Вегетарианский рацион для многих кажется однообразным и ограниченным. Существует стереотипное представление о том, что люди с таким типом питания едят одну траву и овощи. Но если более внимательно изучить этот вопрос, то можно убедиться в обратном – отказ от мяса вовсе не означает отсутствие вкусных, полезных и разнообразных блюд на столе.
Стол вегетарианца может включать в себя большое количество интересной еды. Сегодня в Интернете можно найти массу информации касательно кулинарных возможностей людей, отказавшихся от продуктов животного происхождения.
Интересно! При наличии времени и желания можно питаться не только полезно, но и по-настоящему вкусно. Овощные и фруктовые блюда способны сделать ежедневное меню настоящим праздником и дарить только положительное настроение.
Ежедневный рацион может быть достаточно простым, а вот на праздники всегда хочется чего-то необычного и оригинального. Одним из популярных вегетарианских блюд является рагу. Оно прекрасно дополнит праздничный стол вегетарианца. Для того чтобы его приготовить, можно использовать практически любые овощи. Но основу должны составлять следующие продукты:
- картошка;
- морковь;
- кабачки;
- лук.
Для того чтобы сделать блюдо более насыщенным и интересным по вкусу, можно добавлять помидоры, перец, любую зелень. Процесс приготовления достаточно прост. Необходимо нарезать все ингредиенты примерно одинаковыми по размеру кубиками по вашему желанию – можно использовать, как маленькие, так и крупные кусочки. Оба варианта будут отлично смотреться в готовом виде.
Стол вегетарианца на праздники
После нарезки понадобится пожарить каждый ингредиент отдельно. Это позволит добиться идеального результата и проконтролировать готовность. В завершении готовки рекомендуется дополнительно прожарить все составляющие вместе с добавлением томатной пасты.
Новогодний стол вегетарианца предоставляет возможность проявить свою фантазию на полную. Можно комбинировать всевозможные продукты и пробовать новые варианты. Но если вы не чувствуете уверенности в своей кулинарной интуиции, всегда можно воспользоваться помощью опытных людей. Уже проверенные рецепты позволяют приготовить оригинальные новинки.
Отличным вариантом могут оказаться блюда из грибов. Даже просто жаренные шампиньоны, грузди или вешенки станут вкуснейшим элементом празднования. Но при желании можно приготовить их более оригинально. Один из рецептов, пользующихся большой популярностью, заключается в следующем. Необходимо тонко нарезать грибы (желательно шампиньоны), посыпать солью и оставить на полчаса. Следующий шаг – промокнуть ингредиенты сухой салфеткой. Это позволит убрать лишнюю соль и добиться идеального вкуса. Затем хорошо прогрейте сковородку и выложите одним слоем шампиньоны. Жарить нужно до того момента, пока продукт не станет подсушенным. Готово! Вкусная и оригинальная закуска гарантированно будет пользоваться большой популярностью у гостей.
Новогоднее меню вегетарианца может показаться сложным в составлении в связи с отсутствием большого количества овощей и фруктов, которые можно купить только в теплые сезоны. В современных супермаркетах можно приобрести практически любые продукты, но нельзя быть уверенными в их качестве и безопасности. Ведь для того чтобы они сохраняли идеальный внешний вид, достаточно часто используются специальные химические средства, которые могут сделать употребление пищи опасным. К тому же, стоимость таких покупок может оказаться высокой. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют использовать исключительно сезонные продукты. Либо же отправляться в теплые страны. Такое решение является достаточно популярным для людей, отказавшихся от продуктов животного происхождения. Многие целыми семьями отправляются в теплые страны на зимний период.
Рецепты праздничного стола вегетарианца – это источник для вдохновения. Если вам не понравится приготовленное блюдо, вы всегда можете дополнить его по своему усмотрению. Ведь рецепты создаются именно таким образом – путем экспериментов и проб. Стоит отметить, что люди, отказавшиеся от употребления в пищу животных, нередко отказываются и от алкогольных напитков.
Магазинные сладкие напитки также нельзя отнести к полезным продуктам питания. В них содержится чрезмерное количество сахара, которое окажет негативное воздействие на организм. Поэтому многие веганы отдают предпочтение самостоятельно приготовленным напиткам. Это могут быть компоты, морсы, свежевыжатые соки, лимонады и т.д. Ассортимент вариантов действительно велик. Достаточно просто ознакомиться с имеющимися продуктами в магазинах и создать свой уникальный, а главное – полезный напиток.
Подобрать новогодние блюда для вегетарианцев на 2019 год – это задача, которая может стать интересным и вдохновляющим процессом. Для того чтобы получить максимальное удовольствие, следует изучить предложения опытных людей, которые обладают огромным количеством знаний и умений. Особенностью вкусного вегетарианства достаточно часто является умение сочетать неожиданные ингредиенты. К примеру, авокадо, являющееся фруктом по своей природе, представляет собой незаменимый элемент многочисленных салатов и бутербродов. Нейтральный вкус идеально сочетается с высоким уровнем полезности, что позволяет создавать по-настоящему качественные блюда.
Важно! Даже если вы решили стать вегетарианцем, это вовсе не означает, что вам понадобится навсегда отказаться от сладостей. Нужно просто немного пересмотреть подход к их приготовлению.
Сухофрукты, орехи, семена и мед – основные источники сладкого вегетарианского застолья. Их можно подавать как в виде салата, так и в виде приготовленных конфет. Для последнего формата угощений рекомендуется использовать блендер. С его помощью можно измельчить, к примеру, финики, фундук, изюм и кокосовую стружку, получив таким образом оригинальные и полезные альтернативы магазинным шоколадкам.
Вегетарианское меню – это разнообразный мир, который открывает перед каждым желающим широчайший ассортимент вкусов и ощущений. Выбрав данный тип питания, вы сможете существенно улучшить свое состояние здоровья и сделать жизнь более яркой и необычной. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты самостоятельно, ведь в этом вопросе нет никаких ограничений. Главное понять, какие сочетания нравятся именно вам и вашей семье, и формировать свое питание в соответствии с личными предпочтениями.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
