Арахисовая паста — американский завтрак с полезными жирами

арахисовая паста

Арахисовая паста – продукт традиционной американской кухни. Вязкая кремообразная масса от светло-коричневого до кофейного цвета, сделанная из обжаренных ядер арахиса. В США пасту подают к завтраку – намазывают на хлеб или употребляют в чистом виде. Добавляют в кондитерские изделия. Готовят в заводских условиях способом холодной обработки, перемалывая земляные орехи с растительным маслом и кленовым сиропом. Родиной арахиса считают… Читать дальше »

Как «разогнать» метаболизм?

бегущий человек

Сбалансированный обмен веществ (расщепление белков, жиров, углеводов) дарит человеку энергию, здоровье, оптимизм. В случаях замедленного метаболизма появляются жировые складки, проблемы с сосудами, желудочно-кишечным трактом, выработкой инсулина. Понятно желание ускорить процессы обмена клеточной энергии. Следует ли это делать, и до какого предела можно «разогнать» метаболизм? Разберемся в этом вопросе детально. Как проходит обмен веществ? Химические процессы начинаются в организме,… Читать дальше »

Вред или польза от предтреников?

заряд

Предтренировочные комплексы – многокомпонентное спортивное питание, которое используют для повышения результатов. Состав предтренировочных комплексов Компоненты предтренировочных комплексов разделяют на группы: минералы, витамины, анаболики, восстанавливающие вещества, психостимуляторы, адаптогены. Адаптогенами называют подвид анаболиков растительного происхождения. Прямое (анаболитическое) воздействие у них менее выражено, но адаптогены дают востребованные спортсменами побочные эффекты (стимуляция ЦНС, тонизирующее действие). Адаптогены – натуральные нетоксичные вещества. К этой… Читать дальше »

Две стороны одной медали: плюсы и минусы употребления жира

полезные жиры

Белки, жиры и углеводы – эта комбинация содержащихся в пище веществ знакома многим: от следящих за собственным рационом в силу состояния здоровья до желающих сбросить лишний вес. Мнение диетологов и врачей в отношении потребления жиров едино – резкое ограничение или полный отказ ведут к плачевным для организма последствиям. Роль жиров в организме человека Жиры составляют неотъемлемую часть рациона… Читать дальше »

Алкоголь — враг здоровью и друг ожирению

алкоголь яд

Помимо питательных веществ, которые человек научился рационально использовать для построения тела, известен еще один источник энергии – алкоголь. Белки, углеводы, жиры несут организму полезные вещества. Спиртосодержащие напитки – «чистые калории», которые молниеносно превращаются в жир. Чтобы подтвердить этот постулат, рассмотрим, как алкоголь перерабатывается в организме «употребившего». Физиологические механизмы воздействия алкоголя Четверть количества принятого алкоголя сразу же поступает в… Читать дальше »

Кето диета — избавиться от жира или сохранить здоровье

кето диета

Кето (кетогенная) диета – безуглеводное питание на основе белков и жиров (количество углеводов сводится к 10%). Цель – убрать подкожную жировую прослойку при сохранении мышечной массы. Организм при недостатке углеводов (глюкозы) использует жировые отложения как источник энергии. Тело переходит с гликолиза (расщепление углеводов) на липолиз (расщепление жиров). Липолиз запускается, когда запасы гликогена в мышцах и печени иссякают. Жировые… Читать дальше »

Чудо водоросль спирулина в спортивном и питание

спирулина

Древнейшая водоросль на земле (spirulina platensis), которая прошла этапы эволюции и выжила, — спирулина. Колонии цианобактерий изучены бельгийскими учеными в 80-х годах XX века. Они обнаружили одноклеточные микроводоросли в африканском озере Чад. Исследователи обратили внимание, что у представителей местных племен, не принимающих лекарственные препараты, — крепкие зубы, густые волосы. Они пышут здоровьем. Изучив спирулину, ученые пришли к выводу,… Читать дальше »

Янтарная кислота — поставщик энергии и здоровья

янтарь

Янтарная кислота принадлежит к классу органических кислот. Это – кристаллический порошок, бесцветный, в воде растворимый. Вкус такой, как и у лимонной кислоты. Вещество – составляющее БАДов (биологически активных добавок), так как имеет полезные свойства. В организме представлено в виде солей – сукцинатов (succinum — в переводе с латинского языка — янтарь). В естественном виде янтарная кислота – содержимое… Читать дальше »

Моя история: худеем с удовольствием и планами на будущее

Благими намерениями вымощена дорога в … ожирение Булочка, пышечка, пончик, пампушка – да, это все обо мне. Такие эпитеты сопровождали меня, сколько я себя помню. Поначалу окружающие тихо умилялись пухленькой малышке, потом многочисленные родственники с упоением откармливали подрастающее дитя из самых лучших побуждений. В моем случае вездесущее «за папу, за маму, за дедушку, за обезьянку Люсю и домовенка… Читать дальше »

Льняное масло — действие и особенности применения.

льняное масло

Льняное масло рекомендуют при похудении, лечении заболеваний ЖКТ, для профилактики атеросклероза, нормализации пищеварения и сохранения пластичности сосудов. Перед самостоятельным употреблением льняного масла, важно учесть правила выбора продукта, ознакомиться с составом и убедиться, что организм переносит масло без побочных эффектов. Состав льняного масла По природе льняное масло – триглицерид. В состав таких веществ входят жирные кислоты, необходимые организму человека,… Читать дальше »