День вегетарианца – ежегодный праздник, основной целью которого считается информирование широкой общественности о явных преимуществах жизни без мяса и мясных продуктов, продвижении вегетарианских идей.
Всемирный день вегетарианца – немного истории
Когда же празднуют день вегетарианца: 1 октября или 1 ноября? Обе даты имеют непосредственное отношение к вегетарианству, поскольку 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства, а 1 ноября – День вегана или более строгого вегетарианца.
Еще в 1908 году был создан Международный вегетарианский союз. Идеи этого направления были близки таким известным людям, как Шопенгауэр, Бернард Шоу, Лев Толстой. Проявляя сочувствие к невинно убиваемым животным и отказываясь есть их, вегетарианцы издавна признавали тот факт, что их стиль жизни формирует в людях нравственность и мораль, делая их более духовными и совершенными, гармонируя отношения с окружающим миром и самим собой.
Первые вегетарианцы исключали только мясные продукты. С течением времени движение получило распространение по всему миру, а его идеи постоянно преобразовывались и дополнялись. Самые ярые поклонники стали исключать из рациона и рыбу, продукты жизнедеятельности животных (молоко и молочные изделия, яйца). По их мнению, эксплуатировать животных, содержать их в неволе, чтобы получать и потреблять продукты жизнедеятельности так же негуманно, как и забивать их ради мяса.
Поскольку мнения сторонников вегетарианского образа жизни стали очень различаться между собой в отношении того, что и как можно или нельзя потреблять в пищу, появились разнообразные вегетарианские течения.
На сегодняшний день существует несколько направлений, объединенных под общим названием вегетарианство:
- лакто-вегетарианство – исключение из своего рациона всех продуктов животного происхождения, кроме молочных. Таких вегетарианцев по статистике больше всего на планете;
- ово-вегетарианство – отказ от продуктов животного происхождения, за исключением яиц;
- лакто-ово-вегетарианство – исключение из рациона мяса, но потребление молочных продуктов и яиц. Этот тип вегетарианства считается самым нестрогим;
- веганство – полное исключение всех продуктов животного происхождения, включая продукты пчеловодства. Считается самым строгим типом вегетарианства;
- сыроедение – к исключению из рациона абсолютно всех продуктов животного происхождения присоединяется отказ от термической обработки потребляемой пищи. Это направление имеет еще несколько отдельных, более строгих по своим правилам течений.
Интересно! Несмотря на то, что существует большое количество людей, живущих по вегетарианским принципам, и мнения их по вопросам питания могут не совпадать, всех их объединяет одно важное ежегодное событие – Международный день вегетарианца.
Интересные факты о вегетарианстве
Вегетарианство позволяет продлить жизнь, существенно улучшить ее качество благодаря снижению рисков развития многих заболеваний, способствует духовному росту – сегодня эти утверждения отрицать довольно сложно.
А какие еще интересные, но менее известные факты про вегетарианство существуют? Вот некоторые из них:
- возникло это направление питания еще в Древней Индии. На сегодняшний день Индия сохраняет лидирующую позицию по количеству вегетарианцев среди местного населения – их около 40%;
- первое объединение вегетарианцев появилось в Британии в 1847 году. Его участники ставили своей основной целью довести до людей важную информацию – невозможно сохранять физическое здоровье, потребляя мясные продукты;
- «вегетарианец» происходит от латинского «vegetus», что означает оживленный, энергичный;
- следуя принципам вегетарианства, можно прожить долго, а если употреблять в пищу только мясо – всего несколько недель;
- Всемирный день вегетарианца как праздник появился 1 октября 1977 года благодаря подписанию декларации между Американской ассоциацией вегетарианцев и Международным союзом вегетарианцев;
- радикальная форма направления питания без мяса – фруктоедение. Его сторонники потребляют в пищу лишь плоды, собранные ненасильственным способом (без повреждения дерева или растения);
- вегетарианство противопоказано беременным, кормящим женщинам, детям и людям, имеющим медицинские противопоказания к такому типу питания;
- 1 ноября — День вегетарианца, но, если быть более точным – вегана. Это представители одного из направлений вегетарианства, которые придерживаются довольно строгих правил питания.
Несмотря на то, что в мире насчитывается уже более 1 млрд. вегетарианцев, медики продолжают спорить о том, больше вреда или пользы здоровью приносит жизнь без мяса. По статистике же, количество людей, придерживающихся вегетарианских принципов питания неуклонно увеличивается с каждым годом.
Жизнь без мяса позволяет поддерживать себя в великолепной форме, и многие знаменитости поздравления с Днем вегетарианца ежегодно принимают. Это такие всемирно известные личности, как Брэд Питт, Деми Мур, Натали Портман, Том Круз и др.
Всемирный день вегетарианца – как проходит празднование?
Последователи образа жизни без мяса начинают празднование с Дня вегетарианца 1 октября и продолжают проведение тематических мероприятий в течение целого месяца до 1 ноября – Дня вегана, которым и завершается цикл.
Ежегодными мероприятиями ко Дню вегетарианства являются флешмобы с лозунгами о прекращении убийства животных ради еды, подача в кафе и ресторанах исключительно блюд вегетарианской кухни. Кроме того, супермаркеты предлагают скидки на фрукты и овощи, проводятся мастер-классы по приготовлению великолепных блюд без мясных продуктов, дегустации и др. Все они направлены на всестороннее освещение информации пользы и вреда вегетарианства. Не менее важными считаются и вопросы экологии, которые также поднимаются в это время. Веганы твердо уверены, что, прекратив активное выращивание скота на убой, человечество в состоянии существенно улучшить экологическую ситуацию на планете.
Интересно! Во время месяца вегетарианской осознанности организовываются тематические фестивали и в Таиланде. Не исключением стал и 2018 год, когда в День вегетарианца проходило великолепное масштабное мероприятие на острове Пхукет. В течение девяти дней буддисты соблюдали строжайшую вегетарианскую диету, исключая из своего рациона не только мясные, но и рыбные продукты. Таким образом, укреплялось их тело и дух.
В самом центре города Пхукет проходило шествие, участники которого осуществляли символическое умерщвление плоти – протыкали щеки древними ножами, ходили босыми ногами по раскаленным углям.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
