Батат: его полезные свойства в сравнении с обычным картофелем

Популярность батата в диетическом и спортивном питании растет. Однако опытные спортсмены знают: из-за высокого содержания в корнеплоде глюкозы, он усваивается медленнее, чем привычный нам картофель и не рекомендуют использовать батат сразу после тренировки, когда надо напитать мышцы углеводами, восполнить энергию. Повысить уровень сахара в крови после физических нагрузок может «обычный» картофель, другие сложные углеводы. Батат для этих целей… Читать дальше »

Морковь в меню человека: состав и полезные свойства продукта

Важное место в нашем рационе занимает морковь. Она прекрасно сочетается с кашами, фруктами и другими овощами, а потому нашла широкое применение в кулинарии. В сыром и обработанном виде корнеплод добавляют в борщи, супы и салаты. Он является ингредиентом для приготовления вкусных десертов: запеканок, кексов, пирогов, даже варенья и муссов. Наконец, земляной плод используют для консервирования, и без него… Читать дальше »

Хлеб: полезные свойства, состав, разновидности и советы по выбору

Хлеб — это традиционная русская еда. Он всегда присутствовал на обеденном столе, а рецепты его приготовления передавались из поколения в поколение. Однако сейчас при попытке скинуть лишний вес люди первым делом отказываются именно от мучных изделий. Современные диетологи настаивают, что в таких продуктах содержатся пустые калории, которые не нужны организму. В действительности хлеб обладает массой полезных свойств, в… Читать дальше »

Состав и полезное действие плодов и листьев черники

Полезные вещества содержатся в плодах и листьях черники. Ягоды входят в рацион космонавтов, а во время II Мировой войны черничное варенье выдавали английским летчикам для улучшения остроты зрения в темноте и сумерках. Состав черники В ягодах черники содержатся органические кислоты: щавелевая, яблочная, бензойная, лимонная, янтарная, молочная, хинная. Суммарное содержание органических кислот в составе ягод черники – до 7%.… Читать дальше »

Арбуз: состав, полезные свойства и применение

Арбуз используют как лекарственное средство при заболеваниях, включают в меню при похудении. Воздействие арбуза на организм обусловлено составом. Полезны красная мякоть, твердая зеленая ткань у корки, корки и семена арбуза. Отличия в составе частей объясняют различия в применении для лечения заболеваний. Состав мякоти арбуза Мякоть, в отличие от семян и корок, употребляют в пищу как лакомство, поэтому важно… Читать дальше »

Рис, любимчик спортсменов. Почему он необходим?

Занятия спортом требуют силы, выносливости. Источником энергии, необходимой начинающему спортсмену, профессионалу, является пища. До тренировки она снабжает энергией, после занятий восстанавливает потери, «строит» мышечную массу. Чтобы ускорить этот процесс, придерживайтесь рационального питания. В состав продуктов входят: белки, углеводы, жиры в сбалансированной пропорции; витамины и минералы; аминокислоты. Шлифованный белый и «дикий» (необработанный) рис – кладезь энергии, протеинов, витаминов и… Читать дальше »

Протеиновые порошки: виды, способы фильтрации, применение

Протеиновые порошки — неотъемлемая составляющая спортивного питания, прочно вошедшая в рацион придерживающихся ЗОЖ и стремящихся к трансформации тела. Существует целый перечень протеинов, имеющих свою специфику по составу и конечному результату. Однозначного ответа, какой протеин дает наибольший эффект, не существует. Это определяется стадией тренировочного процесса, поставленными задачами и индивидуальными особенностями. Историческая справка: до начала 90-х годов было принято считать, что… Читать дальше »

Роль орехов в рационе человека: полезные свойства и калорийность

Орехи пользуются уважением у культуристов, поклонниц фитнеса и просто людей, следящих за здоровьем. Это исключительно ценный растительный плод, который поможет набрать мышечную массу, обеспечит организм полезными липидами и микроэлементами. Согласно с результатами исследований, опубликованными в журнале British Journal of Nutrition (2006), регулярное употребление орехов снижает риск развития коронарной недостаточности. В 2016 году медики из Brigham and Women’s Hospital… Читать дальше »

Морские водоросли — состав, полезные свойства и противопоказания

Научно доказано, что морские водоросли приносят пользу организму. Это доступный продукт, который благоприятно сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде человека. Употребление в пищу ламинарии служит профилактикой заболеваний, улучшает работу кишечника, помогает понизить уровень холестерина и сбросить лишние килограммы. Морские водоросли, состав: Морские водоросли — они же морская капуста или ламинария — поддерживают жизнедеятельность всего организма благодаря сбалансированному… Читать дальше »

Что такое витамины: свойства и особенности

Витамины – вещества, участвующие в биологических процессах организмов. В витаминах нуждаются люди, животные, птицы, рыбы. Условно потребность в витаминах испытывают растения. Функции витаминов В организме человека витамины выполняют функции: катализаторов, гормонов, экзогенных прогормонов. Витамины — не «строительный материал» для тканей и не источник энергии, хотя, присутствие этих веществ нужно для образования клеток и протекания обменных процессов. Обозначение и… Читать дальше »