Сыроеды России – основы меню

Автор: Fitexpert

Сыроедение – способ питания, исключающий термическую обработку продуктов. Допускаются только сушеные продукты на солнце либо на плите, в духовом шкафу, но нагретые не более чем до 40 градусов. Таким образом, ответ, на вопрос чем питаются сыроеды в России – понятен из самого названия – сырыми овощами, фруктами, ягодами, орехами, семечками. Также допускается растительное масло холодного отжима, вино натуральное и грибы (шампиньоны можно есть сырыми).

На первый взгляд, меню может показаться скудным. Но это не так. У сыроедов есть свои рецепты гурманских блюд, которые способны удивить даже закоренелых любителей жареного и вареного.

Сыроедение можно сравнить с веганством, но оно не является его подвидом или формой. Это отдельное движение, способ питания. Приверженцы такого питания убеждены, что raw-food — это чистая «живая» еда, из которой организм получает все необходимое. После термической обработки ценность продуктов снижается, так как витамины растворяются в воде. Кроме того, термически обработанная еда требует от организма больше усилий на переработку, тогда как сырая – больше дает, чем отбирает.

Правы они или нет – однозначного суждения нет. С одной стороны, диетологи согласны с тем. Что сыроедение приносит больше пользы, чем вреда. И сбалансированное меню действительно способно обеспечить все нужды организма. С другой стороны, живя в условиях мегаполиса, сложно сбалансировать сырое растительное меню так, чтобы организм получил силы и энергию.

Что едят сыроеды зимой в России

Что едят сыроедыЭто самый популярный вопрос среди скептиков и тех, кто задумывается о переходе на такой способ питания. Одно дело жить в теплых краях, где бананы и апельсины растут. И совсем другое дело жить где-нибудь в Сургуте, да еще и тяжело работать.

Итак, что есть сыроеду зимой в России, чтобы хорошо себя чувствовать и не замерзнуть? На самом деле, меню и в холодное время вполне разнообразное:

  • сухофрукты – от яблок и груш, до киви и манго;
  • корнеплоды: сельдерей, свекла, морковь, топинамбур, репа, редька;
  • стебли сельдерея, клубни фенхеля;
  • зимние сорта яблок и груш;
  • сушеные, мороженые ягоды;
  • орехи, семечки, семена (лен, кунжут, амарант, прочее);
  • бобовые и крупы.
Читайте также:  О пользе гречи: детальный обзор преимуществ продукта

Это все то, что можно вырастить самостоятельно, всегда купить на рынке. В супермаркетах можно приобрести зелень, экзотические фрукты и свежие тепличные ягоды.

Также доступны масла холодного отжима. В частности, льняное считается одним из наиболее полезных. Да и вкусное оно. Употреблять можно как самостоятельно, так и в качестве заправки салатов.

Важно! Льняное масло можно употреблять только в свежем виде. В процессе нагревания оно превращается в канцероген.

Отметим, что не все продукты можно просто есть в том виде, в котором они предлагаются. Например, сырую фасоль или бобы есть не лучший вариант. А вот их ростки станут отличным коктейлем из витаминов и питательных веществ для организма. Проращивание – занятие не сложное, а результат превзойдет лучшие аптечные витамины.

Такие бобовые, как нут, горох вполне можно есть сырыми, предварительно замочив их в воде и тщательно промыв.

Пшеницу, ячмень, гречку и другие крупы также можно проращивать. Гречку, семена льна, чиа пригодны и в сыром виде. Достаточно замочить их в слегка теплой воде и каша готова.

Как видите, меню сыроеда весьма разнообразно в любое время года и доступно по цене.

Важно! Некоторые растения могут содержать ядовитые вещества, которые удаляются только термическим способом. Поэтому внимательно изучайте состав и свойства растений, которые будете употреблять в сыром виде.

Кто они, знаменитые сыроеды России и мира

Знаменитые сыроеды РоссииНередко сыроедами становятся поклонники известных людей, которые выбрали для себя такую систему питания. А все потому, что тоже хотят хорошо выглядеть, как кумиры.

Наиболее популярные звезды сыроеды России, которые уже ни один год едят исключительно сырую пищу:

  • Дима Билан. Однажды артист разместил фото в Сети. Его худоба и постаревшее лицо вызвало тревогу у фанатов. Певец ответил, что перешел на сыроедческую диету. Это стало причиной похудения на 12 кг за менее, чем полгода. Билан утверждает, что так чувствует себя лучше. Впрочем, на последних фото он действительно выглядит отлично;
  • Валерия Гай Германика. Режиссер уже давно питается только сырой пищей и говорит, что именно в этом причина ее креативности и успеха каждой новой картины;
  • Виктория Боня. Относительный новичок, Боня явно прониклась идеей сыроедства. Она охотно делится своими изысканными блюдами из растительной пищи, которые готовит без термической обработки;
  • Сати Казанова. Еще недавно она слыла как убежденная вегетарианка, пришедшая к такому стилю питания через увлечение йогой. Сегодня она входит в список сыроедов.
Читайте также:  Где берет слон кальций? Источники кальция для вегетарианцев

В список вошли только те известные сыроеды России, которые активно об этом говорят, демонстрируют сами в Сети фото и их снимают папарацци.

Среди известных сыроедов мира стоит отметить Джареда Лето, Анджелину Джоли (до недавнего времени), Деми Мур, Уму Турман. Кто-то из них убежденный сыроед, а для кого-то это выбор текущего этапа жизни.

Таким образом, известные сыроеды России и мира — это достаточно большая группа людей, которая активно снимается в кино, занимается другими видами деятельности и хорошо выглядит. Выводы очевидны – сыроедное питание с целью оздоровления, улучшения жизни и внешности – работает. Но, как и любое другое, такое питание обязательно должно быть сбалансированным.

Разновидности сыроедения

Разновидности сыроеденияСуществует несколько групп сыроедческого питания:

  • сыроедение (Raw Food) предполагает употребление растительной пищи, не подвергающейся термической обработке;
  • фрукторианство – наиболее аскетичная форма, которая допускает в рационе исключительно фрукты;
  • сыромоноедение – запрещает употребление фруктов и овощей в один прием. Например, утром овощной смузи, на обед мякоть дыни, а на ужин салат из зелени. Также считается аскетичной формой;
  • Raw Live Food или гурманская. Считается самой либеральной, так как позволяет совмещать самые разные растения и создавать уникальные блюда, как по вкусовым сочетаниям, так и по оформлению.

Чему отдать предпочтение – дело индивидуальное. Определить это можно только опытным путем. Нередко, знаменитые сыроеды России приходят к своему варианту после экспериментов.

Примерное меню сыроеда:

  • завтрак: смесь орехов с медом, вода, настой зелени, фруктов;
  • обед: овощное пюре, заправленное маслом или ореховой/кунжутной пастой (сыродавленной);
  • ужин: хлопья овсянки с ягодным пюре.

Перекусы из орехов, сухофруктов, сушеных ягод.

No tags for this post.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.