Причины, по которым люди на безуглеводной диете становятся злыми

Автор: Fitexpert

Люди – странные существа. То они с упоением поглощают килограммы тортов и конфет, утверждая, что это помогает им отвлечься и выйти из депрессии, то выбрасывают из дома все, что может назваться калорийной пищей. И в первом, и во втором случаях есть общая тенденция: люди не ощущают радости от жизни, их настроение скачет вверх-вниз, а небольшие недоразумения могут вызвать неконтролируемую агрессию. Почему так происходит?

Со случаем борьбы с депрессией все понятно: в таком состоянии трудно себя контролировать, поскольку неприятные мысли не дают покоя. Но вот почему на безуглеводной диете человек становится «злым»? надо разбираться более тщательно.

Большинство диет, которые рекомендуются специалистами и стали модными в последние годы, базируются на ограничении употребления продуктов, богатых на углеводы. Изучив возникающие осложнения и проблемы, ученые Массачусетского технологического института, смогли удивить мир своими выводами. Оказывается, во всем виноват серотонин.

Катерина Лобанова:

Все БАДы, все витамины для семьи, все крема, я раньше покупала в аптеках, но сейчас я нашла более дешевый и качественный источник...

Подробнее>>

Что такое серотонин

Наш организм вырабатывает целый ряд гормонов, каждый из которых отвечает за определенный процесс работы организма. Серотонин – один из них. Его функция – регуляция формирования настроения у человека и чувства голода.

При изменении уровня серотонина в организме мы можем наблюдать такие последствия:

  • погружение сознания в депрессивное состояние,
  • резкое повышение агрессии,
  • непредвиденные колебания в настроения (вплоть от веселого смеха до готовности уничтожить противника в яростной схватке).

Казалось бы, с этой причиной можно бороться медикаментозным путем. Да, есть антидепрессанты, которые стимулируют выработку серотонина, но они работают наобум. На сегодняшний день не существует клинических исследований, которые могут точно указать изменения в насыщенности организма данным гормоном, поэтому результат работы можно увидеть исключительно по вторичным признакам, то есть по состоянию настроения пациента.

Серотонин относится к группе протеинов. Он вырабатывается нервной системой человека. Одним из основных строительных материалов этого гормона является триптофан. Эта аминокислота – тот ингредиент, который человек пытается дать своему телу через пищу, поскольку самостоятельно синтезировать его не может ни одна из систем организма. Добраться к нервным клеткам из желудка сложносоставной кислоте очень нелегко. Такой «затянутый» путь не способствует быстрому росту количества серотонина в крови. В большинстве продуктов, кроме сахара, можно найти производное от триптофана вещество, имеющее более простую структуру. Вот этот продукт часто становится основой для выработки так называемого «гормона счастья».

Видео: Как работают безуглеводные диеты?

Что же влияет на человека, севшего на диету

Когда меняется рацион, в организм не только поступает меньше углеводов, но и количество других веществ тоже меняется. На фоне падения количества углеводов, остальные изменения практически не ощущаются.

Недостаток углеводов провоцирует организм на более активную выработку серотонина, который обостряет чувство голода. Но не стоит думать, что такое колебание вгоняет в депрессию абсолютно всех. Лишь 25-30% людей настолько чувствительны к изменениям гормонального фона. У них с утра великолепное настроение, весь день они могут получать положительные эмоции, но не позднее вечерних часов, поскольку все это видоизменяется, плавно переходя в глубокую депрессию.

Поскольку серотонин влияет на чувство голода, справиться с такой депрессией можно. Те, кто заедает депрессию тортиками, частично правы. Чтобы уровень серотонина пришел в норму, многие врачи рекомендуют просто есть. Необязательно высокоуглеводные тортики и конфеты. Яблоки, зерновые хлебцы или другой диетический продукт подойдет не хуже. Важен сам процесс употребления пищи. Никакой препарат не сможет с такой скоростью подействовать на серотонин, как ощущение еды в руках, наслаждение вкусом пищи, вес ее.

Читайте также:  Солить или соевый соус лить: что полезнее для человека

Побочные действия

И серотонин, и триптофан имеют одну особенность: они часто вызывают ощущение усталости и сонливость. Как же обезопасить себя от такой напасти? Очень просто: ограничьте поступление триптофана в организм. Для этого надо сделать несколько нетрудных шагов:

  1. Изучите таблицы соответствия количества углеводов и протеинов в продуктах. Их можно найти на разных сайтах, посвященных похуданию.
  2. Если ваш рацион не имеет перевеса в ту или иную сторону, то вы сумели найти ту серединку, которая позволяет организму работать слаженно.
  3. Если заметен перевес в сторону углеводов, то вам срочно надо работать над изменением своего рациона.

Меняя рацион, обратите внимание на то, что наиболее богатые на углеводы продукты – это:

  • рис,
  • бобовые,
  • хлеб,
  • выпечка,
  • картофель,
  • каши,
  • макаронные изделия,
  • .

Именно они очень сильно влияют на секрецию серотонина, заставляя организм вырабатывать его больше необходимого и провоцируя ощущения общей слабости, усталости и сонливости. В таком состоянии в человеке просыпаются его негативные эмоции (в том числе злость, обида и гнев).

Вся система завязана на маленькие нюансы, которые имеют огромное влияние на всю деятельность организма. Слишком большое количество углеводов, и не важно, простые они или сложные, провоцируют выброс инсулина поджелудочной железой. Этот гормон удаляет из крови «лишний» сахар (глюкозу). Его задача – не позволить крови загустеть, ведь после приема пищи она, без влияния инсулина, могла бы стать похожей на патоку.

не только удаляет сахар, но и забирает из крови аминокислоты, необходимые мышцам. Их он разносит по организму, обеспечивая мышечную массу необходимыми веществами. Но единственной аминокислотой, которую забрать не может, остается триптофан.

Оставшиеся в крови соединения триптофана беспрепятственно двигаются по кровеносной системе. Рано или поздно добираются до головного мозга. Они активно влияют на его работу, стимулируя выработку серотонина. А дальше сценарий известен: на организм накатывает усталость, и вы очень хотите спать.

Употребив протеиновую пищу, вы сами провоцируете данную ситуацию. Протеин распадается на:

  • лейцин,
  • валин,
  • фенилаланин,
  • изолейцин,
  • метионин,
  • тирозин.

Все эти вещества тоже любят пользоваться той же системой транспортного сообщения в организме, что и триптофан. Всем скопом они направляются к головному мозгу и выталкивают на своем пути триптофан.

Казалось бы, ну что стоит полностью удалить из рациона вещество, которое так негативно сказывается на нашем самочувствии, ведь постоянное чувство голода, обиды, озлобленности никому не приносят радости. Но все-таки полностью отказываться от триптофана не стоит. В чистом виде он находится только в медицинских препаратах, которые используют для лечения людей, долгое время находящихся в состоянии депрессии. Да и другие углеводы крайне нужны для правильной работы головного мозга. Так что необходимо употреблять и фрукты, и даже небольшое количество черного шоколада, который не только поддерживает мозг в рабочем состоянии, но еще и активно действует на раковые клетки, не позволяя болезни развиться. Главное – иметь чувство меры.

Читайте также:  Омега 9 - ненасыщенные жирные кислоты, предотвращающие инфаркт

Особенности триптофана: его воздействие на организм в целом

Выше уже было сказано, что полностью удалить триптофан из организма будет ошибкой. В теле ничего не происходит просто так. Вещество, провоцирующее возникновение усталости и агрессии, на самом деле выполняет ряд других задач, очень важных для правильного развития тела. Мы уже говорили о том, что данное вещество является одним из основных элементов, которые необходимы для выработки «гормона счастья». Но это не единственное его предназначение.

Для качественной работы большинства систем организма необходимо присутствие ниацина, который называют витамином В3 или витамином РР. Все это названия одного и того же вещества. Оно регулирует работу пищеварительной системы, расщепляя белковые соединения, жиры и углеводы. Тот же витамин В3 снижает уровень концентрации холестерина в кровеносных сосудах, избавляя от угрозы возникновения тромбов. Он же расширяет капилляры и другие мелкие сосуды, расположенные по всему организму (в том числе и в головном мозге). С его помощью повышается содержание ЛПВП, нормализируется количество липопротеинов в крови. Он же производит несильное антикоагулянтное воздействие на организм.

Витамин РР улучшает цвет кожного покрова, активно воздействует на суставы, снимая с них болевые ощущения и возвращая подвижность, когда их поражает остеоартрит. Помогает бороться со множеством болезней, связанных с таким эмоциональным фоном, как мигрень, депрессия, шизофрения, понижение внимательности, тревожность. Иногда даже получается с его помощью подавить раковое образование в начальной стадии.

Каждый день организм требует 18-25 г этого витамина. Где его взять? Удивительно, но эту норму может выработать организм самостоятельно. Но для этого ему обязательно нужен триптофан.

Кроме всего вышеперечисленного, триптофан необходим и в других случаях. Данное вещество – один из основных элементов, которые провоцируют выработку гормона роста. Дети, благодаря ему, растут сильными и гармонично развитыми.

Триптофан прогоняет страх и снимает ощущение напряжения, поднимая нам настроение. С ним уходит тревожность и исчезает дисфория. Если в организме достаточно этой аминокислоты, то сон человека становится крепким и спокойным, а от депрессии не остается даже намека. В присутствии нормального количества триптофана исчезает нездоровая тяга к пище, снижается масса тела. Кроме того, вредное воздействие никотина (особенно касается курящих) частично нивелируется.

Здесь уже упоминалось о том, что триптофан в большом количестве находится в высокоуглеводной пище. И все же, не только там. Он есть в молочных продуктах и яйцах, в кедровых орешках и мясе, в грибах и в овощах. Фрукты и овощи тоже включают в себя некоторое количество триптофана. И все же, его там не очень много, поэтому едят их не ради этой аминокислоты, а ради витаминов и минералов, содержащихся в такой пище.

Те, кто сидит на диете, не задумываются о причинах ухудшения настроения. А зря. Если в организм попадет достаточное количество триптофана, то и больше не будет казаться сложной, пропадет тяга к вредной пище. А при спокойных нервах и крепком сне и худеть приятнее.

22 thoughts on “Причины, по которым люди на безуглеводной диете становятся злыми

  1. Елена Прекрасная

    Да, действительно человек — очень странное существо!) Вот и я типичный этому пример, обожаю сладости и конфеты, но вот как-то сев на диету я полностью отказалась от них, что и привело меня к депрессии. Действительно на такой вот безуглеводной диете люди становятся злыми и агрессивными, испытано на себе. И причины-то на поверхности. Эх!Постепенно стала вводит в свой рацион сладости, но только в виде меда, фруктового зефира и сладких фруктов, при том старалась употреблять все это, я в первой половине дня. В итоге вернулось хорошее настроение, но не лишние килограммы!

    Reply
  2. Marina Malk Malk

    Это не удивительно, все дело в том, что продукты дают нам нужные для нормального существования элементы, а элементы эти, в свою очередь, влияют на наше самочувствие ив том числе на наше состояние в психологическом плане. Именно поэтому, шоколад, к примеру, повышает настроение, а диета безуглеводная делает нас злыми. Я лично вообще злая всегда, если голодная)

    Reply
  3. Анна Головина

    Около 4 лет занимаюсь в тренажерном зале, делаю это в свое удовольствие, ведь есть понимание, что это инструмент, позволяющий продлить свою молодость, красоту и здоровье. Когда только начала заниматься, то был только ХАРДКОР, мяса набрала прилично и когда пришло время сушится, то конечно села на безуглеводку. Это был отвратительный период моей жизни, первые дней 5 засыпала на ходу, кое-как тренировалась, потом пошла адаптация организма и я стало чуть легче, но мир будто-бы потерял краски, хотя это весна и природа начала оживать. Конечно я своей цели добилась, но потом долго восстанавливала свою психику, ибо столкнулась с таким явлением как — компульсивное переедание, я просто проваливалась в непонятное состояние и молотила все подряд, потом шло раскаяние и кардио, много кардио, устав так жить я обратилась к психотерапевту и можно сказать относительно недавно начала получать удовольствие от жизни. Имейте это ввиду, не совершайте таких ошибок как я. здоровье важнее!

    Reply
  4. Лейла Широва

    Безуглеводная диета подходит далеко не всем, людям со слабыми почками не стоит применять такой рацион питания. А злыми люди становятся, так как у них гормональный фон меняется, да и вообще, диета — это всегда небольшой стресс для организма, ничего приятного в этом деле нет. Я лично против всяких диет, а за здоровое, правильное и сбалансированное питание.

    Reply
  5. Лариса Фролова

    Я на безуглеводной диете не сижу, но когда долго не ем ничего сладкого, сама замечаю, что становлюсь агрессивной. И достаточно одной конфетки или банана, чтобы настроение моментально сменилось на благодушное. Кстати, вредные углеводы в виде сахара сменила на мёд и стевию, и вкусно и полезно. А полностью от углеводов всё равно не откажешься, они везде присутствуют.

    Reply
  6. Елена Тарасова

    Не пробовала сидеть не безуглеводной диете, мне кажется это издевательство над организмом. Без углеводов врядли человек дополучит все необходимые микроэлементы, которые ему необходимы даже с помощью спортивных добавок. Иногда позволяю себе немного сладкого, но больше люблю твердый сыр, ем его много и часто, слышала что там много триптофана. С настроением проблем нет), хотя занимаюсь в тренажерном зале регулярно.

    Reply
  7. Анатолий

    Я в настоящий момент нахожусь на «сушке» тела и периодически устраиваю безуглеводные недели, как правило чередую: одна неделя безуглеводная, вторая неделя добавляю углеводов но немного, примерно 70 грамм углеводов в день. В течении безуглеводной недели, я как с цепи сорван, раздражительный, энергии нет, всё время голоден. Но тут главное понимать своё состояние и знать ради чего ты это делаешь и переносить безуглеводку проще. Но мне очень помогают, раз в неделю, загрузочные дни (отдых от диеты), это даёт мне силы диетить дальше.

    Reply
  8. Наталья Корчагина

    Теперь понятно, почему в некоторых случаях вовремя испеченный тортик так повышает настроение. А вот употреблять сладкое, как я поняла, лучше отдельно от других приемов пищи, иначе пользы от него не будет?

    Reply
  9. Татьяна

    Я вообще думала, что это больше надумано и преувеличено, но, оказывается, с научной точки зрения даже возможно это) Просто пока не сталкивалась, наверное. А вообще это еще одно подтверждение того, что все с умом делать нужно, тогда и проблем не будет.

    Reply
  10. Игорь Михайлов

    Интересная информация… Сам сейчас подумываю сесть на «безуглеводку» изучаю подводные камни, думаю все же отказаться от данной затеи . Из статьи становиться понятно, что совсем убирать углеводсодержащие не стоит, если вы не хотите навредить своему здоровью или здоровью окружающих, нужно найти «золотую середину», дабы поддерживать организм всеми необходимыми веществами.

    Reply
  11. Алла Вольнова

    Я на такой диете не сидела, но уверенна на 100%, что если бы посидела, то точно стала бы злой или как минимум была бы без настроения постоянно. Это же столько времени без сладкого, кошмар

    Reply
  12. Мария Александрова

    По себе заметила перепады настроения когда на белковой диете седела, продержалась 2 недели, муж сказал лучше пусть я буду полненькой чем злой)))) отличная статья, теперь хоть понимать буду что к чему…

    Reply
  13. Anton Kiseliov

    Не думаю, что от безуглеводной диеты человек может быть агрессивным. Это скорее всего зависит от характера и генетики организма. Например люди с кавказа почему то более агрессивные, чем россияне. Это уже в крови. Поэтому это не правильно полагать, что от питания человек может быть агрессивным. Сама по себе безуглеводная диета плохо может сказаться на организме, нужно всё есть в меру.

    Reply
  14. Светлана Федорова

    А я то думала, что все это мифы и досужие разговоры! Теперь о я понимаю, как ошибалась и с полной ответственностью буду подходить к выбору пищи при диетах. Вот это мне надо было раньше знать, но все равно еще не поздно.

    Reply
  15. Андрей

    Да просто напросто любая диета и любой способ питания должен быть рациональным, а не радикальным. Люди действительно странные, одни едят вне себя, другие доводят организм до анорексии, зачем, спрашивается? Диета должна быть сбалансированной, а лучше всего, сбалансировать количество и качество пищи, а не мучить свой организм то безуглеводной, то безглютеновой, то еще какой-нибудь диетой.

    Reply
  16. Денис Брянцев

    Так вот почему толстушки всегда добренькие, не зря говорят что хорошего человека должно быть много. Не понимаю почему люди на безуглеводной диете вообще сидят, организму углеводы нужны обязательно!

    Reply
  17. Тодорук Лариса

    Так вот оказывается почему я на безуглеводной диете всегда нервная и завожусь практически с пол — оборота! Муж замечает это практически сразу же- и от секса отказываюсь чаще и вообще дикая становлюсь! А за руль в час пик и вовсе лучше не садиться! Помогает только йога и медитация, после медитации успокаиваюсь конкретно, но достаточно малейшей заминки или неприятности — вспыхиваю просто моментально!

    Reply
  18. Дарья

    Мне кажется, что люди которые сидят на любой диете, не только на безуглеводной, становятся злыми и немного отчужденными. По одной простой причине, в организм не попадает нужное количество витаминов.

    Reply
  19. лиза кушнерова

    Без сладкого все становятся злее, нужно иногда позволять себе. А то чем больше что-то запрещаешь, тем больше в итоге этого хочешь, закон подлости. Уровень серотонина нужно поддерживать.

    Reply
  20. Елена Маслова

    Многие причины по которым люди на без углеводной диете становятся злыми, мне широко известны. Прямо все про меня описано. Конечно, не хватает радости и эндорфинов. Поэтому нужно иногда баловать себя.

    Reply
  21. Майя

    Я тоже на безуглеводной диете становлюсь злой и ни чего не могу с собой поделать, пока ни съем что нибудь сладкого. Да, из статьи я хоть поняла в чем причина и как ее можно решить, чтобы не срываться особенно на родных людях.

    Reply
  22. Светлана

    Где заметила , что когда не ем сладкого совсем настроение пропадает, но мне посоветовали принимать триптофан в таблетках вместе с магнием и витаминов В6 и надо сказать, что да ,это работает. С таким помощником никакая диета не страшна, правда есть опасения, не вредно ли принимать искусственную аминокислоту и не будет ли организм привыкать к таким препаратам?!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *