Известные вегетарианцы

Есть масса причин, по которым люди отказываются от мясоедения: кто-то придерживается предписания медицинских специалистов, кто-то испытывает жалость к братьям меньшим, кто-то обеспокоен судьбой планеты. Билл Гейтс, например, предложил создать искусственное мясо, чтобы не наносить ежегодный ущерб экологии. Множество известных людей в истории вели здоровый образ жизни и отказывались от пищи животного происхождения. Выдающиеся философы, поэты, писатели и ученые… Читать дальше »

Блюда для вегетарианцев

Вегетарианство с каждым днем набирает все большую популярность в обществе, а потребление становится осознанным. Однако очень часто вегетарианцы сталкиваются с тем, что во время праздничных застолий вынуждены отказываться от многих блюд, из-за того, что в них содержатся продукты животного происхождения. Большинство жителей России и постсоветского пространства не представляют праздничный стол без мяса и рыбы. Но не стоит расстраиваться,… Читать дальше »

Витамины для вегетарианцев

Вегетарианство по сегодняшний день вызывает много споров: ученые обсуждают продукты, которые можно или нельзя употреблять при данном образе жизни, меню, отношение к экологии, использованию одежды и обуви, при изготовлении которых применялись составляющие животного происхождения и т. п. Одним из краеугольных камней выступает недостаток полезных веществ, который якобы в обязательном порядке испытывают люди, придерживающиеся подобного образа жизни. Правда ли,… Читать дальше »

Рацион вегетарианца: составляем сбалансированное и вкусное меню

Когда человек принимает решение отказаться от мяса и перейти на растительную пищу, рацион питания вегетарианца ему может показаться скудным, голодным и скучным. Но это только первый взгляд. На самом деле, без мяса пища крайне разнообразна. Справедливости ради, стоит заметить тот факт, что чем ближе к северу, тем скуднее веганский рацион. Но и тех, кто отказывается от забойной пищи,… Читать дальше »

Едят ли вегетарианцы яйца, рыбу и молочные продукты

Когда речь идет о «зеленом» питании, не утихают расспросы и споры по поводу едят ли вегетарианцы яйца в разном виде? Аналогичный вопрос возникает о рыбе, молочных продуктах. Чтобы ответить на этот вопрос, стоит вернуться к определению «вегетарианец» и вспомнить, какие группы их бывают. По определению, вегетарианец — это человек, добровольно отказавшийся от употребления красного мяса. Существует 3 основные… Читать дальше »

Спортсмены вегетарианцы: кто они, как питаться без животного белка

Вокруг вегетарианства всегда много споров, не говоря уже о понятии спорт и отказ от мяса. По сей день есть те, кто отрицает такое сочетание и считает, что спортсмены вегетарианцы рискуют здоровьем и вообще не смогут добиться выдающихся успехов. Однако, это стереотип, не имеющий ничего общего с истиной и доказательством тому, что есть всемирно известные мастера спорта, титулованные чемпионы,… Читать дальше »

Все, что вы хотели знать про диету для вегетарианцев

Нужна ли диета для вегетарианцев, если они и так «недоедают»? Сразу отметим, что само по себе вегетарианство не является диетой. Это способ питания, образ жизни, исключающий животную пищу (частично или полностью). Границы такого питания размыты. Есть лица, не приемлющие даже мед и довольствующиеся исключительно растительной пищей. А есть те, кто употребляет морепродукты, рыбу, яйца, молочные продукты и даже… Читать дальше »

Вегетарианцы в России: сколько процентов, и кто среди звезд не ест мяса

Вегетарианство в современном понимании, нечто большее, чем отказ от мяса и других животных продуктов (вплоть до меда). Это образ жизни, навеянный моральными принципами. Так, многие известные вегетарианцы в России стали таковыми в результате регулярных занятий йогой. Мотивируют свое решение значительным улучшением самочувствия, энергичностью и вообще гуманным отношением к животным. Стоит отметить, что среди вегетарианцев есть: строгие либо веганы,… Читать дальше »

Салаты для вегетарианцев и распространенные мифы о культуре питания

Многие считают, что отказ от животной пищи – это что-то страшное, невыносимое и сравнимое с пыткой. Кто-то представляет себе, что есть какие-то особенные вегетарианские салаты для вегетарианцев, которые состоят из самых нелюбимых отвратительных продуктов, и питаться этим невозможно. Прежде чем рассмотреть действительно актуальные салатные вариации, которые могут применяться не только представителями культуры без мяса и рыбы, стоит немножко… Читать дальше »

Белки для вегетарианцев: все, что нужно знать

Для мясоедов особенной проблемы с поступлением белковых соединений нет, поскольку в рационе присутствуют продукты, которые дают организму необходимое количество аминокислот. Поскольку белок в овощах и фруктах для вегетарианцев — это единственный возможный вариант, то появляется значительная проблема при составлении повседневного меню. Важно! Для полноценного комплексного питания организма, которое является источником всех необходимых микроэлементов, необходимо проявление особенной внимательности при… Читать дальше »