Продукты для диеты при проблемах со щитовидной железой

Диеты

Щитовидная железа считается главным органом эндокринной системы, поэтому её работа особенно важна для организма человека. Врачи настоятельно рекомендуют следить за её здоровьем и предупреждать заболевания, чтобы не происходило гормональных сбоев, нарушающих слаженность работы всех человеческих органов и систем. Самым простым и достаточно эффективным способом поддержки может стать специальная сбалансированная диета при заболеваниях щитовидной железы.

Функции щитовидки и как её работоспособность связана с питанием

Функции щитовидкиЩитовидная железа выполняет особую роль в деятельности нашего организма, она отвечает за продуцирование тиреоидных гормонов — трийодтиронина и тироксина. Для работы щитовидки в обязательном порядке нужен йод, ведь он входит в состав синтезируемых нею гормонов, но данный элемент не вырабатывается организмом, а берется только из поступающих в него продуктов. Вот почему так важна при ухудшении работы щитовидной железы диета.

Если поступающего в организм йода недостаточно для нормальной работы, железа начинает активно разрастаться, чтобы всё же захватить как можно больше ценного для себя элемента. В итоге увеличиваются размеры органа и количество тиреоидных клеток, а как следствие – появляется зоб. Если такое состояние длится долгое время, и в течение этого периода организм не начнёт компенсировать недостающий йод, появятся симптомы йододефицита.

Чтобы точно понимать, насколько это опасно, отметим, что продуцируемые щитовидкой гормоны отвечают за рост и развитие клеток, функциональность нервной системы (центральной и периферической), сердечно-сосудистой, репродуктивной и других. Тироксин и трийодтиронин управляют процессами выработки белков, стимулируют клеточное дыхание, в митохондриях. Их функции обширны, но при недостатке йода возникает недостаточность гормонов, т.е. нарушение гормонального фона. В итоге ухудшается обмен веществ, развивается ожирение, снижаются умственные способности, возникают слабость и апатия, существенно снижается работоспособность.

На нужды взрослого организма ежедневно требуется 100-200 мкг йода, из них щитовидка «отбирает» 75-80 мкг. Для малышей до 6 лет достаточно 90 мкг этого элемента, а для деток от 7 до 12 лет – 120 мкг. Получается, что смысл диеты при болезнях щитовидной железы у женщин заключается в насыщении рациона достаточным количеством йода.

Важно! В период беременности женщинам необходимо увеличить потребление йода, так как щитовидка плода начинает функционировать уже с 12-й недели.

Какие продукты полезны для щитовидной железы и должны быть включены в диету

  1. Щитовидка «обожает» морепродукты, ведь именно в них содержится максимум самого ценного для неё элемента – йода. Они быстрее других помогут обеспечить организм нужной дозой йода. Включать в рацион нужно:
  • морепродукты (креветки, мидии, лангусты);
  • морскую капусту и водоросли (подойдет ламинария, цистозейра);
  • морскую рыбу (особенно красную: лосось, горбуша, кета, тунец).

Mорепродукты для щитовидной железыЖители морских глубин богаты йодом, а рыба также изобилует полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые бесценны для всего организма и для здоровья органов эндокринной системы в том числе. Из перечисленных продуктов не сложно придумать максимально разнообразное меню, радуя себя чем-то новеньким, и такие продукты на столе должны быть минимум два раза в неделю.

  1. Овощные культуры тоже окажут огромную пользу, и что интересно, благодаря им диета при щитовидной железе станет отличным меню для похудения. Эндокринологи и диетологи сходятся во мнении, что женщинам стоит отдать предпочтение различным салатам, приготовленным из:
  • свежих овощей (капусты, репчатого лука, спаржи, редьки, моркови, болгарского перца, огурцов, редиса, свеклы и помидоров);
  • зелени (всех видов салата, шпината, руколы, петрушки);
  • бахчевых (тыквы, дыни, арбузов).
  1. Следующими в списке обязательных в составе диеты при заболевании щитовидной железы идут фрукты и ягоды. Особенное внимание уделяйте сезонным в вашем регионе, свежие плоды помогут не только щитовидке, а и всему организму. Из фруктов самые ценные яблоки, вишня, персики, апельсины. Из ягод стоит увеличить потребление земляники, крыжовника, малины, хурмы, черноплодной рябины, а настоящим «рекордсменом» по способности нормализовать гормональные нарушения называют чернику. Не забывайте, что ягоды – это целый кладезь антиоксидантов, которые положительно влияют на щитовидку, снижая уровень свободных радикалов, нарушающих гормональный фон, мешающих обменным процессам и работе эндокринной системы в целом. Шиповник и черноплодная рябина полезны также тем, что богаты селеном, кобальтом и марганцем.

Интересно! Яблоки можно кушать с косточками, т.к. в них, как выяснили учёные, находится больше йода, чем в мякоти плода.

  1. Орехи и мед обязательно стоит включить в диету при увеличении щитовидной железы. Особенно эффективно эти два продукта работают в паре, дополняя и усиливая действие друг друга. Из орехов подойдут грецкие, лесные, кешью и миндаль. Что касается мёда, то наиболее ценным является майский (акациевый), его суточное потребление — до 2-х столовых ложек.
  2. В диете при заболеваниях щитовидной железы у женщин особое место уделяется травам и сборам. Очень полезными для нормализации гормонального фона являются чаи из горьких видов лекарственных трав, например, из полыни обыкновенной, тысячелистника, зверобоя, иван-чая, донника желтого, шишек хмеля, корня дягиля и солодки, таволги, душицы. В питание следует добавлять мак, семена льна и подсолнечника, кунжута.
  3. Для работы эндокринной системы полезны йогурт и молочные продукты, и особенно, они нужны в диете после удаления щитовидной железы. В йогуртах содержится третья часть необходимого суточного количества йода, а в чистом молоке кроме того ещё присутствует витамин D, особенно важный для здоровья щитовидки. Молочные продукты тоже богаты полезными микроэлементами, а вместе с тем они способствуют улучшению обменных процессов, т.е. поддерживают органы эндокринной системы в их деятельности.Йогурт и молочные продукты для щитовидной железы

Осторожно! Не забывайте, что чистое молоко – это ценный и незаменимый продукт для детского организма, людям в преклонном возрасте, наоборот, стоит минимизировать его употребление. Йогурт одинаково полезен для всех возрастов.

  1. В диете после операции на щитовидной железе важно соблюдать водный режим. Суточное потребление жидкости не должно быть меньше, чем 2 литра (в летний период – до 3-х). Кроме простой очищенной воды, обязательно употребляйте минеральную, особенно хороши «Боржоми» и «Ессентуки».

Заключительные рекомендации

Стоит отметить, что йод, ради которого и назначается диета при проблемах со щитовидной железой у женщин, очень легко разрушается и улетучивается. По этой причине эндокринологи и диетологи рекомендуют употреблять большинство продуктов (овощи, фрукты, ягоды) в свежем виде, тогда количество данного элемента сохраняется.

Если речь идет о продукте, требующем проведения тепловой обработки, тогда необходимо выбирать правильный способ приготовления: варка, запекание, на пару.

Поставь звёздочку:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...
Сохрани себе или поделись с друзьями:


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *