Глутамат (E621) — обманщик или помощник организма?

Человек чувствует горечь участком языка, ближним к корню, сладость — кончиком, соленость и кислоту — боковыми сторонами. В Азии известно дополнение этой палитры ощущений — пятый вкус умами. Он определяется полостью рта, делает привычную пищу приятнее. За умами отвечает вещество глутамат (E621). Это соль глутаминовой кислоты, обнаруженной в водорослях (первое десятилетие 20 столетия), которые на протяжении веков использовались… Читать дальше »

Мясо куриной грудки в питании спортсменов

Куриные грудки – «белое мясо», рекомендуемое для диетического питания и ценящееся спортсменами как легкая пища, содержащая белок. Калорийность мяса куриной грудки 84% калорийности куриной грудки приходится на белки, на «жировые» калории – 15% и только 1% соответствует углеводам. Калорийность этого мяса определяется способом приготовления. В сыром виде на 100 г приходится 113 кКал. При варке уходят жиры, поэтому… Читать дальше »

Пробиотики — польза для спортсменов и людей следящих за здоровьем

Пробиотики – группа микроорганизмов, которые оказывают положительное воздействие на человеческий организм. Они улучшают обменные процессы, повышают иммунитет, усиливают эффект от приема некоторых медицинских препаратов, восстанавливают микрофлору кишечника. Пробиотики показаны всем без исключения категориям людей, мы же поговорим об их положительном влиянии на состояние здоровья спортсменов и людей, поддерживающих себя в форме. Польза пробиотиков для спортсменов Интенсивные занятия силовыми… Читать дальше »

Полезные и лечебные свойства натурального меда

Сырой мед относится к категории натуральных продуктов. Отсюда — полезные для организма человека свойства, целебный эффект. Официальная медицина наряду с народной рекомендует прием природного лекарства при ряде заболеваний: сердечно-сосудистых; гипертонии; ОРВИ; органов пищеварения; дыхательных путей. Натуральный мед входит в состав спортивного питания – полезный продукт поддерживает мышечный тонус. Продукты с содержанием меда подходят для применения вовремя физических нагрузок.… Читать дальше »

Лечебное и профилактическое действие эхинацеи

Эхинацея – биологически активная добавка, действующая на иммунитет, образование фагоцитов в организме, ускоряющая выздоровление. Изготавливается на основе одноименного растения, использующегося в традиционной народной медицине коренного народа (индейцев) Северной Америки. Сырье для БАД Индейцы лечились эхинацеей, даже спасались при укусах гремучей змеи. Измельченный (в то время – попросту пережеванный) корень вытягивал из ранки токсины. Внедрение на территорию Северной Америки… Читать дальше »

Гуарана – натуральный источник энергии для спортсмена

Гуарана – растение, которое произрастает в джунглях Амазонки. В Европе о нем узнали сравнительно недавно, а в Латинской Америке плоды, листья давно применяются в лечебных целях. Немногие знают, что в гуаране содержится кофеин. Его свойства используются спортсменами. Кофеинсодержащие БАД принимаются до начала тренировки. Они повышают выносливость, дарят заряд энергии. Как действует гуарана Весомых отличий между кофеином и гуараной… Читать дальше »

Применение кофеина в спорте для повышения выносливости организма

Кофеин – пищевая добавка со стимулирующим воздействием на нервную систему. Содержится этот алкалоид в растениях – зернах кофе, чайных листьях, гуаране, коле. На основе этих природных компонентов выпускают энергетические напитки, которые сегодня столь популярны среди молодежи. Добавка используется и в спортивном питании. Свойства вещества до сих пор изучаются. Ученые и спортсмены не придут к единому мнению относительно свойств… Читать дальше »

L-карнитин для спортсменов – особенности приема, побочные эффекты

L-Карнитин – вещество, вырабатываемое организмом человека, сходное по составу и действию с витаминами группы В. Оно называется еще левокарнитином. Карнитин – не витамин, потому что он не поступает в организм через пищу, а синтезируется в печени, мышцах, почках. Но это вещество не является аминокислотой. Его считают витаминоподобным метаболитом. Свойства L-карнитина Обладает следующими свойствами: окисление жирных кислот; мышечный рост… Читать дальше »

Глютамин и его применение в спорте.

Спортсмены ищут питательные элементы для развития силы, выносливости, восстановления после физических нагрузок, стрессов. Глютамин отвечает этим требованиям: снабжает организм нужными веществами. Что такое глютамин Вещество относится к 20 аминокислотам, которые классифицируются как заменимые и незаменимые. Входит в состав белка: 60 процентов мышечной ткани состоят из него. Глютамин считается заменимой аминокислотой — поступает в организм с пищей и синтезируется… Читать дальше »

Омега-3: рыбий жир для занятий спортом и для здоровья

Омега-3 – биологически активная добавка на основе рыбьего жира, поставляющая в организм ненасыщенные жирные кислоты, которые он не вырабатывает самостоятельно. Преимущества рыбьего жира БАД Омега-3 сложно заменить натуральной рыбой по ряду причин. Полноценный полезный рыбий жир содержится в свежей рыбе. Употреблении в пищу рыбы из водоемов экологически неблагополучных регионов опасно из-за риска попадания в организм вредных токсинов, ртути,… Читать дальше »