Белок имеет большое значение во внутренних процессах нашего тела. Ежедневная норма белка в сутки равна 0,8 грамм на 1 килограмм веса. Но в ряде исследований было доказано, что при употреблении белка выше нормы вреда организму не будет, так даже можно сбросить лишние килограммы и улучшить самочувствие. Потому белковая диета на каждый день завоевала популярность во всем мире.
Что собой представляет белковая диета?
Содержание
Даже простейшая белковая диета положительно воздействует на организм и выполняет ряд важных функций:
- восстановление и поддержка. Белки являются самыми главными строительными материалами наших тканей. При помощи белка ткани регулярно обновляются;
- ускорение химических процессов в организме. Большая часть энзимов, которые отвечают за проведение тех или иных химических реакций в организме, являются обычными белковыми молекулами;
- создание гормонов. Белки отвечают за стимуляцию производства гормонов. Например, при диагностированной нехватке гормона роста медицинские специалисты в обязательном порядке назначают специальную белковую диету с рецептами на каждый день;
- доставка важных веществ. Например, кислород проникает в клетки нашего организма при помощи белка гемоглобина.
В составе белка находятся аминокислоты, которые должны в обязательном порядке поступать вместе с пищей в организм человека. Необходимые телу аминокислоты содержатся далеко не во всех продуктах. Наиболее полноценными принято считать белки животного происхождения, так как именно они насыщают тело нужными аминокислотами. Меню белково-углеводной диеты — меню на каждый день, оно предполагает употребление мясной и молочной продукции, яиц, рыбы, а также медленных углеводов.
Овощные протеины, увы, вмещают меньше аминокислот, поэтому важно употреблять их вместе с альтернативными протеинами растительного происхождения (к примеру, бобы и зерновые комбинируют с овощами). Большое количество белка содержит соя, семена и орехи.
Меню белковой диеты на каждый день основывается на количестве белковой пищи, употребляемой в сутки. Хотя качество белков имеет большое значение. Множество ученых убеждены, что установленная норма употребления протеинов может быть чрезмерно мала для поддержки образа жизни здорового взрослого человека.
Важно! Аминокислоты, которые находятся в составе белка, не вырабатываются телом человека, поэтому употребление белковой пищи является обязательным.
Белковая диета: рацион на каждый день для похудения
Последние исследования доказали, что белок оказывает положительное воздействие на обменные процессы в организме, помогает уменьшить вес и утолить чрезмерный аппетит. При переработке белка метаболизм ускоряется на 20−35 процентов.
Интересно! Для сравнения: метаболизм при переработке углеводистой пищи составляет примерно 10−15 процентов.
Прием протеина существенно повышает число потраченных калорий. После употребления белка тело расходует калории еще на протяжении нескольких часов.
Группе женщин молодого возраста (10 человек, без наличия заболеваний) предложили меню белковой диеты на каждый день по таблице. Всего за один день подобного рациона, уровень обмена веществ у этих дам вырос в 2 раза.
Так как протеины могут подавить чувство голода и ускорить метаболизм, белковый рацион поможет устранить лишние килограммы без ущерба для здоровья.
В течение полугода проводилось исследование, в котором было задействовано 65 женщин с ожирением и избыточным весом. Группа, которая принимала в пищу много протеинов, потеряла на 43% больше лишних килограммов. Интересно и то, что минус при таком питании составлял свыше 10 килограмм.
Несмотря на то, что уменьшение калорий чревато замедлением обмена веществ и потерей набранной мышечной массы, белковая диета, напротив, способствует ускорению метаболизма и защите мышечной массы. Около тысячи людей приняли участие в исследованиях по изучению разноплановых систем питания. Выяснилось, что диеты с большим количеством протеинов намного более эффективны, останавливают потерю накопленной мышечной массы и ускоряют метаболизм.
Преимущества белковой диеты
Кроме того, что протеины способствуют снижению массы тела, они также положительно воздействуют на организм:
- растет мышечная масса. Благодаря совмещению белковой диеты и силовых нагрузок удается нарастить мышечную массу;
- сокращается потеря мышц в связи с возрастными изменениями. С возрастом у многих людей уменьшается мышечная масса. Прием протеиновых коктейлей способствует предотвращению мышечной массы у мужчин старшего возраста, в том числе у тех, кто имеет склонность к потере мышечной массы вследствие определенных заболеваний;
- укрепляются кости. Протеиновая диета дает возможность предотвратить развитие остеопороза, который зачастую встречается у представительниц прекрасной половины человечества. При употреблении белковой пищи животного происхождения удается снизить риск возникновения данного недуга на 69%;
- ускорение заживления ран. Прием белковой пищи помогает ускорить процессы заживления ран после ранений и проведенных операций.
Соответственно, белок способствует наращиванию и сохранению мышечной массы, защите костей от развития остеопороза и регенерации кожного покрова.
Белковая диета на каждый день: рецепты блюд и основные рекомендации
Если вы желаете контролировать уровень сахара в организме, то отдайте предпочтение низкоуглеводной диете с большим количеством протеинов.
Для быстрого похудения можно использовать меню на каждый день белковой диеты Дюкана, которая рассчитана на несколько месяцев, исходя из начальных показателей веса.
В чем особенности данного диетического питания: можно употреблять любое количество пищевых продуктов в любое время, главным условием является соблюдение нижеприведенных правил:
- исключить из рациона мясо жирных сортов, разрешена только курица и индюшатина. Можно есть рыбу, запеченную на гриле, вареную, приготовленную на пару, а также употреблять любые морепродукты;
- можно употреблять молочную продукцию с низким содержанием жира, а также йогурты с натуральными ароматизаторами;
- запрещается употребление сахара, соль нужно свести до минимума. Но можно использовать натуральные соусы и специи;
- спустя несколько суток можно вводить в рацион сырые, вареные овощи в любом количестве (помимо риса, картофеля, бобовых);
- в обязательном порядке нужно съедать одну ложку овсяных отрубей в сутки и выпивать не менее 1,5 литров воды;
- для получения максимального эффекта следует в течение 20-30 минут выполнять физические нагрузки (как минимум, ходьба).
А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьба в день.
Для получения наилучшего результата требуется равномерно распределить употребление белковой пищи в течение дня, включить в рацион продукты, содержащие необходимые аминокислоты, полезные углеводы и жиры.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
