Сывороточный протеин для спортивного питания

Спортсмены, культуристы и бодибилдеры, заботятся о своем теле, питании для него. Белки играют только им отведенную роль в укреплении и накачивании мышц, сохранении здоровья. Это учли спортивные диетологи и биохимики: протеины легли в основу спортивного питания самый популярный из них это сывороточный протеин.

Эффект протеина для спортсменов

Мышцы восстанавливаются после напряженных тренировок за счет белковой пищи. Но количественный состав для восполнения сил может в десятки раз превышать врожденные потребности организма. Потому и возникла идея приготовить концентрированный белок – протеины для спортивного питания. Они содержат ряд аминокислот, задействованных в росте мышечной ткани:

· глицин;

· валин;

· лизин;

· аргинин;

· цистин;

· фенилаланин;

· глютаминовая кислота.

Биохимики учли многообразие функций цепочки аминокислот в процессе роста мышечной ткани. Они создали четыре типа протеина по скорости всасывания и органическому составу.

Виды протеина

1. Сывороточный протеин называют «быстрым». Изготавливается из белка сыворотки молока способами гидролиза, . Рекомендуется для набора мышечной массы бодибилдерам — утром и перед началом силовых упражнений. Диетологи рекомендуют принимать «быстрый» протеин худым людям для набора веса 3-5 раз в день. Назначается он и при снижении веса перед соревнованиями.
2. Казеин. «Медленный» протеин по скорости усвояемости организмом – до 7 часов. Пролонгированный протеин приготавливается из цельного молока натуральным способом, без использования химических элементов. Ферменты казеина благотворно влияют на иммунитет и рост мышечных тканей.
3. Яичный протеин. Спортивные врачи считают, этот натуральный продукт поддерживает необходимую концентрацию аминокислот в процессе пиковых нагрузок организма.
4. Комплексный протеин относят к «медленным», так как он сочетает смесь сывороточного протеина, казеина, соевого и яичного белка. Правильно подобранные белковые комплексы приносят пользу спортсмену в процессе тренировок и отдыха. Комплексное применение белковых соединений дает эффект при наращивании мышечной массы, похудении и наборе веса. Эффект определяется временем и способом приема протеина.

Как принимать

При похудении диетологи рекомендуют принимать комплексные протеины перед сном. Такие комбинации заменяют прием пищи.

При спортивных нагрузках комбинированные смеси отвечают за интенсивный рост мышц в ночное время. Тренеры рекомендуют прием комплексов за пару часов до тренировки.

Сразу после тренировки спортсменам предлагают принять «быстрые» протеины. Они же дают положительный эффект в утренние часы. Некоторые спортивные врачи назначают сывороточные протеины принимать до 6 раз в сутки дробными порциями. При назначении препарата учитываются индивидуальные реакции на протеин и строение тела спортсмена.

До сих пор ведутся жаркие споры: могут ли спортсмены принимать только «быстрые» или только медленные протеины; как они взаимодействуют между собой. Многочисленные исследования биохимиков установили, что казеин сочетается с сывороточным протеином. Главное — «развести» их во времени:

1. Утром предпочтение отдавайте «быстрому» протеину. Он создает концентрацию аминокислот в кратчайшие сроки.

2. На ночь диетологии рекомендуют принять протеин на основе казеина. «Медленная» работа препарата в часы отдыха наращивает мышечную массу энергичнее, чем в дневные часы.