Статистика вегетарианства: что несет в себе культура необычного питания

Вегетарианцы – это люди, которые из любви к животным не употребляют в пищу мясо и продукты животного происхождения. Примерно так ответят на вопрос, кто такие вегетарианцы многие люди, не имеющие отношения к этой субкультуре.

На самом деле, все не так просто и однозначно, а мотивы, по которым часть населения нашей планеты отказывается от потребления мяса значительно серьезнее.

Сегодня по статистике вегетарианцев уже более 1 млрд. человек по всему миру, но самое главное то, что их число растет с каждым годом. Эти люди мотивируют свой отказ от мяса и ряда продуктов животного происхождения довольно серьезными аргументами:

• противостоят насилию над животными – их содержанию в неволе, убийству ради того, чтобы накормить человечество;
• заботятся о собственном здоровье и долголетии – отказ от мясных продуктов существенно снижает риск возникновения целого ряда опасных заболеваний, например, атеросклероза, подагры, желчнокаменной болезни, сахарного диабета, рака, остеопороза, болезней сердца и др.;
• выступают против загрязнения окружающей среды – при выращивании животных на убой существенно загрязняется вода, воздух и почва из-за большого количества различных отходов и выбросов.

Таковы основные принципы, которые озвучивают вегетарианцы. Люди, которые придерживаются вегетарианской философии, чаще всего не только отказываются употреблять определенные продукты, они не носят меха, изделия из кожи, не используют все то, что было создано из убитых животных.

Статистика вегетарианцев в мире: сколько их, какая у них философия?

Вегетарианство распространено во всем мире, но наибольший процент вегетарианцев остается в Индии – на родине этой субкультуры. Здесь по разным подсчетам от 30 до 40% населения придерживаются принципов такой философии питания. Но такие значительные цифры характерны далеко не для всех стран. Например, процент вегетарианцев в России значительно меньше: всего 3-4% от общей численности населения считает себя вегетарианцами, хотя поддерживает последователей этого направления значительно большее количество населения – примерно 55%.

Под общим названием «вегетарианство» понимается несколько различных течений, представители которых неодинаково смотрят на вопросы о том, какие продукты можно употреблять в пищу, а от каких следует категорически отказаться.

Существуют такие виды вегетарианства:

1. Лакто-вегетарианство – из рациона питания исключаются все продукты питания животного происхождения, кроме молочных. По статистике больший процент вегетарианцев в мире придерживается именно этого направления.
2. Ово-вегетарианство – из продуктов животного происхождения допускается употребление только яиц.
3. Лакто-ово-вегетарианство – последователи этого направления употребляют только молочные продукты и яйца, исключая остальную еду животного происхождения.

У всех представителей этих течений есть один общий принцип – допуская в своем рационе тот или иной продукт животного происхождения (яйца, молочные продукты), они не считают их продуктами убийства. Кроме того, вегетарианцы указанных типов уверены, что белок животного происхождения обязательно необходим человеческому организму для нормальной жизнедеятельности.

4. Веганство – еще один вид вегетарианства, который считается самым строгим и подразумевает отказ от любой пищи животного происхождения, а также продуктов пчеловодства. По статистике количество вегетарианцев в мире неуклонно растет, как и количество веганов, которые переходят от вегетарианства к более ограниченным системам питания.
5. Сыроедение – основные принципы которого: полное исключение продуктов животного происхождения и термической обработки. По-другому называется живое питание и включает несколько видов сыроедения, более строгих по своим правилам:

• фруктоедение – в пищу можно употреблять все плоды растений и зелень, но преимущество отдается фруктам;
• моноедение – за один прием пищи необходимо есть только продукт одного вида;
• смешанное сыроедение – в пищу употребляются любые сырые продукты растительного происхождения, в какой угодно комбинации.

Важно! По статистике вегетарианцы живут дольше: они не отягощают свой организм продуктами, требующими значительных затрат для переваривания и зашлаковывающих его.

Согласно их философии, идеальное питание для человека – растительные продукты, поскольку природа побеспокоилась, чтобы в них содержались все необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины и микроэлементы.

Какой бы вид вегетарианства не выбрал человек, необходимо помнить, что переход должен быть постепенным. Тип питания лучше изначально выбирать щадящий, а через некоторое время переключиться на приглянувшуюся систему и философию. Так организму будет проще адаптироваться к новому рациону, а вегетарианцу легче подобрать правильные продукты для сбалансированного питания и исключения вреда для здоровья.

Интересные факты о вегетарианстве

Интересно! По статистике вегетарианцы живут дольше мясоедов на семь лет, при условии, что вегетарианской системы питания человек придерживался не менее 17 лет. Неплохой стимул для того, чтобы пересмотреть свою жизненную философию в пользу вегетарианства.

Существует еще немало важных и интересных фактов о вегетарианской системе питания:

• родиной философии питания без продуктов животного происхождения является Индия. Статистика вегетарианцев в мире свидетельствует о том, что именно индусы составляют примерно 70% общего вегетарианского населения нашей Земли;
• животноводческая деятельность загрязняет атмосферу больше, чем использование транспорта. Для сокращения выбросов углекислого газа в атмосферу более эффективен переход к вегетарианскому питанию, чем внедрение гибридных автомобилей;
• болезни вегетарианцев по статистике значительно реже возникают именно благодаря отказу от мяса, которое пагубно влияет на человеческий организм. Кроме многих физических недугов, съеденное мясо убитых животных снабжает человеческий организм гормонами и адреналином, которые повышают тревожность, усиливают страхи и приводят к появлению неконтролируемых эмоций и агрессии;
• на вопрос о том, сколько живут вегетарианцы, статистика отвечает: в среднем больше мясоедов на 3,5 — 7 лет в зависимости от того, сколько по времени практикуется человеком вегетарианский способ жизни;
• система питания без мяса позволяет решить многие проблемы, в том числе: существенно снизить вес; улучшить общее состояние организма; повысить настроение и эмоциональное состояние в целом; устранить проблему хронических запоров.

Статистика вегетарианцев в России на сегодняшний день свидетельствует о том, что более 50 % населения всей страны поддерживает вегетарианской способ питания, однако не торопится ему следовать.

Существует также мнение, что в ближайшие 100 лет практически все люди нашей планеты откажутся от употребления мяса, что в результате положительно скажется не только на состоянии здоровья населения и увеличит продолжительность жизни человека, но и значительно улучшит экологическую ситуацию на планете.

Пожалуйста, оцените статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Сохранить себе или поделиться с друзьями: