Вокруг вегетарианства всегда много споров, не говоря уже о понятии спорт и отказ от мяса. По сей день есть те, кто отрицает такое сочетание и считает, что спортсмены вегетарианцы рискуют здоровьем и вообще не смогут добиться выдающихся успехов. Однако, это стереотип, не имеющий ничего общего с истиной и доказательством тому, что есть всемирно известные мастера спорта, титулованные чемпионы, в том числе олимпийские, достигшие своих успехов без мяса.
Кто они, известные спортсмены вегетарианцы
Перечень внушительный и разноплановый. В него вошли наши соотечественники и зарубежные звезды спорта, представители легкой атлетики, боксеры, бодибилдеры. Все они – вегетарианцы и веганы со стажем.
Интересно! Веганы – лица, употребляющие в пищу исключительно растительную пищу. Многие из них не приемлют мед, одежду, обувь и аксессуары из натуральной кожи, меха, не используют продукцию, тестируемую на животных либо содержащую ингредиенты животного происхождения.
Наиболее знаменитые спортсмены вегетарианцы сообщают, что исключение мяса связано не только с желанием улучшить свое здоровье, а и с моральными ценностями. Для большинства это образ жизни, который делает их счастливыми.
Карл Льюис (Carl Lewis), 1961 года рождения, легкоатлет, с 1990 года – веган. Неоднократный мировой чемпион, трижды награжден олимпийским золотом. Свои ошеломительные результаты объясняет положительным воздействием веганства на организм. Он поистине уникален. По сей день остается веганом и не собирается отрекаться от выбора, который однажды круто изменил его жизнь.
Эдвин Мозес, 1955 года рождения, профессионально занимался легкой атлетикой, 2-кратный олимпийский чемпион в беге на 400 метров с барьерами. Убежденный вегетарианец большую часть своей жизни. Помимо спортивных успехов, прославился как гуманист. Не имеет провалов в своей карьере и связывает это со своим убеждением по питанию.
Эмиль Вэйт, 1883-1973, вегетарианец. Бессмертный чемпион олимпийских игр. Рекордсмен в гонке на 5 миль, победить множества других известных забегов. Вегетарианство избрал по этическим соображениям, состоял в местном клубе вегетарианцев-велосипедистов (Vegetarian Cycling Club).
Фиона Оукс, марафонка-веган с 3 мировыми рекордами, благотворитель, хозяйка приюта для животных, в котором содержится более 400 самых разных животных – от кошек до медведей. Веган с 6 лет по морально-этическим соображениям. Убеждена, что нужно быть с теми, кому ты можешь помочь. Посвятила свою жизнь спорту и животным. Помимо спортивных достижений, известная спортсменка вегетарианка в мире, служит пожарным-спасателем в Великобритании. Ярая противница использования животных в качестве продуктов, испытуемых.
Помимо легкоатлетов, среди сторонников зеленой пищи и вообще образа жизни, есть и боксеры, единоборцы и представители других видов спорта.
Георг Гаккеншмидт, 1877—1968, профессиональный борец, вегетарианец. Первый чемпион мира по вольной борьбе, снискал несколько силовых рекордов, получил приз по тяжёлой атлетике мирового уровня. Некоторые эстонские источники сообщают, что спортсмен очень щепетильно относился к питанию.
Эдер Жофре, 1936 года рождения. Профессиональный боксер в легкой и полулегкой весовой категории. Имеет членство в зале боксерской славы. Вегетарианцем стал еще в раннем детстве после посещения скотобойни, что произвело на него неизгладимое впечатление. Его выбор в питании связан с этическими соображениями. На протяжении всей своей карьеры не изменял выбранным пищевым традициям.
Ленрой Томпсон, 1988 года рождения, многократный чемпион США по любительскому боксу. Веган с 2012 года. Свои лучшие успехи приписывает избранному питанию. Выступает популяризатором осознанного отношения к раку груди.
Есть и спортсмены вегетарианцы бодибилдеры, поражающие своими успехами и достижениями. Каждый из них убежден и доказал это на практике, что нарастить мускулы, повысить выносливость можно без мяса. К таким относятся: Майк Тайсон, Брюс Ли, Мохаммед Али, Билл Перл и многие другие, включая женщин.
В каждом виде спорта есть убежденные веганы и вегетарианцы. Большинство из них пришли к такому питанию по этическим соображениям. Есть и те, кто отказался от мяса с целью восстановления здоровья после тяжелой травмы. У каждого своя история, а их успехи – мотивация для тех, кто на распутье, и для скептиков. В любом случае, вопросы питания сугубо личные.
Питание спортсменов вегетарианцев
Просто исключить мясо и другие животные продукты, поставить тазик салата и ждать успехов – не получится. Важно, чтобы питание было сбалансированным, регулярным и качественным. Известно, что вегетарианцы спортсмены свой рацион продумывали тщательно.
Интересно! В отличие от животного белка, чтобы вдоволь получить его из растительной пищи, важно грамотно сочетать различные продукты и вносить разнообразие в питание.
Рассматривая меню спортсмена вегетарианца, стоит отметить, что для каждого оно должно быть индивидуальным и составленным исходя из возраста, образа жизни, уровня физических нагрузок. Например, фитнес и бодибилдинг — спорт, но усилия требуются разные.
Общие правила для всех состоят в том, чтобы выбранное меню было разнообразным и покрывало потребности в белке, витаминах и других ценных компонентах. Упростить составление рациона по белкам поможет простая формула расчета суточной потребности в данном компоненте: рост в см разделить на два и отнять десять: 162/2-10=71. То, есть, человеку ростом 162 см нужно в сутки 71 грамм белка.
Примерный рацион питания спортсмена вегетарианца:
- завтрак: овсяная каша, отваренная на воде, заправленная йогуртом (по желанию), фруктами, орехами, семечками;
- перекус: орехи или фрукты;
- обед: суп из любых бобовых, крем-суп;
- перекус: бутерброд из зернового хлеба с омлетом;
- ужин: овощные котлеты или картофельное пюре.
Подобных вариантов – масса. На самом деле «зеленое» меню очень интересное и разнообразное. Пробуйте разные сочетания, как, например, бобовые и крупы. Это не только вкусно, а и способствует усвоению большего количества белка и аминокислот.
Сегодня нам доступны разные продукты: киноа, чиа, амарант, мака, конопля (семечки, мука) и многое другое, что когда-то можно было приобрести только за границей либо по очень высокой стоимости. Все эти продукты обладают приятным вкусом, богаты на содержание белка, витаминов и минералов. К тому же, хорошо усваиваются организмом.
Интересно! Соя богата протеином, но в то же время она является аллергеном, и не все могут употреблять соевые продукты.
Сочетая все доступные продукты, составляйте свое меню вегетарианца спортсмена на неделю и меняйте его, дополняя новыми продуктами.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
