Витамин А в продуктах: каким должен быть правильный рацион

Автор: Fitexpert

Витамин А – один из важнейших элементов для человеческого организма, поскольку он участвует во многих процессах и обеспечивает нормальное функционирование практически всех органов. Его нехватка может крайне отрицательно сказаться как на здоровье ребенка, так и взрослого человека, приводя к развитию серьезных заболеваний.

В связи с этим возникает вполне резонный вопрос — в каких продуктах витамина А много? Ведь обогащать свой организм незаменимым и очень важным микроэлементом не обязательно при помощи синтетических препаратов. Достаточно запомнить, что витамин А в продуктах оранжевого цвета содержится в большом количестве, и регулярно вводить их в свой рацион.

Витамин А в продуктах: каким должен быть правильный рацион

Витамин А для организма человека – насколько он важен?

Полезный микроэлемент принимает участие во многих биохимических процессах человеческого организма:

  • обеспечивает целостность и нормальную регенерацию клеток слизистой и кожных покровов – считается витамином молодости;
  • ускоряет процессы заживления кожи после различных повреждений;
  • защищает организм, препятствуя развитию раковых заболеваний;
  • регулирует и улучшает работу иммунной системы;
  • защищает кожу от агрессивного воздействия солнечных лучей;
  • способствует поддержанию нормального зрения, в том числе и ночного.

Осторожно! Незаменим он и для детского организма – недостаток может привести к нарушениям физического или психологического развития ребенка.

Витамин А для организма человека – насколько он важен?

Учитывая важность микроэлемента, необходимо тщательно заботиться о его достаточном количестве в организме, что станет залогом нормального функционирования всех органов человека в любом возрасте. Тем более, что продукты, богатые витамином А вполне доступны как по своей цене, так и по возможности купить их в любом супермаркете или даже вырастить на собственном огороде.

В каком количестве и как правильно потреблять витамин А?

Насыщать организм витамином А можно двумя способами: потребляя продукты с его содержанием или принимая синтетический препарат, купленный в аптеке. В первом случае необходимо знать, в каких продуктах содержится больше витамина А, и умело пользоваться своими знаниями.

Читайте также:  Основные причины того, почему не усваиваются витамины в организме

Суточная норма микроэлемента для каждого организма индивидуальна – имеет значение возраст человека, его вес, степень физической и психологической нагрузки, состояние здоровья, климат, в котором он проживает, время года и т.д. Средняя норма потребления в сутки: для взрослого мужчины – 900 мкг, для женщины – 700 мкг, что довольно много.

В каком количестве и как правильно потреблять витамин А?

Поскольку продукты, содержащие витамин А, вполне доступны, то обращаться к аптечным средствам – это крайняя мера, необходимая для беременных или детей, которые активно развиваются и могут испытывать недостаток в микроэлементе. В любом случае принимать по собственному решению и бесконтрольно синтетический элемент крайне нежелательно – можно довольно быстро ухудшить состояние здоровья из-за развившегося гипервитаминоза А (избытка). Прежде всего, необходимо проконсультироваться с врачом, который и определит необходимость принимать препарат, а также продолжительность предстоящего курса.

Признаками недостатка витамина А в организме являются:

  • высыпания на коже, ее сухость, шелушение, потеря упругости;
  • выпадение волос, появление перхоти;
  • снижение иммунитета (подверженность респираторным заболеваниям, развитие стоматитов);
  • ухудшение остроты зрения;
  • сонливость, хроническая усталость;
  • анемия, отставание в развитии (физическом и психологическом) у детей.

В каких продуктах содержится витамин А в достаточном количестве? Например, его суточную норму содержат одна хурма, шесть персиков или тринадцать помидоров. Однако в организме усваивается примерно 10% микроэлемента из всего поступившего объема, поэтому правильным решением будет введение в рацион не только продуктов, богатых витамином А, но и витамином Е, который способствует усваиванию первого.

В каких продуктах витамины А и Е находятся в значительном количестве? Лидерами по содержанию витамина А считаются: печень, тыква, курага, хурма, яичный желток, петрушка. Наибольшее количество витамина Е в растительных маслах, шпинате, орехах, креветках и рыбе. Достаточно потреблять 30г растительного масла в день, чтобы обеспечивать организм достаточным количеством этого микроэлемента в сутки.

Продукты с большим содержанием витамина А

Продукты с большим содержанием витамина А

Витамин А содержится в продуктах животного происхождения, а его провитамин бета-каротин, который уже непосредственно в организме преобразуется в тот же витамин А – в пище растительного происхождения. Чтобы натуральный микроэлемент усваивался в организме в большем количестве, продукты с его содержанием рекомендуется поддавать щадящей тепловой обработке с добавлением жиров (масла растительного или сливочного, маргарина).

Внимание! Список продуктов с витамином А довольно большой, поэтому составлять рацион питания правильно и насыщать организм незаменимым микроэлементом не составит особого труда. Достаточно иметь всегда под рукой этот перечень и ежедневно использовать перечисленные продукты для приготовления вкусных и полезных блюд.

В каких продуктах содержится витамин А, таблица:

Читайте также:  Польза витамина А для организма
Название продуктаСуточная норма, %
Жир из печени трески2500
Печень говяжья830
Морковь200
Петрушка95
Желток куриного яйца93
Укроп75
Масло сливочное (топленое)67
Курага58
Щавель42
Капуста брокколи39

 

Приведенная таблица содержания витамина А в продуктах отражает объем микроэлемента на 100г указанного продукта питания.

Продукты с витамином А

Гипервитаминоз А – когда он возникает?

Витамин А имеет свойство накапливаться в печени, поэтому избыточное его количество крайне опасно и может приводить к гипервитаминозу, провоцирующему различные проблемы со здоровьем. Очень важно понимать, где содержится в продуктах витамин А, и контролировать его потребление, ведь избыток этого микроэлемента не менее опасен, чем его недостаток для организма человека в целом.

Гипервитаминоз А – когда он возникает?

Признаками гипервитаминоза А могут быть:

  • головные боли;
  • тошнота, рвота;
  • повышенная возбудимость;
  • боль в суставах и костях;
  • высыпания, зуд;
  • повышенная чувствительность к солнечному свету.

Избавиться от гипервитаминоза А несложно – достаточно прекратить потребление избыточного количества микроэлемента. В некоторых случаях это полностью решает возникшие проблемы, но иногда дополнительными осложнениями являются повреждения почек и печени. В таких случаях требуется помощь медицинского специалиста.

Похожие статьи:

No tags for this post.

One thought on “Витамин А в продуктах: каким должен быть правильный рацион

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.