды кефирной диеты для похудения

Кефир отлично подходит для разгрузочных дней. Такую процедуру делайте раз в неделю.

1. Разгрузка.

Приобретите 1,5 литра свежайшего кефира. Пейте его равными частями в течение дня 5-6 раз через одинаковые промежутки времени. Больше ни каких продуктов не употреблять! Можно по желанию добавить 1,5 литра минеральной воды без газа.

2. Трехдневная диета

Каждый день выпивать также 1,5 литра кефира + минеральная вода. Последний прием перед сном. Последующие два дня подготавливают вас к нормальному рациону: принимаете кефир, но дополняете его приготовленными на пару овощами, зерновым хлебом и запеченной курицей без кожи.

3. Ежемесячная кефирная диета

Раз в месяц дадим отдых своему организму от пищи! Это очень полезно. Этого набора продуктов хватит, чтобы не ощущать голод:

Завтрак — 1 стакан 1,5%-го кефира с кусочком подсушенного хлеба.

Ланч — 1 стакан кефира + 2 яблока.

Обед — 100 г отварной рыбы + квашеная капуста.

Полдник — 1 стакан кефира.

Ужин — 1-2 яблока + небольшой ломтик сыра.

4. Недельная диета

Положительный момент в этой диете – меню разнообразное, к отрицательному можно отнести полный запрет соли и сахара, чая и кофе. Можно попить чай на основе лекарственных растений. Следующие продукты разделить на несколько приемов пищи:

День первый — 1,5 л кефира + отварной или запеченный картофель не более 100 грамм.

День второй — то же количество кефира + 100 г обезжиренного творога.

День третий — не более 1,5 л кефира и 100 г отварной говядины.

День четвертый – столько же кефира + 100 г отваренного филе курицы.

День пятый — столько же кефира и 100 г отварной рыбы.

День шестой — 1,5 л кефира + 100 г фруктов (любых, кроме бананов).

В последний день диеты (седьмой) разрешено пить только воду.

За неделю такой диеты теряется до пяти килограмм веса!

Противопоказания кефирной диеты

Как и любой другой продукт, кефир тоже имеет свои противопоказания. Но относится это только к людям с определенными заболеваниями. Тем, у кого часто бывает жидкий стул, кефирная диета не подходит. Также прямым противопоказанием является гиперацидный гастрит (с повышенной кислотностью), язва желудка и двенадцатиперстной кишки из-за большого количества молочнокислых бактерий в кефире.

С осторожностью к кефирной диете нужно относиться больным сахарным диабетом, поскольку в кефире много сахара. Также тем людям, которые не переносят лактозу, кефир лучше не употреблять.

ЗДОРОВЫЕ ЛЮДИ МОГУТ ПИТЬ КЕФИР СТОЛЬКО, СКОЛЬКО ПРИНИМАЕТ ОРГАНИЗМ, но не забывать, что все хорошо в меру!