Омега 9 — ненасыщенные жирные кислоты, предотвращающие инфаркт

Для правильного функционирования организма нам нужны не только белки и углеводы, но и жиры. Это аксиома. От них человек получает энергию. Некоторые витамины без жиров в организме не могут усвоиться. Также и их помощью вырабатываются гормоны. Но люди все чаще боятся употреблять жирные продукты, особенно животного происхождения. И это правильно, опасения их не напрасны. Насыщенные жирные кислоты – это как раз и есть животные жиры, злоупотребление которыми приводит ко многим проблемам со здоровьем. Но и жиры бывают разные. К примеру, Омега-9 – уникальные жирные ненасыщенные кислоты, некоторые синтезирует наш организм, другие встречаются в природе.

Достоинства ненасыщенных жирных кислот

Основные ненасыщенные кислоты – это Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Последние из них не является незаменимыми, поскольку организм человека сам вырабатывает их из Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Самыми важными из них являются две: олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом, арахисовом и горчичном маслах и других продуктах, и эруковая кислота, входящая в состав рапсового масла и зерен горчицы.

Жирные кислоты этого вида важны для человека:

• последние исследования показали их способность предотвращать инфаркт. Это объясняется тем, что Омега-9 не позволяет холестерину откладываться на стенках сосудов. Реже образовываются тромбы и закупорки сосудов. Продукты с большим содержанием Омега-9, является профилактикой сердечных заболеваний – они уменьшают смертность от этих недугов;
• предотвращают развитие сахарного диабета. У некоторых людей наблюдается невосприимчивость к инсулину, что приводит к увеличению количества сахара в крови и диабету. Кислоты этого типа тормозят подобные процессы;
• имеют противовоспалительные свойства. Во время лечения простудных заболеваний необходимо употреблять продукты, содержащие Омега-9. Они помогут укрепить организм и быстрее победить болезнь;
• в ходе научных экспериментов было выяснено, что олеиновая жирная кислота угнетает активность гена, ответственного за развитие раковых опухолей. Это особенно важно для женского здоровья;
• нормализуют обменные процессы в организме.

Умеренное потребление продуктов, насыщенных Омега-9 – это нормальная работа всех органов. Если же это не контролировать, жирные кислоты могут накопиться в организме и стать причиной многих заболеваний. Как всегда, чувство меры еще ни кому не помешало.

Видео: Омега 3, Омега 6, Омега 9 — польза для человека

https://youtu.be/54dmb3peed4

 

Какие продукты содержат Омега-9

Бесспорным лидером по содержанию жирных кислот Омега-9 считается оливковое масло. Оно содержит 80 мг кислот на 100 г продукта. На побережье Средиземного моря произрастает множество оливковых деревьев, из плодов которых вырабатывают отличное оливковое масло, различных орехов и авокадо. Жители этих регионов страдают сердечными заболеваниями, раком и диабетом заметно реже других. С древности оливковому маслу приписываются лечебные свойства. Этот уникальный продукт действительно хорошо влияет на сосуды и даже способен замедлять старение. Не менее ценны и его гастрономические свойства. Масло имеет оригинальный вкус, за который гурманы предпочитают его другим видам масел. Его добавляют в различные салаты и заправляют холодные блюда. А вот жарить на нем нельзя, поскольку высокая температура разрушает все полезные вещества масла. Хотя некоторые кондитеры с удовольствием добавляют его в хлебобулочные изделия. Хранить оливковое масло нужно только в стеклянных бутылках темного цвета, дабы не разрушать его витамины.

Применяют оливковое масло и в косметологии для укрепления волос и в различных масках для лица: олеиновая кислота, главный компонент масла, делает кожу эластичной, помогая дольше сохранить молодость.

Содержат значительное количество жирных ненасыщенных кислот и другие масла: рапсовое, арахисовое и горчичное, хлопковое и подсолнечное. Рапсовое масло применяют для приготовления блюд, но в большей степени оно имеет промышленное значение. Его используют для изготовления маргарина, для мыловарения, в кожевенной и текстильной промышленности, и даже в металлургии. В химической промышленности из него делают олифу.

Свиное сало тоже продукт с высоким содержанием жирных ненасыщенных кислот. Имея в составе Омега-9, оно способствует быстрейшему выздоровлению при простудах и укрепляет иммунитет. Но это высококалорийный продукт и увлекаться им не стоит, иначе к вашему весу будут прибавляться лишние килограммы. Употребляйте сало умеренно в сезон дождей и зимой – оно согревает и прибавляет энергии.

Богатым источником Омега-9 являются грецкие орехи, арахис и фундук. Достаточно в день съесть несколько штук, чтобы пополнить организм этим жиром и другими полезными микроэлементами. При недостатке орехов их можно заменять тыквенными или подсолнечными семечками.

Авокадо — также насыщен жирами Омега-9. Этот экзотический фрукт очень полезен нашему организму. В нем много железа, калия и фосфора, предотвращает развитие атеросклероза и укрепляет иммунитет. Однако такой продукт не всем доступен.

Богато жирными кислотами Омега-9 льняное семя и морская рыба, например форель.

Кому нужны ненасыщенные жирные кислоты

Хотя медики заверяют, что Омега-9 не столь существенны в диетическом питании, их недостаток в организме проявляется отчетливо. Пересыхают слизистые оболочки носа, глаз, гортани, появляется чрезмерная сухость влагалища у женщин. Нарушаются пищеварительные процессы, ухудшается память. Коже не хватает влаги и она становится дряблой, ногти — ломкими, появляются боли в суставах и пр. Просто некоторые врачи не могут соотнести эти симптомы с недостатком в организме именно этих жирных кислот. И у больного начинаются «хождения по мукам» — постановка правильного диагноза затруднена.

Остро нуждаются в этих веществах люди ослабленные болезнями и те, у кого страдает иммунитет. Каждый человек индивидуален и имеет свои нормы потребности витаминов и других полезных веществ. Так для взрослых здоровых людей норма Омега-9 0,2-0,9 г в сутки, для детей – 0,6 г. Для больных она значительно повышается.

Люди, имеющие сердечные заболевания, обязательно должны принимать Омега-9.

Спортсмены и просто активные люди также ощущают потребность в этих жирных кислотах. Атлетам и бодибилдерам постоянно приходится испытывать тяжелые физические нагрузки, потому для них суточная норма возрастает до 2-3 г в сутки. Жирные кислоты помогают спортсменам справиться с усталостью после изнурительных тренировок. Большие нагрузки могут провоцировать у них сердечные болезни и артитные поражения суставов, потому без препаратов с Омега жирными кислотами спортсменам не обойтись. Они восполняют затраченную энергию и позволяют вести здоровый образ жизни. Однако самостоятельно разработать необходимый рацион с учетом потребностей в жирных ненасыщенных кислотах практически невозможно.

Для этих целей существуют добавки, в основном комплексные – Омега 3,6,9. Это сбалансированные смеси незаменимых жирных кислот. Помимо того, что они придают сил и восполняют энергию, препараты борются с лишним весом. Они ведь стабилизируют количество холестерина в крови. Потому такие добавки часто назначаются для лечения ожирения. Когда же человек избавляется от лишних килограммов, его сердцу и суставам становится легче работать.

Спортсменам также необходимо держать свой вес под контролем, и в этом помогают добавки. Вес перестает колебаться, и атлет спокойно может готовиться к состязаниям.

Противопоказания

Омега-9 обычно хорошо переносится человеком и не может ему навредить. Только передозировка может вызвать аллергическую реакцию.

Несмотря на всю пользу, добавки не стоит принимать женщинам, ожидающим появление на свет малыша и в период кормления грудным молоком. Также должны быть осторожны люди с индивидуальной чувствительностью к подобным веществам.

Подводя итог, надо сказать, что Омега-9 – это прекрасная возможность снизить вес, вернуть коже эластичность, сделать волосы здоровыми и блестящими, а ногти крепкими и получить неоценимую защиту от таких грозных заболеваний, как инфаркт, сахарный диабет и рак. Спортсменам для восстановления работоспособности и достижения хороших результатов в соревнованиях без добавок не обойтись.