Группа заболеваний печени под названием «гепатоз» выступает признаками нарушения обмена веществ в железе. Такое отклонение свидетельствует о том, что произошел сбой в работе основных клеточных структур печени — гепатоцитов. Диета при гепатозе (или жировой дистрофии печени, стеатозе, ожирении печени) — один из основных методов избавления пациента от данной проблемы.
На сегодняшний день принято различать несколько подтипов жировой болезни:
- Алкогольный.
- Неалкогольная жировая болезнь.
Важно! Неалкогольный подтип, как правило, не опасен для жизни, и у 80-90 процентов больных выступает как легкая форма жирового гепатоза. Однако в некоторых ситуациях и такой тип недуга приобретает обостренную форму, может перетекать в цирроз и будет требовать пересадки больного органа.
Болезнь действует через изменения на клеточном и межклеточном уровне. Процесс является причиной воспаления и некроза клеток. Из-за этого может произойти отмирание целых клеточных структур – тканей, и как следствие печень может и вовсе перестать работать.
Выясним, какая диета при жировом гепатозе необходима.
Почему заболевание развивается
Если мышцы и белая жировая ткань становятся малочувствительны к инсулину, происходит развитие указанного заболевания. Инсулиновая резистентность приводит к повышению количества глюкозы или инсулина в крови, вызывая тем самым либо гипергликемию, либо гиперинсулинемию.
В последнем сценарии в печени наблюдается целая цепочка патологических процессов:
- Увеличивается скорость липидного расщепления в жировых тканях соединительного характера.
- Увеличивается численность жирных кислот свободного типа.
- Окисление жирных кислот в железе уменьшается.
- Происходит чрезмерное скопление триглицеридов в печени.
- Увеличивается производство БЛК, которые имеют сниженную плотность.
В данном случае меню диеты при жировом гепатите направлено на установление баланса в том, сколько клеток производится и сколько их уничтожается. В том числе лечение позволяет восстановить нужные клеточные структуры, убрать воспалительный процесс, а также остановить рост ткани соединительного характера.
Важно! Основной причиной развития такой патологии считаются проблемы в микрофлоре кишечника. Происходит чрезмерное скопление бактерий, которые могут выводиться в воротную вену, а также ее притоки.
Особенности диеты
Диетическое питание при данном виде заболевания считается одним из основных этапов, которые приводят к выздоровлению. При этом стоит осознавать – чтобы избежать подобных проблем, требуется постоянно придерживаться здорового, правильного питания. Строгая диета – очень частое решение для избавления от большого количества недугов.
Диета при жировом гепатозе на неделю составляется исключительно специалистом после полного обследования и сдачи анализов. Индивидуальные особенности каждого организма требуют индивидуального подхода. Поэтому рацион должен основываться исключительно на наблюдениях врача.
Главное при таком питание — соблюдать рацион, не пропускать приемы пищи и полностью отказаться от запрещенных продуктов и блюд.
Важно! Отдельным пунктом станет вода, поскольку ее количество должно быть достаточно объёмным.
В примерную диету при жировом гепатозе входит достаточное количество продуктов. Давайте рассмотрим, что можно кушать при патологии. Больному разрешено употреблять:
- Овощи исключительно в приготовленном виде.
- Несвежий белый хлеб.
- Продукты молочного производства с невысоким содержанием жира.
- Крупы.
- Рыба, мясо, морепродукты с низким показателем жирности, приготовленные исключительно при помощи варки, запекания или пара.
Также обязательно осознать, что во время лечебного диетического питания потребуется отказаться от значительного числа запрещенных продуктов, блюд и напитков. Только так можно оздоровить и поправить свой организм. Итак, в лечебной диете при гепатозе отсутствуют:
- Овощи в сыром виде, полностью исключается редиска, чеснок и щавель.
- Алкогольные напитки, чай/кофе крепкой заварки.
- Сильно перченые и соленые блюда, маринованные/копченые продукты, консервированные овощи и фрукты.
- Свежая выпечка (хлеб, булки), любые кондитерские изделия.
- Рыба и мясо жирных сортов.
- Грибы.
Главное в такой ситуации не зацикливаться на том, чего нельзя, а посмотреть сколько всего можно приготовить из того, что разрешается. Да, диетическое питание при данном отклонении имеет достаточно жесткие ограничения, однако только так можно достигнуть необходимого результата и полностью оздоровиться. Функцией такого питания является полное восстановление обменных процессов, а также достаточной выработки желчи, чтобы пищеварительные процессы происходили правильно. Придерживаясь правил лечения и диеты при жировом гепатозе, можно справиться с проблемой.
Что входит в такую диету
Выяснив, что для корректного оздоровления требуется ограничение в питании, лучше всего обратиться к специалисту, который поможет составить правильное меню на неделю. Врач учтет особенности конкретного организма и сможет избавить от продуктов, которые индивидуально не подходят конкретному человеку. При этом специалист сможет предложить варианты питания, которые будут поддерживать в больном положительный настрой, не вгоняя его ограничениями в еще большее уныние. Итак, какая диета при гепатозе может считаться средней для всех больных:
- При заболевании, как правило, предусматривается употребление во время завтрака разнообразных каш. При этом в них можно добавлять незначительное количество молока с низкой жирностью либо обходиться вовсе без него.
- Для обеденного времени могут подойти такие виды сочетания продуктов – тушеные овощи плюс мясо/рыба с низкой жирностью, рис/гречка плюс телятина, приготовленная отвариванием и так далее.
- Для ужина рекомендуется использование мяса нежирных сортов. При этом готовить можно и котлеты на пару, и отварные/запечённые кусочки. Использовать можно и рыбку. Опять же рекомендуется добавлять к ним крупу или приготовленные овощи.
Диета на каждый день при гепатозе должна включать несколько перекусов. В их качестве советуют использование йогуртов с низким процентом жира, творога. Иногда можно выбрать и бутерброд, но для него стоит выбирать несвежий хлеб.
Питье должно быть регулярным, в основном минеральная вода и морс. С утра разрешается выпить одну чашку некрепкого чая, компота. Употребление кофе должно разрешаться лечащим врачом. Важно полностью отказаться от свежей выпечки и любых десертов.
Также важно понимать, что какая бы диета при жировом гепатозе ни была назначена, она в любом случае исключает употребление алкогольных напитков. Патология не допускает послаблений. Так что во время оздоровления стоит забыть про этот пункт и во время будней, и во время праздников. Поскольку именно алкоголь стал частой причиной развития болезни, его прием может привести к необратимым ухудшениям. Именно регулярное употребление спиртных напитков приводит к образованию хронической формы болезни.
Любая прописанная диета требует тщательного подхода без отклонений.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
